ウサギ肉は牛肉や豚肉の濃度を克服するという点で、生物学的価値の高いタンパク質の優れた供給源です。 さらに、後者と比較して、それはいくつかのビタミンと特定のミネラルが豊富です。 他方、それはより低い総脂肪含有量（トリグリセリド、コレステロール、脂溶性ビタミンなど）を有する。 牛肉や豚肉と比較して、ウサギの脂肪はステアリン酸、オレイン酸、そしてリノレン酸とリノール酸の間の比率が高い（必須多価不飽和：オメガ3とオメガ6）。
主に食肉用のウサギの使用に関連する健康上の問題は次のとおりです。 野兎病およびいわゆるウサギ飢餓 。 詳細については、関連記事を読んでください。
ウサギの革は、スカーフや帽子などの衣服やアクセサリーに使用されることがあります。 アンゴラのウサギは、長くて比類のない毛皮で飼育されており、動物を犠牲にすることなく刈り取ることができます（羊毛と同じ）。
ウサギも糞尿の優れた生産者です。 さらに、彼らの尿は、窒素が豊富であるため、レモン植物は非常に生産的になります。
ウサギのミルクは、その高いタンパク質含有量のために大きな薬用または栄養上の利益になり得ますが、子供へのその使用は人生の最初の年には推奨されません。
