アマニタファロイデスの危険
微妙であいまいな、 Amanita phalloidesは非常に致命的な有毒キノコの先祖です：その摂取は深刻な中毒症候群を引き起こし、大多数のケースで不吉な結果をもたらします（70-80％の死亡）。 Amanitaのファロイドは、きのこの半分のキャップを飲み込んだだけで死に至る：この点で、同様の状況で、Paracelsusの最大値（「 毒になるのは線量 」）は正当に確認されていないと言える。実用的。
シノニム
一般的な用語では、アマニファロイデスは最も多様な名前で知られています：死の天使、オボロバスタルド、アガリクスファロイデス、ティグノサヴェルドニョーラ、ティグヌアモルテアダ。 種の名前（phalloides）は、2つのギリシャ語の単語で構成されています。phallòs （phallus）とeîdos （form）、茎の特徴的な男根の立体配座を考えると、真菌に最適な名称です。
植物の説明
非常に危険なAmanitaファロイドは千の形をしたきのこです。 しかし、それは以下に記載されている特定の機能を持っています。
- 帽子は、時々半球形で、灰色から黄色がかった色まで、そして茶色がかった色から白色まで色が変化する、鐘形または円錐形を呈する。 一般的に、真菌の色は中心から縁にかけてこれまでより明るい色合いで消えていきます。 キャップの直径は4〜15 cmで、湿度によっては光沢があります。
- 下に行くにつれて広がる傾向があるアマニタファロイデスの男根状の茎は、蛇に匹敵する非常に特別な白っぽいまたは緑がかった縞模様で現れます。 Amanita phalloidesの茎は幼いときには一杯になり、古い真菌にはくぼんでいますが、常に根元が球根になっています。
- 真菌のラメラは非常に厚くて不等で、茎には遊離しています。
- 前根尖部に位置する輪は白く、ハンカチのように茎を包みます。成熟したキノコでは輪は落ちる傾向があります。
アマニタファロイデスの肉は著しく繊維状で、白くてしっかりしています。 生の時、匂いはゼロで、乾燥したバラや尿のメモで際立っていることがあります。 その一方、ねっとりとした真菌は、アンモニアに似た、非常に不快で悪臭を放つ香りがします。
死の天使は、特に夏と秋の月に、オークや針葉樹の近くの緑豊かな森の中で容易に成長します。
有害化学成分
Amanita phalloidesの毒性は、2つの化学成分、アマンチンとファロイジンによるものです。 アマンチン（アルファおよびベータ）は、酵素Rna-ポリメラーゼの選択的遮断を担う環状ペプチドである：アマンチンの平均致死量（LD 50）は0.1 mg / kgである。 Ｂｒｕｎｉ、Ｍ．Ｎｉｃｏｌｅｔｔｉ］； ファロイジン、ペプチドサイクル構造を有するマイコトキシンは、肝細胞におけるＤＮＡ転写の阻害によって引き起こされる肝臓および胃腸の損傷に関与している。 [ウィキペディアから/]
熱処理は毒素を殺しません：それは実際には、熱安定性物質であり、それ故に調理にも耐性があります。
ファロイド中毒症候群
70〜80％の症例で、真菌は死を引き起こします：体重1キログラムあたり1ミリグラムが肝臓への不可逆的な損傷を引き起こすのに十分であると推定されます。 最初の症状は、真菌を服用してからわずか6〜12時間後に感じられますが、40時間後でも中毒の兆候が見られることがあります。 Amanita phalloides中毒は4つの異なる段階から成ります：毒素の潜伏と一致する時間枠は「潜伏期」と呼ばれます、有毒な分子が体内で潜伏している期間。 臨床像を複雑にするのは、まさに症状の発現前の「待機」の長い期間であり、それは時宜を得た介入の欠如により非常に悪い影響を受ける。
１２〜４０時間後、最初の胃腸障害が始まり、主に制御不能な嘔吐、過度の発汗、下痢および激しい腹痛（胃腸相）を特徴とする。 この段階では、血液量減少症に伴う脱水症、急性腎不全、そして時には死など、深刻な、場合によっては深刻な合併症が起こる可能性があります。
第三相（肝臓）は、トランスアミナーゼとビリルビンの誇張された増加を示し、内出血の可能性があります。
死亡前の相（重度の肝不全）は、アマニファロイドの摂取後4〜5日で起こり、非常に低い値のプロトロンビン活性および肝壊死、肝昏睡、一般に呼吸不全、凝固障害を伴うことを特徴とする。 、痙攣および呼吸不全。
中毒対策
Amanita phalloides中毒が速やかに診断されると（何時間も経って症状が現れることを考えれば、それはかなり難しいです）、被験者の死を避けることができます。 しかしながら、たとえ患者がアマニタファロイド中毒で生き残ったとしても、彼はおそらく肝移植および/または透析を受けなければならないでしょう。
タイムリーな介入には、胃や腸から微量の毒素を除去するための胃洗浄、毒性分子を吸収することができる活性炭、強制利尿、血液透析、血漿交換が含まれます。 おそらく、チオクト酸、シリマリンおよびアクビンのようないくつかの物質は、明らかにアマニファロイドを摂取した後できるだけ早く投与される可能性のある解毒剤である。
Amanita phalloides：それをどう認識するか
Amanitaのファロイドを収集したことを確認して確認するには、かなり簡単な方法があります。新聞用紙にキノコを一片砕いた後、左の印象に数滴のムリア酸を落とし、それに鉛筆で印を付けます。真菌が残した水分の前の輪郭が乾いています。 5〜10分後に青みがかったハローが形成されたことは、アマトキシンの存在の兆候です。そうすることで、真菌が非常に有毒なアマニタファロイドであることを確認することができます。
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