クラマス藻

総称「クラマス藻類」の下では、主に種Aphanizomenon flos-aquaeに属する、青緑色の微細藻類を含む栄養補助食品が販売されています。 クラマスという用語は、オレゴン州（米国）の同名の湖（アッパークラマス湖）の水域で栽培され、その後市場に出される前に粉砕および乾燥された、これらの藻類の由来を明確に表したものです。

必要に応じて、クラマス藻類を含む栄養補助食品は、大量のミネラル、酸化防止剤、ビタミンを補給するのに役立ち、特定の不足分を補うのに役立つか、または増加するニーズを満たすのに役立ちます。

使用と栄養価

補足目的のためのクラマス藻類の推奨摂取量は1日当たり2-3グラムのオーダーで、例外的な場合には5グラムに達します。 製品は粉末またはカプセルの形で入手可能です。 一般的に、水と一緒に飲み込んで朝に一回の服用で服用することをお勧めします。

そのような限られた貢献に直面して、少なくとも慎重さのために超えられるべきではない、それはそのような投薬量が微量栄養素と多量栄養素の栄養摂取を有意に統合するのにどのように効果的でありえるか尋ねるのが自然です。 後者（タンパク質、炭水化物および脂質）に関しては、この統合的戦略の栄養学的貢献は控えめであり、いずれにせよ商業的目的のために促進される奇跡的な色調を欠いていることは明らかである。 例えば、１日に３グラムのクラマス藻類が消費される場合、必須アミノ酸の含有量は、相対的な観点では特に高いが（製品１グラムあたり０．６〜０．７ｇのタンパク質）、絶対条件では低すぎる。 ７０ｋｇの成人の正常人のタンパク質要求量は１日当たり約７０グラムである。 同様の摂取量で、1グラムのアルガクラマスに含まれる15-18 mgのアルファリノレン酸（オメガ3の前駆体）でさえ、ごくわずかです。α-リノレン酸の1日当たりの要求量に対する手持ちのデータ。 500〜1000 mgのオーダーで、3グラムのAlga Klamathがこの要件の5〜10％しかカバーしていません。

したがって、消費者が必須アミノ酸またはオメガ3脂肪酸の特定の統合に頼るつもりならば、彼は - それぞれ - タンパク質およびアミノ酸サプリメント、および/またはEPAとDHAに富む魚油、またはに富む野菜の使用に集中すべきである。アルファリノレン酸（例えば、アマニ油、大麻油、クルミ油、キャノーラ油）。 いずれにせよ、個々の症例に最も適切な補足プロトコルを示すことは主治医の責任です。

微量栄養素（ビタミンとミネラル）といわゆる植物化学物質に関する限り、クラマス海藻はあらゆる点で、特に完全菜食主義者のために、または合成物より天然物の使用を好む人のために、貴重な補助源と見なすことができます。 。

表に示すように、3グラムのクラマス藻類が、特定のビタミンやミネラルの1日の必要量の大部分を占めています。 植物由来のバイオアベイラビリティが常に批判の的となっているビタミンB12も、少なくとも部分的にバイオアベイラブルな形でクラマス藻に存在する可能性があります[6]が、他の研究[11]はこの仮説を否定します。 豊富なカロテノイドと共に、クラマス海藻の抗酸化力を高めるのに寄与する、クロロフィル、ポリフェノール（コーヒー酸）およびフィコシアニンの存在も報告されている。 これに基づいて、アルクラマス藻類は、過剰なフリーラジカルまたは任意の栄養不足が重要な役割を果たす様々な状態の予防および治療における長い一連の利点に起因すると考えられている。

