彼らは何ですか?

スピリッツはエチルアルコールを含む飲料です。 具体的には、エタノールの量は、炭水化物の微生物発酵によって得られる総容量の12%より多くなければならない。

霊の種類

霊は以下に分けられます:

  • 蒸留物または蒸留酒
  • 酒類
  • クリーム

蒸留物または蒸留酒

発酵マスタードは蒸留によって得られ、アルコール含有量が30〜60°のスピリッツが得られる。 特定の香りと味、貴重で特徴的なものを与えるために、それらは木樽で風味付けされるか、または熟成されることができます。

蒸留物は発酵しなければならないの種類によって分類されます:

  • ワイン蒸留物:ブランデー、コニャック、アルマニャック

  • ブドウ蒸留物:グラッパ

  • フルーツ蒸留物:キルシュ、ピーチブランデー、スリボビズ、カルバドス

  • ベリー蒸留物:カシス(詳細)および鱗片(イチゴ)

  • シリアル蒸留物:ウイスキー、ジン、ウォッカ

  • 植物蒸留物:ラム酒、テキーラおよびカシャーサ。

酒類

リキュールは、エチルアルコールと他の成分との注入、浸軟または混合によって得られる。 これらのスピリッツは、アルコール、水、砂糖で構成されており、芳香成分や苦味成分をさまざまな割合で加えています。

クリーム

クリームは糖度が高く適度にアルコール性の15〜28°のリキュールです。 「 クレマ・ディ 」という名前は、砂糖量250g / lのリキュール用に予約されている特定の成分の名前の後に続きます(バナナクリーム、カシス、ミント、ココアなど)。

精神と健康

精霊の消費量(たばこの喫煙など)は微妙であるのと同じくらい重要な問題です。

スピリッツの消費:それはどのくらい広まっていますか?

最近の統計的研究では、アルコールを含む飲料の「消費者」の間で、

サンプルの22%が1日に1〜4杯以上のアルコール類を消費しています。若者の間ではビール、ワインなどと比較してこれらの飲み物の好みが全体の約8%に達しています。 さらに、サンプルの57%は「 消費者 」と定義されていますが毎日アルコールを使用しておらず、逆に分析グループの一部は「 非消費者 」と定義されていますがワインとビールを毎日飲んでいますまたは精神。 結局のところ、アルコールとアルコール類の消費の認識は、きわめて主観的であると同時に、これらの飲み物を乱用する傾向によって影響を受ける可能性があります。

スピリッツ取引の規制

利益をもたらさず、病理学および死亡の危険性を指数関数的に増加させる物質または製品を生産、流通、使用または消費する自由またはその他の方法は、常に多くの論争の的となっている。 それは公衆衛生の保護から商法を区別することおよび/または好むことの問題です。

幸いなことに、この点で科学的研究と統計は明らかにそれを示しています:

... 「毒をするための線量」と同じくらい、それは(疑うこともなく)確信することが可能です... SUPERALCOLICIは健康に非常に癒しを必要としています! したがって、そのような飲料の販売は慎重に規制され、管理されるべきです。

霊:「空」で危険な食べ物

他の発酵飲料では、少量のエタノールに関連する一定量の栄養成分(赤ワイン中のポリフェノール、ビール中のいくつかのB-複合ビタミン)を識別することができます。クリーム)エチルアルコールの抗栄養成分および/または単糖の過剰摂取が優勢である。

そうは言っても、霊魂の摂取は、利益がないことに加えて、すべての体組織(神経系を含む)に有毒な損傷を引き起こす傾向があることは明らかなはずです。 さらに、中長期的には、中枢神経系に対するアルコールの直接的かつ即時的な有害性に加えて、アルコールを含む飲料(特にアルコール類)の頻繁な摂取が本当の精神物理学的依存(アルコール依存症またはアルコール依存症)の発症を助長することを明記する必要があります。 )。

警報統計

ISTATのウェブサイトによると、 「アルコール消費におけるリスク行動は8百万624000人、11歳以上の人口の16.1%、長期にわたり安定的に分けられている」 。 人口の素晴らしいスライス! ...そして私が許されるのであれば...公衆衛生資金の大部分は、倫理が原因で以下のようになります。

  • 中枢神経系(CNS)の損傷
  • 食道炎および/または食道潰瘍
  • 胃粘膜および十二指腸粘膜の病変
  • 筋力低下または萎縮および相対的心筋梗塞
  • 肝障害(アルコール性肝炎、脂肪性脂肪症)
  • 膵臓損傷
  • 精巣の萎縮と相対性不能症と女性化乳房
  • 嘔吐と下痢(吸収不良と栄養失調)の増加したエピソード
  • 腸機能の変化
  • 口、喉、食道、胃、肝臓など、さまざまな地区でのがんリスクの増加。乳がんや大腸がんの発生にも寄与します。
  • 心理物理学的依存

スピリッツは、極端な穏やかな摂取で消費されても、健康な生物に重大な損害を与えてはいけない飲料です。 しかし、精神的な栄養の無駄や慢性的虐待症候群に関連するリスクを考えると、これらの製品の習慣的な消費傾向を(控えめであっても)制限するか、むしろ排除することをお勧めします。

参考文献:

  • 虐待や中毒の完全な条約 。 1巻 - U.ニッツォーリ、M。ピサクロイア - ピクシン - pag 1239
  • 高速道路コードの改革 法律120/2010の後の新しい規則 - 法的手段 - ページ391
  • Istat.it - 参照期間:2010年 - 拡散日:2011年4月5日火曜日