E104 - キノリンイエロー

E104 - GIALLO DI CHINOLINA（CI 47005）

キノリンイエローは合成染料です。 私達はそれを発泡性の飲み物、粉の中のプリン、燻製の魚そしてイースターエッグのための色で見つけます。 リスク：多動、喘息、鼻炎、湿疹、視覚障害、不眠症、肝臓がんおよび腎がんの発生率の増加（高用量マウスで観察）。 喘息患者およびアレルギー患者には禁忌です。

キノリンイエローは、E951（アスパルテーム）と組み合わせて、単独で使用した場合の7倍の強度で神経細胞を攻撃することができます。

ADIの線量：体重1 kgあたり10 mg