有効性の証拠と臨床試験

私たちの意見では、pubmedで発表された研究の量はこの栄養補助食品に対する奇跡的な態度を正当化するには不十分です。 二重盲検無作為化プラセボ対照臨床試験のみを選択することによって、TOSで治療されていない閉経後の女性におけるうつ病の治療および精神物理学的幸福の改善における有用性の予備的証拠がある[7、8]。免疫系に対する可能性のある刺激効果[9、10]。 これらの研究の中には、全藻類、他のものはクラマス藻類の特定の特許取得済み抽出物、例えばKlamin（登録商標）を参照して藻類がフィコシアニンまたはフェニルエチルアミンなどの特定の物質で人工的に濃縮されたものを指す。望ましい利点 この点に関して、考慮が義務であるように思われます：クラマス藻類が実際に商業目的のために時間厳守で記述された自然の驚異的な奇跡であるならば、なぜ特定の健康目的の達成を得るためにその抽出物に物質を加える必要があるのですか？ ある日、抗炎症剤を含むオリーブオイルが市販されている（食品中に天然に存在するオレオカンタールのレベルを20倍増加させる）場合、誰かがオリーブオイルが筋肉痛と熱をよりよく解決すると言うかもしれません。イブプロフェン！ オレオカンタルのこの濃縮がなければ、同じ結果を得るためには、オリーブオイルを1リットルにする必要があります。

しかしながら、クラマス藻類は、顕著な濃度の必須栄養素によって、あるいはいずれにせよ生物全体の健康にとって重要なことを特徴とする、「優れた天然の強壮剤」のままである。 しかしながら、低い推奨摂取量はその使用から得られる利益についての過度の熱意を客観的に弱めるべきです（推奨値を超えて摂取量を増やすことは決して勧められません、この場合はもちろん、次の章で述べる潜在的リスクを考慮して） 。

当然のことながら、クラマス藻類の特性は、その中に豊富に含まれている単一栄養素に関する多数の研究によっても裏付けられており、それは多様でバランスのとれた食事の状況における健康効用の向上に寄与する。 例えば、葉酸とビタミンB 12を大量に摂取すると、クラマス海藻は血中ホモシステイン濃度が高い人に有益である可能性があるため、心血管系リスクが高くなります。 またこの側面から商業目的のためにそれに起因する多数の健康特性が生まれます、しかし、我々は繰り返します、大部分はまだ科学的に確認されていません。

保健省は、さまざまなインテグレータの生理学的および/または健康的な特性を認識するのに非常に慎重であるため、Klamath藻を食品サプリメントに使用できる物質のリストに追加しています。その生理的効果への言及 - 「通常の気分の調子」16として有用。 その価値はあるが、それらは「支持および回復作用」（例えばスピルリナに割り当てられる）、または「抗酸化剤、生物の自然防御、生物の代用機能」に有用であると認識されていない。栄養価は多くの点で引用されている他の藻類と似ています（そしてある場合にはより良い）。 この側面は、クラマス海藻にとって、その生理学的および健康への影響を支持するための科学的証拠がまだいかに少ないか、したがってさらなる調査に値することを示唆している。

使用の安全性と禁忌

クラマス藻の使用の安全性と消費者の健康に対する危険の可能性について多くのことが書かれています。 それゆえ、それらの栄養的特徴および特性の分析を進める前に、過度の心配りを避けるために、この側面を考慮に入れることが必要であると思われる。

