E476ポリグリセリンポリリノレエート

E476ポリグリセリンポリクリニック

ポリグリセリンポリリシノール酸は、ポリグリセリンとヒマシ油（Ricinus sp。Plantから得られた油）の組み合わせである。

脂肪は、植物性または動物由来のどちらでもかまいません。

これらの食品添加物は、とりわけ乳化および安定化機能のために様々な製品に使用されている。

それらは、ベーカリー製品中、様々なチョコレートスナック中、低カロリー食品中、チョコレート中、スプレッド中など、様々な食品中に含まれ得る。

素因のある被験者には、アレルギーの発症のリスクがあるかもしれませんが、それでも矛盾する意見があります。

現時点では、ポリグリセリンポリリシノール酸を添加した食品の消費に由来する、人間の健康に対する既知の悪影響はありません。

投与量ADI：体重1 kgあたり7.5 mg。