彼らが望むときはいつでも誰もがレストランで昼食と夕食をとることからグルメを禁じません。 仕事でも、ロマンチックなデートでも、友達との夕方でも、体重が増えすぎないようにするために、いくつかの規則に従うことをお勧めします。
まず第一に私達は私達が食べる食糧の量そして質である2つの基本的な側面に焦点を合わせなければならない。 2つのことは常に密接に関連しているわけではなく、経済的側面も考慮して、消費者は一般的に両者の間で良い妥協点を探しています。
1回目のコース、2回目のコースでデザートと少量のワインで安全に1500カロリーに達することができます。 ピザやデザートを注文すると、この場合でも、1000カロリーに簡単に達するので、物事は確かに良くありません。
このような食事は前の日のカロリー制限を無効にするのに十分です。 この時点で、選択は消費者にかかっています、彼が体重をかけたくないならば、またはレストランとの約束の頻度を減らすか、または余分な食べ物を避けます。 実際には別の選択があるでしょう。すなわち、特別な食事の贅沢を楽しむために、週の間に少しスポーツを練習することです。
量的な側面を管理し続けるためには、さまざまな部分をやり過ぎないようにし、食事の最後に甘いものを排除するのが最善の場合、少なくとも400Kcal以上摂取することになります。 最初のコースはしばしば過剰カロリーの主な原因であると考えられていますが、後者はまたチェックされなければなりません。
最初のコース：何よりもまず、量をやり過ぎないでください。 バターを追加して調理したものや脂っぽすぎるものは避けてください。 あなたが最初のコースだけを注文するならば、あまりにもしばしばそれらが炭水化物を支持してアンバランスであるので、様々な栄養素の分布においてバランスがとれているそれらを好むようにしてください。 バランスの取れた最初のコースの例は次のとおりです。チキンスパゲッティ、オリーブオイルとピーマン、マグロのパスタ、オリーブオイルとトマト、ひき肉と野菜のパスタ。 代わりに、炭水化物が多すぎて、たんぱく質が乏しいという理由で、それらはバランスが取れていません。油とパスタ、トマトソースとパスタ、カブトップとオレキエット。 amatricianaやcarbonaraのあるパスタのように脂肪分の多いソースを加えても皿のバランスが崩れ、カロリーも上がります。
第二に：肉の最も薄いカットを選びます。 煮肉は優れています、焼き肉は良い選択ですが、それがさらされる高温で発がん性物質のために完璧ではありません。 高カロリーであるというデメリットを持つフライ食品についても同様の議論があります。 ローストの場合は、太りすぎず、調味料に追いついてはいけないカットを使用することを条件として、控えめなスコアを付けます。
魚は最も健康的な選択です。 この場合も多かれ少なかれ脂肪の多い料理がありますが、私たちは個々の好みに基づいてそれを選ぶことをお勧めします。 実際、魚に含まれている多価不飽和脂肪は、たとえ他の種類と同じカロリーを持っていても、コレステロールを抑制するのに役立ちます。
レストランで注文してみてください。
- ミックスグリルの代わりにロケットで牛肉をスライス
- ミックスコールドカットとクルトンの代わりに子牛肉、レモンと野菜のカルパッチョ
- メカジキの切り身とインゲンの代わりにインゲン豆
- スパゲッティカルボナーラの代わりにパセリ、ズッキーニ、エビのスパゲッティ
- ミラノのリゾットの代わりにオリーブ、ケッパー、マグロのライス
- フライドポテトの代わりに焼き芋
品質。 輝くのが金だけではありません。 あるいは、あなたが好むのであれば、見栄えの良いものすべてがすべてではない。 防腐剤、人工香料および添加剤は一般に、製品の特性を改善するためにますます使用されています。 いくつかの例外を除いて、自家製の食品は、調理済みや冷凍のものよりも品質の点で優れています。 残念なことに、レストランでさえ、彼らの料理の風味を向上させるのにはあまり健康的ではない様々な成分があります。
工業分野でもレストラン部門でも、食品の品質と使用される材料に対する管理があります。 一方で私たちがテレビで見る広告を信じることができないけれども私達がラベルに示される原料と栄養価を注意深く読まなければならないならば、他方でより高いコストは必ずしも原料のより良い品質に対応しません最初のコース、10ユーロの水とコーヒーを含むメニューは慎重に最高の食材を選ぶことによって準備されました）。
いずれにせよ我々は情報のためにウェイターに尋ねることができますまたは可能ならばシェフに場所の深刻さを評価すること。 たとえば、シェフがダイエットメニューを提供したり、特定の食物不耐性を持つ人々のために提供している場合、私たちが得る印象は確かに良いでしょう。
もしレストランの経営者が、たぶん良い食文化を持っていることを証明する成分の真正さを強調すれば、それはその料理の食事と質的側面にも注意を払う場所です。
量、価格の封じ込め、そして「ごちゃごちゃ」メニューのみを提供している超混雑した場所から遠ざかるのが良いでしょう。 これらのケースでは、愛情、準備の手入れ、そして成分の選択は必然的に最低限の言葉に減らされます。
