角質層、TEWLおよび脱水
角質層のレベルでは、自由水は、表皮の最外層のレベルでの水の一定かつわずかな蒸発からなる、 トランス表皮水分喪失 （ＴＥＷＬ）または「知覚過敏症」と呼ばれるメカニズムで蒸発する。
この水分の損失は、エクリン汗腺の分泌とともに、体の熱恒常性の原因となります。
皮膚の角質層は明らかに乾燥した構造にすぎません。 実際には、その含水量はかなり高いです：通常の条件でそれは20〜35％の間です。 水は角質層内に均一に分布していないが、水濃度勾配があることが示されている。 中央部では、濃度は57から87％の間であり、それ故、上層および下層よりも豊富である。 さらに、角質層に水分を吸収させる能力は、水分が含まれている場合よりも乾燥している場合よりも優れていることが観察されています1。 0.2
水は、タンパク質や脂質とともに、筋肉や関節の動きに適応する機会を与えるのに必要な、柔らかさ、柔軟性、弾力性といった角質層の特徴を与えます。 角質層の水和状態が２０％を下回ると、皮膚表面は乾燥して粗くなり、その弾力性は明らかに低下し、落屑および亀裂の形成が観察される。
タンパク質と脂質の役割
水和状態は、角質細胞中に存在し、水に結合することができる物質によって、そして存在する脂質の質によって調節される。 角質層に含まれる水の３５〜３８％は、角質細胞の膜タンパク質および層間脂質に結合し、残りの部分は遊離形態にある。
角質層に存在する最も重要なタンパク質は、ケラチン、インボルクリン、フィラグリンおよびロリクリンによって代表される：それらは、角質細胞の骨格を形成するのに寄与し、そして水分子を結合する能力を有する。 しかしながら、角質層のバリア効果（選択的透過性）に関与する主な要因はそれを構成する脂質であることが今や明らかである。
角質層の脂質は、皮膚に適量の水分を保持し、TEWL（バリア効果）を調節するのに不可欠です。 特に、リノール酸はバリア脂質の合成において重要な役割を果たす：必須アミノ酸を欠く食餌を受けた動物では、角質層の脂質構造の変化が観察されている。 さらに、ヒトの研究は、アトピー性皮膚炎が（特にセラミドの）総脂質の有意な減少と関連していることを示しています。
皮膚の脱水の原因
皮膚の水分補給レベルは、湿度、角質層の吸湿性および天然の保湿因子の存在の関数であり、それらが存在しない場合には皮膚の乾燥現象が確立される。 年齢および遺伝的素因に加えて、外的要因が多かれ少なかれ顕著な皮膚脱水状態を引き起こす可能性があります。 脱水の主な要因は化学的種類（例えば、界面活性剤の繰り返しの適用に関連する溶媒および脱脂作用）または気候的および環境的攻撃に関連する：それらが別々にまたは一緒に介入するときの環境の風、寒さおよび相対湿度、乾燥した、荒い、薄片状の、荒れた肌の形成を伴う角質状態の脱水を引き起こす。 皮脂汗性フィルムの保護にもかかわらず、水との長時間の接触でさえも、NMFの悪化を引き起こす。 実際には、水だけを局所塗布すると角質層全体にストレスがかかり、それがバリア機能の変化を引き起こします。
