世界最長のアイスクリーム入りブリオッシュの世界記録はすべてイタリア語です。
2015年5月17日、ピアチェンツァで「クラフトアイスクリームフェスティバル」が開催されました。これは「Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini」の提案です。
800kgを超えるアイスクリームの製造に加えて、世界で最も長いブリオッシュはピアチェンツァの「フェスタ・デル・ジェラート・アルティジャナーレ」で製造されています。 職人のアイスクリームメーカーと "Piacentini Bakers Association"とのコラボレーションのおかげで、以前の20mという記録は破られました。
問題のブリオッシュは、「ギネス世界記録」の委員会によって慎重に評価されたため、長さ30.1m、高さ11cmでした。 ケーキの上の（またはもっと良いのは、ブリオッシュの上の）アイシングは、巨大なデザートの分配と大衆への分配でした。
ブリオッシュの製造には、小麦粉100kg、バター50kg、グラニュー糖50kg、全鶏卵2000個を使用しました。 アイスクリームの場合：牛乳40L、クリーム20L、グラニュー糖20kg、ココア5kg。 全部で、一週間の仕事。
