ミネラル塩の補足は運動選手のための有用な物質として普遍的に受け入れられるべきカテゴリの少数のプロダクト間にあります。 ただし、この記述は身体活動が特定の条件下で行われる場合にのみ有効です。
スポーツが高温多湿の環境で練習されるときミネラル塩の損失がかなり増加するのでさらに重要なのは環境要因です。 たとえば、1リットルの汗には約1.5グラムの塩が含まれていますが、激しい発汗のために1〜5リットルの水分が失われるのはまったく奇妙なことではありません。特に暑い環境)。
3〜4時間続く運動は、8〜15グラムのオーダーで塩化ナトリウムの損失を引き起こす可能性があります。 通常の食事では6〜10グラムの塩しか「提供されない」ことを考えると、同様の状況で生理食塩水サプリメントを使用することが特に重要であることは理解できます。
最も重要なミネラルは塩素です、そして特にナトリウムとカリウムは私たちの体内で一緒に働き細胞内と細胞外液の浸透圧を調整します。
ナトリウムの必要量の増加が、通常よりも食べ物を塩漬けにすること、または水のボトルに一杯の塩を加えることで簡単に補うことができる場合、食事でカリウムとマグネシウムの摂取量を増やすことはそれほど簡単ではありません。 摂取量は実際には推奨される最低レベルに近く、激しいスポーツ活動のために不十分になるかもしれません。
これらのミネラル塩が慢性的に枯渇すると、パフォーマンスの低下を招き、筋肉の疲労、吐き気、筋肉の震え、けいれん、心血管の虚脱などの重要な症状を引き起こすことがあります。
ミネラル塩のサプリメントは、「あなたがより強くなるように」するのではなく、特に長くて激しい肉体的努力の条件の下で「これらの物質の適切な供給を確実にする」のに役立ちません
ナトリウム
食物源 | 塩(NaCl) 牛乳、チーズ、肉、卵など |
関数 |
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欠乏症の症状 | 低ナトリウム血症は比較的まれであり、特定の病理学的条件を超えて、失われたミネラル塩の適切な回復を伴わない極端な発汗の場合に発生する。 |
過剰の症状 | 動脈性高血圧 |
毎日の必要量 | 2000〜3000 mg |
カリウム
食物源 | 新鮮な果物や野菜(未保存)、肉、牛乳、豆類、シリアル |
関数 |
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欠乏症の症状 | 消化管(嘔吐、下痢)または尿(利尿薬)による過剰な損失の場合にのみまれです。 神経筋疲労および心臓の変化を含む |
過剰の症状 | 心室細動と心停止 |
毎日の必要量 | 3100 mg |
塩素
食物源 | 塩(NaCl) |
関数 |
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欠乏症の症状 | 胃腸漏出がひどい場合(嘔吐、下痢) 食欲不振、筋肉のけいれん |
過剰の症状 | 非常にまれ |
毎日の必要量 | 2000 - 5000 mg |
いくつかのヒント
1日に少なくとも5つの野菜と新鮮な野菜を摂取して、食事の世話をします。
あなたが飲む水に含まれるナトリウムの量について心配しないでください。 特に夏季のスポーツマンは、ミネラル塩の慎重な供給を保証し、低ナトリウム血症(または低ナトリウム血症:減少)を防ぐオリゴミネラル水とは異なり、ミネラル塩水を必要とします。血中ナトリウム濃度)
レース中や激しい体操の間は、たくさんの水を飲んで水分補給をしておくことが非常に重要ですが、無理をしないでください。 低ナトリウム血症のリスクは、競技中に大量の水分を摂取すると実際には高くなります。 少量のナトリウムを水に加えると、この危険性は著しく低下する可能性があります(1リットルあたり約1グラムの塩)
過度に汗をかく(体温を調節するには汗が不可欠です)または脂肪を摂取する(水はカロリーを供給しない)ことを恐れて飲酒を避けるのは間違っています
速やかに吸収させるためには、水は適度に冷やし(約10℃)なければならず、高浸透圧(ミネラル塩を加えることでそれをやり過ぎないように注意してください)ではなく等張(すなわち細胞の食塩水濃度に類似)でなければなりません最小量の炭水化物(5〜8%、10%未満)を含みます。 同じ理由で、通常パッケージに表示されている摂取量を尊重することは良いことです。
レースや特に激しい運動の終わりには、ミネラルウォーター(約1 g / lの固定残分)、重炭酸アルカリ土類の消費を利用して、液体やミネラル塩の損失を補うことができます。窒素性廃棄物の排除と筋肉疲労によるアシドーシスの解消の両方を目的とした発汗(力強い順に主なアルカリ化食品は次のとおりです。トマト、チェリー、バナナ、オレンジ)
汗の蒸発を許さない断熱服を着ないでください。この方法は体重を減らすのに役立ちませんし、体に不要なストレスを与えます(脱水のリスクが高くなります)。
栄養に関するセクションでは、個々のミネラル塩に関するすべての情報を見つけることができます(生物学的役割、吸収、食物源および不足または過剰の症状)。
また見なさい:ビタミンの補足