一般性
より単純にEPAと呼ばれるエイコサペンタエン酸は、頭字語20：5（ω-3）で識別される半必須脂肪酸です。
この頭字語は、EPAが5点の不飽和（二重結合）を持つ20個の炭素原子の鎖によって形成される方法を思い出させます。最初のものは末端オメガ末端から始まる3番目と4番目の炭素原子の間にあります（またはメチル）。
したがって、我々はオメガ3系に属する多価不飽和必須脂肪酸について話しています。
EPAの天然資源
エイコサペンタエン酸を合成する能力は、淡水および塩水の両方の微細藻類に特有のものである。 この栄養素は、植物プランクトンを食べる魚の肉に蓄積されます。 特に豊富なのは、タラ、サーモン、マグロ、サバなどの冷たい海水に生息する脂肪質の魚肉ですが、ニシン、イワシ、青い魚なども一般的です。
母乳にも存在するEPAは、これらの魚から得られる油にさらに豊富に含まれていますが、淡水魚種にはほとんどありません。
菜食主義者にとって、ＥＰＡの重要な供給源は藻類、特にシアノバクテリア（例えばスピルリナおよびクラマス藻類）に代表される。
エイコサペンタエン酸は高等植物には含まれていませんが、プルスレーンや普通の磁器、雑草の痕跡に含まれています。
いくつかの油性の種やそれから得られる油の中には、代わりに優れた濃度のα-リノレン酸18：3（ω-3）があります。エイコサペンタエン。 これは、亜麻仁油とそれが作られる種、大麻油およびキャノーラ油の場合である。
ＥＰＡは、ＤＨＡと共に、炎症性および酸化促進性の異なる病的状態の管理に特に成功している。
適応症
なぜEPAが使われているのですか？ それは何のためですか？
ＥＰＡの主な役割は抗炎症性である：それが特定の状況下でさらされる酵素反応のカスケードは、他の類似分子の炎症促進活性を妨げるシグナル分子（「良好な」エイコサノードと呼ばれる）の生成をもたらす。 、アラキドン酸（AA）のいわゆる炎症カスケードに由来する。
これらの脂肪酸（EPAとAA）は両方とも細胞の原形質膜にリン脂質の形で組み込まれています。つまり、「有名な」リン脂質二重層は細胞の外面に分布し、さまざまな代謝産物の出入りを制御します。細胞（栄養素、ホルモン、老廃物など）。
組織損傷の存在下では、ホスホリパーゼA 2（PLA 2）のクラスに属する酵素は膜リン脂質からアラキドン酸を放出し、いわゆる「悪い」エイコサノイド（LDLコレステロールに少し似ている）を起源とする他の酵素の標的となる。しかしながら、これらの物質は、実際には健康に不可欠であるが、過剰に存在する場合にのみ有害になるので、属性「悪い」は誤解を招く可能性がある。
エイコサノイドは多数の身体機能に影響を及ぼし、それ故それらの前駆体の十分な存在のおかげでそれらが互いにバランスを保っていることが重要である。
現在、アラキドン酸 - 大部分が角膜起源のものであるが、オリーブ油および種油が豊富であるリノール酸（18：2ω-6）からも誘導されている - が、西洋食に豊富に含まれている。アルファリノレン酸、さらにはエイコサペンタエン酸（EPA）は、魚や藻類の摂取が不十分なため、しばしば不足しています。
したがって、結果として生じる慢性の炎症誘発状態は、炎症性成分が病理学的過程の起源および維持に関与するすべての疾患（例えば、慢性関節リウマチ、慢性潰瘍性大腸炎、狼瘡、炎症性疾患）の悪化を助長し得る。骨盤、アテローム性動脈硬化症など）。
当然のことながら、EPAをベースとした薬物やサプリメントの使用は、以下のような多数の障害や疾患の治療に潜在的に有用であることが証明されています。
- 高トリグリセリド血症および高コレステロール血症。
- アテローム性動脈硬化症と虚血性心疾患
- 神経変性疾患
- 月経前症候群。
- 炎症性腸疾患、全身性エリテマトーデス、慢性関節リウマチなどの炎症性疾患。
特性および有効性
研究中にDHAはどのような利点を示しましたか？
多くの、しかししばしば強調され過ぎているのは、人間の健康に対するEPA、そして一般的にはオメガ3脂肪酸の良い効果を裏付ける実験的証拠です。
現在利用可能な研究から、この栄養素の本当の有用性についての貴重な情報が浮かび上がるでしょう。
EPAと炎症性疾患
EPAの適切な使用は、実験モデルにおいても注目に値する臨床試験においても、サイトカインやロイコトリエンなどの炎症マーカーの濃度を下げるのに効果的であることが示されています。
関節リウマチ、全身性エリテマトーデスおよび炎症性腸疾患などの疾患の発症におけるこれらのメディエータの病原性の役割を考慮すると、EPAの使用はこれらの病状の臨床経過に非常に興味深い影響を与えるだろう。
EPAと神経変性疾患
何人かの著者は、アルツハイマー病、老人性痴呆および多発性硬化症などの神経変性疾患の進行を遅らせることにおけるEPA補給の有用性を支持している。
認知、行動、関係および運動能力の向上は、活性酸素種の損傷作用を受ける神経膜に対するEPAの保護作用に由来するだろう
EPAと代謝病理
EPAの代謝活性はよく特徴付けられています。
心血管リスクを軽減するのに有益である、よく知られている低トリグリセリド化作用および低コレステロール血症作用に加えて、ＥＰＡの適切な使用もまた炭水化物代謝に対してかなりの利点をもたらすように思われる。 この効果はインスリンシグナルに対する増感作用に関連している
投与量および使用方法
EPAの使い方
食事中のエイコサペンタエン酸レベルは、1日に少なくとも220 mg程度であれば適切と考えられます。
この割り当て量は、1週間に2つか3つの脂肪分の魚を摂取することで簡単にアクセスできます。
全体として、1日当たり3グラムのEPAとDHA（総摂取量）が一般的に健康に安全であると考えられています
副作用
EPAの使用は一般的に安全で忍容性が高いことが証明されています。
しかしながら、魚の肝油から抽出されたEPAの摂取後に、腹痛、下痢、げっぷおよび魚味のある逆流の出現が時々記録されてきた。
最大投与量では、EPAの使用は、特に素因のある患者において出血のリスクを高める可能性があります。
禁忌
EPAを使用しないのはいつですか？
ＥＰＡの使用は、それが抽出された活性成分または食物に対する過敏症の場合には禁忌である。
薬理学的相互作用
EPAの影響を変更できるのはどの薬や食品ですか？
EPAと他の有効成分との間で注目に値する薬物相互作用がいくつか知られています。
もっと正確に：
- EPAとアスピリン、非ステロイド系抗炎症薬、ニンニク、イチョウ葉の同時摂取は、二重の抗凝集作用により出血のリスクを高める可能性があります。
この危険性は、経口抗凝固薬（クマジン、シントロム、アセノクマロール）の同時摂取の場合には潜在的により深刻です。
- EPAと経口血糖降下薬を併用すると、グルコース代謝に予期せぬ変化が生じる可能性があります。
後者の場合、矛盾する研究があることを考えると、あなたの医者とベネフィットリスク比を評価することが非常に重要になります。
使用上の注意
EPAを受ける前に知っておくべきことは何ですか？
妊娠中、授乳中、および幼児期におけるEPAの使用は、医療関係者によって監督されるべきです。
抗凝血剤と抗血小板剤による薬物療法を受けている患者にも同じ注意を払うべきです。
出血のリスクが高いため、EPAの使用は手術前に中止する必要があります。
