ゾーンダイエット、博士。バリーシアーズ

ダビデ・マルチャーノ博士より

ゾーンダイエットとは何ですか？

この食事に関して、この領域は、生物がその最大ピーク効率で機能する代謝状態です。その中で、あなたの体は最もよく機能するでしょう：空腹発作なしで、エネルギーでいっぱいでそして物理的なパフォーマンスの間に最大の効率で。

食べ物は私たちが手に入れることができる最も強力な薬であり、私たちはそれを現状のまま、正しい方法で適切な割合で服用しなければなりません。

これらは、近年最も話題になっているDIET A ZONAの基礎です。

ゾーンダイエットの利点

ゾーンダイエットの創始者であるアメリカの生化学者バリーシアーズは、3つの主要栄養素（炭水化物、タンパク質、脂肪）のバランスをとることによって最適な肉体的および精神的状態に到達できると主張しています。

さらに、これが過剰に存在する場合、この領域は体脂肪のかなりの減少を可能にする。

これら全ては、食物によって仲介される細かいホルモン制御のおかげで起こります。

エイコサノイドのゾーンダイエットと管理

エイコサノイドは、プロスタグランジン、ロイコトレン、トロンボキサン、ヒドロキシル化脂肪酸など、私たちの体のあらゆる細胞から少量生産されるホルモンのグループを表します。それらは非常に複雑で短命である：それらはそれらの生理学的機能を果たしそしてそれから自己破壊する。

多くは私たちの体の中にあるそれらの機能です。すべてのホルモンのように、エイコサノイドは、化学メッセンジャーであることに加えて、拮抗作用を持ちます。つまり、「良い」と「悪い」エイコサノイドがあります。

「良い」エイコサノイド	「悪い」エイコサノイド
血小板凝集を阻害する	血小板凝集を促進する
血管拡張を促進する	血管収縮を促進する
彼らは免疫反応を刺激する	免疫反応を抑える
彼らは炎症と戦う	炎症を促進する

人間の体のバランスは健康と同義であるのに対し、不均衡は病気と同義であるが、この領域は拮抗薬エイコサノイドの産生間の完全なバランスを達成することを目的としている。

ゾーンダイエットおよびインスリンとグルカゴンホルモンの管理

膵臓によって作り出されるインシュリンは細胞の中の栄養素を貯える機能を持っている強い同化ホルモンです。

私たちが食べると、血中の血糖値が上昇してインスリンの介入が促進され、それが細胞内の栄養素を運んで血糖値を正常値に戻します。

摂取するカロリーが多すぎると、特に炭水化物から摂取すると、血糖値が急上昇し、インスリン反応が高まり、肝臓と筋肉の蓄積量を補った後、余分な炭水化物が脂肪細胞に蓄積されます。言い換えれば、過剰なインスリンは脂肪の蓄積につながります。

グルカゴンは、その一方で、インスリンの拮抗薬であり、それはそれが蓄えられたエネルギー貯蔵を動員することを意味します。たんぱく質が豊富で炭水化物が少ない食事で刺激されます。インスリンのように、それが過剰に分泌されると、体を傷つけます。

この地域では、炭水化物、タンパク質、脂肪のバランスによってこれら2つのホルモンが抑制され、肥満や多くの病気の原因となる過度の血糖変動を防ぐことができます。

さらに、Barry Searsによる最初の著書「Zoneへの到達方法」では、糖尿病のような非常に深刻な病気を患っている患者の栄養状態が心身の状態を改善したという事実を証明する研究が報告されています。

ゾーンダイエット規則

食事のたびに炭水化物、タンパク質、脂肪を適切な割合で摂取する必要があります（ カロリー比率は40％-30％-30％でなければなりません）。
ある食事と別の食事との間に経過する時間は5時間以内です。もっと長い時間があるなら、あなたは軽食を持っていなければなりません。このように、日は少なくとも3つの主要な食事と2つの軽食から成ります。
お菓子、パン、パスタ、米、および高血糖指数を有する精製シリアル、すなわち強力なインスリン刺激剤の消費をできるだけ減らすことが必要です。
血糖指数の低い野菜や果物、つまりインスリンを徐々に刺激する炭水化物を食べることが必要です。
適切なホルモン反応を得るためには、スナックは少なくとも1ブロックの炭水化物、タンパク質、脂肪で構成されている必要があります。
あなたが前の2時間以内に食事をしていない限り、最後のスナックは（就寝前の）夕方のスナックでなければなりません。
最初の規則からわかるように、ゾーンダイエットは炭水化物（パスタ、パン、シリアルなど）を課す古典的な食品ピラミッドとは異なります。私達の地中海の食事療法と比較されて、地帯の食事療法は脂肪および蛋白質を非常に小さいパーセントに40％の炭水化物の内容と、主に果物および野菜の形態で、30％蛋白質（赤身の肉およびチーズ、魚、卵など）と30％の脂質（できればオリーブ油として一価不飽和）。

ゾーンダイエットに関する洞察

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