クラマス藻類（クラマス湖から抽出されたA. flos-aquae微細藻類として理解されている）はそれ自体では人間の健康にとって有毒でも危険でもない。 しかし、それらはミクロシスチンによる汚染の可能性がある：地球上の帯水層の大部分に影響を与える「地球規模の」問題である[15]。 穀物中のアフラトキシンおよび海藻中の重金属（ラミナリア、フカスなど）のように、淡水または汽水の藻類（スピルリナ、クロレラ、クラマスなど）でさえ毒性物質で汚染される可能性があります。 特に、アフラトキシンと同様に、ミクロシスチン汚染は重大な肝臓障害を引き起こす可能性があります。 このため、帯水層とさまざまな積分器は連続的にチェックされます。 これらの研究のいくつかでは[1, 12, 13, 17]、飲料水に関してWHOによって示唆された安全限界より高いミクロシスチンの濃度がA. flos-aquaeのサンプルで検出されました。 a）これらの限界は実験動物にとって有毒であることが明らかにされた投与量よりも数百分の一低いため、何人かの著者は起こり得る利益相反について懸念を表明した（安全間隔を設定する必要性を強調する）これは、分析されたすべてのサンプルを標準にすることによって、使用の安全性に関するいかなる論争をも消滅させるであろう）[15]、b）のサプリメントの使用に由来するヒトにおける毒性の事例はなかったイタリアにも他の国にもないクラマス藻。 c）クラマス海藻には、ミクロシスチンに対する高濃度の潜在的な天然解毒剤（実質的に抗酸化剤）が含まれています - 過度の不安を避けるのは良いことです： 通常推奨される摂取量（最大4 g /日）に続いて自分自身の健康状態 （一部の著者は、例えば、次のように述べて、安心感のある結論に達した。 4 g "" [12]）。 分析されたサンプルのほとんどが潜在的な危険性の慎重な限界より明らかに劣っている汚染レベルを示していることを指摘することも必要です。 したがって、優れた品質と安全性を誇るクラマス藻抽出物を保証するために専門的に活動している企業が、遵守しないことで罰金が科せられることは不公平です 。 何人かの著者[13]は「人間の消費のためのAph。Flos-aquaeに基づく製品の商業的販売、純粋または混合製剤での、非常に疑わしい」と考えるようになったが、それはミクロシスチン毒性の症例を記録していない世界の国々の一部。

究極的には、クラマスベースの藻類製品で食事を補うことを望む人のために、私たちはお勧めすることができます。a）予防的な医療相談（どんなサプリメントもとる前に必ずするべきです）。 b）製造業者が提案する摂取量の遵守。 c）妊娠中、授乳中および12歳未満の摂取を避けるための高品質の製品および証明書の選択。 これらのヒントが尊重されると、ミクロシスチンの危険性のためにこのサプリメントを奪うことは合理的な選択であるとは思われません。 同じ理由で、他のサプリメントの多くとさらに多くの食品も奪われるべきです。 クラマス藻類の安全性についてもっと知りたい方は、この記事または記事の最後に引用した研究を読むことをお勧めします。

クラマス藻類がどういうわけか免疫系の活性を刺激できるという事実[9] [10]は、自己免疫疾患（例えば、多発性硬化症、狼瘡、慢性関節リウマチなど）または免疫抑制薬の併用の際には特に注意が必要その使用は禁忌になる可能性があります。 ビタミンKの含有量が高いと、クマリン抗凝固薬に基づく薬物療法を妨げる可能性があります。 肝疾患の場合にも注意：医師に相談してください。

REFERENCES

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2. Icroalga Klamathとシアノバクテリアの毒素 ステファノスコッリオ。 2011
3. USGS：アッパークラマス湖栄養調査
6. ビーガン被験者のビタミンB 12とホモシステインの血中濃度に対するクラマス藻類製品（“ AFA ‐ B 12”）の効果予備的研究 Baroni L、Scoglio S、Benedetti S、Bonetto C、Pagliarani S、Benedetti Y、Rocchi M、Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res。 ２００９年３月； ７９（２）：１１７−２３。
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10. Aphanizomenonflos-aquaeからの抽出物の消費によるin vivoでのヒトCD34 + CD133 +およびCD34 + CD133（ - ）幹細胞の動員 - L‐セレクチンリガンドによるCXCR4発現の調節に関連するか？ Jensen GS、Hart AN、Zaske LA、Drapeau C、Gupta N、Schaeffer DJ、Cruickshank JA。
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17. "AFA-Algen - GiftcocktailまたはGesundheitsbrunnen？" コンスタンツ大学。 2012年5月18日掲載。