サウスビーチダイエット

サウスビーチダイエットとは何ですか？

サウスビーチダイエットは心臓病専門医アーサーアガストン氏が考案した食事療法プランであり、彼は「 サウスビーチダイエット：速やかで健康的な減量のためのおいしい、医者による設計の、絶対確実なプラン」と題した本でそれを詳しく説明している。

食物分野における最新の傾向に沿って、アガストン博士によって考案された食品戦略は、炭水化物の制限、食品の血糖指数、そして体にとって健康であると考えられる脂肪の選択に基づいています。これらのガイドラインは、同時に心血管疾患とインスリン抵抗性のリスクを軽減しながら、健康的な体重を達成し維持するために不可欠であると考えられています。

国会をフォローする方法

ステップ1

アトキンスダイエットのように、「サウスビーチダイエット」も炭水化物の消費が最小限に抑えられる最初の導入段階を含みます（非常に低い血糖インデックスを持つ野菜だけが許容されます）。これは食事全体の中で最も困難な時期ですが、アガストン博士によると、体の脂肪の消費を促進するのに必要な代謝適応を引き起こします。

少なくともこの最初の段階では、パン、パスタ、米、ジャガイモ、フルーツ、スピリッツ、ケーキ、アイスクリーム、砂糖に別れを告げなければなりません。リストの最初の食べ物はその後、徐々に2番目と3番目のフェーズに再導入されます。

サウスビーチダイエットでは、導入期間は数週間続くと見込まれており、4〜6 kgの初期体重減少が見込まれています。

食事メニューの例：

BREAKFAST

ベーコン2枚入りスクランブルエッグ、野菜で遠心分離
スキムミルクおよび/または人工甘味料で矯正した紅茶またはカフェイン抜きのコーヒー
ミッドモーニングスナック
低脂肪チーズを詰めたセロリ

LUNCH

緑の葉菜、七面鳥、ハム、低脂肪チーズのサラダ
午後のマッシュルーム
赤身のリコッタ添え10チェリートマト

ディナー

マグロ、エンドウ豆、オリーブオイルとキャベツ
夕食後のデザート
アーモンドと薄いリコッタチーズ

たとえあなたが食べたいという欲求を感じていなくても、スナックや夕方のデザートを含むすべての食事は絶対に摂取しなければなりません。毎日十分な量の水を飲むことも重要です。

フェーズII

第二段階は第一段階と似ていますが、多糖類に対してより耐性があります。

サウスビーチダイエットは、実際には、パスタ、米、全粒穀物など、繊維や複雑な炭水化物が豊富な食品の段階的な再導入を可能にします。しかしながら、これらの食物の消費量は地中海の食生活によって予想されるよりはるかに低い、適度なレベルに留まらなければなりません。スキムミルク、果物、豆類、赤ワインの大部分でさえ、比較的静かに食事に含めることができます。

バナナ、ニンジン、洗練された炭水化物が豊富な食品、ジャガイモ、パイナップル、蜂蜜は代わりに極度に控えめに消費されるべきです。

サウスビーチダイエットでは、理想的な体重に達するまで、この第二段階に従う必要があります。この時間枠を定量化することは不可能です。なぜならそれは開始時の体重、人が食事に従う方法、そして彼の体が新しい食物計画にどう反応するかに依存するからです。

フェーズIII

第三段階は生涯を通して維持されなければならないもっと自由な食事療法のアプローチによって特徴付けられます（3つの部分の穀物と3つの果物は毎日自由に消費されることができます）。最初の2つの段階で行われた犠牲とサウスビーチダイエットの基本原則の理解は、少なくとも理論的には、健康的な体重の維持を保証するはずです。

欧米諸国の典型的な食習慣からサウスビーチダイエットで推奨されている習慣への移行は、血中脂質プロファイルを改善し、太りすぎ、糖尿病、心血管疾患全般、そしてある種の癌を予防するでしょう。

もし特定の人生の間に体重計の針が再び上がるべきであれば、フェーズIから始まる食事計画全体を繰り返すことで十分でしょう。

利点と欠陥

優劣

サウスビーチダイエットは、「悪い」炭水化物と「良い」炭水化物を明確に区別し、それらの摂取を促します。最初のカテゴリーには、砂糖とそれを大量に含んでいるすべての食品（お菓子、ケーキ、デザート、焼き菓子、そして甘い果物）が含まれます。
良質の炭水化物は、全粒穀物、野菜、そしてほとんどの果物に含まれているもののように、繊維に関連した複雑なものです。
この戦略は肥満や糖尿病との闘いにおいて特に効果的であることが証明されています。
提案された食品の風味の力は一般に高く、そして多数のスナックと共に、無制限で危険な空腹発作の出現を回避する。
サウスビーチダイエットでは、飽和脂肪や危険なトランスを避け、主にモノ不飽和脂肪とポリ不飽和脂肪（特にオメガ3）を摂取することをお勧めします。これは水素化脂肪として知られています。これらの特別な予防措置のおかげで、心血管リスクはかなり減少し、そして体重の減少において重要な利益もまた認められ得る。
サウスビーチダイエットでは、多くの場合、美味しい朝食の重要性が強調され、小規模で健康的なスナックと共に、昼食や夕食に空腹になる危険性が少なくなります。この戦略はまた、誘導期を特徴付ける強力なカロリー制限に関連する基礎代謝の低下を打ち消すためにも有用であり得る。

欠陥

サウスビーチダイエットのフェーズIは、制限が厳しすぎ、ビタミン、炭水化物、ミネラル塩が不足しています。 15回目は、体重を減らすことは体重を減らすことと同義ではないことを強調しなければなりません。最初の期間に失われたキロは、実際には大部分が筋肉異化作用、炭水化物の蓄えの消費およびその結果としての脱水によるものです。
身体を鍛えるためのスペースが十分に確保されていないため、自尊心のある食品プログラムでは食事の不可欠な要素として理解する必要があります。
サウスビーチダイエットはカロリーの計算に基づいていませんが、それはダイエットの唯一の重要な要素ではありませんが、それでも考慮に入れなければなりません。
そのようなアプローチは、特に少なくとも一般的には様々な食品のカロリー摂取量を知らない人が後に続く場合、食事療法の痩身効果を無効にする危険性がある。