肌の色：それは何に依存しますか？
肌の色は基本的に、メラニンと呼ばれる肌の色素の存在によるものです。メラニンは、太陽にさらされたときの肌の褐変の原因となる物質です。
皮膚の色は、酸素と結合すると血液に真っ赤な色を与え、皮膚をピンク色にするヘモグロビンによっても決定されます。 逆に、ヘモグロビンが解離すると、血液は青みを帯びた色になり、これは皮膚にシアン色（灰色がかった青）の色を与えることができます。 この現象は、色白の人にはより明白です。
黄橙色の食品（主にニンジン、続いてアプリコット、ピーマン、トマトなど）に含まれるカロテノイド色素も肌の色を決定するのに役立ちます。 個人の食事がこれらの食物に特に富んでいる場合、彼の皮膚、特に手のひらの皮膚は、漠然とした黄色がかった色を帯びることがあります。 これらのカロテノーマ症について話します。
メラニン：合成と機能
メラニンは、メラニン細胞、表皮の基底層に属する樹状細胞によって産生されます。 それらの樹状突起は上向きに発達し、そしてかなりの数のケラチノサイトと接触する。
メラノサイトの数は人種に関係なくほぼ同じです。 加齢個体では、活性メラノサイト、すなわちメラニンを産生することができるメラニン細胞の数は次第に減少する。 この現象は毛髪のレベルで顕著になり、その灰色化は、毛包に存在するメラノサイトの活性の喪失に正確に関連している。
- メラニン：肌の褐変の原因となる色素
- メラノサイト：メラニンを生産する細胞
- メラノソーム：メラニン合成に関与するメラニン細胞内の細胞小器官
メラニン形成：メラニン製造プロセス
- ケラチノサイト：表皮細胞の主成分
- エピダミド：皮膚の外層
メラニン形成は、メラニン生成プロセスです。 それは4つのフェーズに分けられます：
- メラニン形成細胞におけるメラノソームの産生。
- メラノソームにおけるメラニン合成。
- メラニン細胞からケラチノサイトへのメラノソームの移動。
- メラノソームの分解
- メラニン合成は特に複雑なプロセスです。 この合成は私たちの体がフェニルアラニンから作り出すことができるアミノ酸であるチロシンから始まることを覚えているだけで、それはその誘導体とは異なり、必須アミノ酸と考えられています。
メラニンには2つのタイプがあります。ユーメラニン（より濃くて不溶性の色素）とフェオメラニン（硫黄に富む赤黄色の色素）です。 メラニンの種類とメラノソームの大きさに応じて、3つの人種タイプを区別することができます。
- NEGROIDE：メラノソームは非常に大きく、特にユーメラニンが豊富です
- 白人：メラノソームはより小さく、ユーメラニンを含む
- CELTIC：メラノスミは尖っていて小さく、フェオメラニンを含んでいます（非常に薄い肌、北ヨーロッパの人口）
- 次のステップは、メラノソームをケラチノサイトに移すことです。 メラニンがメラニン形成細胞の中に残るまで表皮は色を獲得しないので、このステップは不可欠です。
メラノソームがケラチノサイトに放出されたときにのみ、皮膚は色素沈着する。
メラノソームは、最初は樹状突起に沿って移動します。メラノサイトの内側には、収縮能力を持つタンパク質フィラメントがあり、メラノソームを樹状突起の頂点に向かって移動させることができます。 この時点で、ケラチノサイトは樹状突起の末端を貪食し、メラノソームを放出する。
- 第四段階では、ケラチノサイトに含まれるメラノソームの分解が起こります。 この時点で、さまざまな人種の種類を区別しなければなりません。
メラノサイト内で、メラノソームは互いに分離されている。 ケラチノサイトに入ると、それらは単離されたままであるか、またはメラノソーム複合体（典型的なケルトおよび白人表現型の表現型）と呼ばれるクラスターにクラスター化することができる。 全過程は、メラノソームのサイズおよびそれらのメラニン含有量によって調整される。
ケルト族の品種では、小さくてフェオメラニンが豊富なメラノソームは、膜に囲まれたメラノソーム複合体に簡単に分類されます。 それらの内部には特定の酵素が封入されており、膜およびメラニン自体を分解することができる。 ケルトの皮膚はメラニンが乏しいので、この劣化は表皮の深層でほぼ完全に起こり、色素が上がるのを防ぎ、皮膚に典型的な淡い色を与えます。
白人の人種では、より高いメラニン含有量のおかげで、この分解は遅くなり、そして色素の上昇を防ぐのにはあまり効果的ではありません。
黒人種では、ユーメラニンに富むメラノソームは互いに隔離されたままである（以前の場合とは異なり、それらはメラノソーム複合体を形成しない）。 この特徴は、角質層に容易に到達するメラニンの劣化を防ぎ、皮膚にその典型的な暗い色を与える。
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