エネルギー必要量
体重1kgあたりの相対エネルギー必要量は、生後1ヶ月で最大となり、成人の3倍の値に達します。
生後1週間を過ぎると、カロリー要求は減少する傾向があります。 しかし、手をつないでその体重を増やすことによって、新生児は絶対的により高いエネルギー摂取量を必要とします。 このため、最初の6ヵ月の間に母乳によって与えられるカロリーの適用範囲が十分であるならば、この期間の後、離乳は始めることができ、そして始めなければなりません。 世界保健機関は、生後4ヶ月前ではなく、6ヶ月後では開始しないことを推奨しています。 早い離乳は実際にはアレルギーの問題につながる可能性がありますが、遅い離乳は栄養不足を引き起こす可能性があります。
| 1か月 | 2-3ヶ月 | 6ヶ月〜3年 | 4〜6歳 | 7〜10歳 | アダルト |
| 115 Kcal / kg | 100 Kcal / kg | 96 Kcal / kg | 90〜80 Kcal / kg | 80〜60 Kcal / kg | 30〜40 Kcal / Kg |
生後1年目では、カロリー摂取量の85〜90％が基礎機能の維持と成長のために使われますが、たったの10〜15％が身体活動から生じる費用のために確保されています。 しかし成人では、この後者の割合は20〜30％に上昇し、一方基礎代謝率は約65〜70％に低下する。
タンパク質要求量
若い生物に反する急速な成長は、タンパク質要求量、特に必須アミノ酸の要求量が、窒素バランスのバランスが取れている成人の要求量よりはるかに高いことを意味します。
| 0〜1歳 | 2〜4年 | 5〜12歳 | アダルト |
| 2-1.8 g / kg体重 | 体重1.4 g / kg | 体重1.2 g / kg | 体重1kgあたり0.9 g |
脂質要件
たんぱく質の必要量と手を取り合って、脂質のそれらでさえも人生の最初の数週間でそれらの最大値に達します。 これらの栄養素は、とりわけ、脂肪蓄積量の構築、いくつかの規制物質の合成、脂溶性ビタミンの輸送、および原形質膜の構築に特に必要です。 正確には定量化されていませんが、必須脂肪酸（母乳中に天然に存在し、人工乳調製プロセスに追加される）の必要性を満たすことは非常に重要です。
| 0〜1歳 | 2歳から | 青年期から成人期へ |
| ４５〜５０％Ｋｃａｌ。 TOT | 30％Kcal。 TOT | 25-28％Kcal。 TOT |
炭水化物の必要性
人生の最初の数年間は、運動が制限されていて最大の体の成長があるので、エネルギー要求は主に基礎代謝の維持に費やされています。 それゆえ、より多くのタンパク質と脂質が新しい身体構造を合成するのに必要とされるが、より少ない炭水化物（これは筋肉作用のための古典的な燃料を表し、新生児では乏しい）。
| 0〜1歳 | 2歳から成人期まで |
| 45〜50％ | 60〜65％のKcal.tot（うち12〜15％の単糖） |
繊維の必要条件
生後1年目では、繊維の供給は、栄養素の腸管吸収を妨げないようにする必要性や、新生児が牛乳以外の他の食品を摂取できないこと、およびベビー用品がほとんどないことによって制限されます。
小児年齢では、グラムで表現される推奨される1日の繊維量は、Williamsによって導入された「年齢プラス5」の規則（年齢の年齢+ 5）を使って簡単に計算することができます。
したがって、1歳の子供の場合、1日あたり5 + 1 = 6グラムの繊維が必要です。これは、主に離乳食や最初の離乳食の果物や野菜によって提供されます。
ビタミンとミネラルの必要量
人生の最初の数ヶ月の間に、胎児の間に子供によって蓄積された鉄分の枯渇が進行中です。 このミネラルの不足を避けるために、小児科医はビタミン、鉄、その他のミネラルを豊富に含む食品の導入や授乳期間の延長など、さまざまな戦略を提案するかもしれません。 この最後の仮説は、実行可能であれば、乳白色の食事から、したがってこのミネラルが豊富な、乳汁以外のものに起因するカルシウム不足に対抗する子供の危険性も防ぎます。 あるいは、カルシウムが豊富な食品（牛乳およびその誘導体）または特定のサプリメントを導入することができます。
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