1日の必要カロリーは3つの異なる要素によって異なります。
- 基礎代謝率 (英語からの基礎代謝率 )
- TID:食品による熱発生(食品の動的特異的作用とも呼ばれる)
- 身体活動
これらの成分の寄与率は横の画像に示されています。
基礎代謝量:目が覚めている対象において、熱中性の条件において、しかし総体的および精神的弛緩の条件において使用されるエネルギーの量を表す。 そして女性よりも男性の方が高く、年齢とともに低下し、対象の除脂肪体重に直接関連しています。
TID:ダイエットで導入された食物を消化、吸収、使用するために体が費やすエネルギーを表します。
次の表に示すように、TIDは主要栄養素の種類と量によって異なります
主要栄養素 | グラッシ | 炭水化物 | タンパク質 | 飲酒 |
TID(%) | 0から3パーセント | 5〜10%の | 20から30パーセント | 10から30パーセント |
食事に食物繊維が含まれていると、吸収が遅くなるためにTIDが低下します。 | ||||
ソース: | Acheson KJ、1983 Westerterp KR、1999 |
バランスの取れた食事では、TIDは総エネルギー消費量の約10%を占めます。
食事による熱産生は次のように区別されます。
任意、食物の摂取量に関係し、交感神経系の活性化を伴う。
必須、個々の栄養素(消化、吸収、輸送、代謝、貯蔵)の使用に費やされるエネルギーを表します
身体活動:骨格筋によって引き起こされる身体のあらゆる動きは、安静状態を超えるエネルギー消費を引き起こす可能性があります。
身体活動のエネルギーコストは、実行される活動の頻度と強度によって異なります。
それは座りがちなライフスタイルのための約15%から、非常に重い職業活動のためのまたはいくつかの運動選手のための基本的な新陳代謝の3÷4倍まで変わることができます。
少なくとも何人かの著者によれば、かなりの筋肉の努力を伴う身体運動は、長期間(活動の停止後24時間まで)エネルギー消費を高く保つように思われる。
身体活動からのエネルギー消費は以下の点で異なります。
- 活動の種類
- 強
- 期間
- 体重
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他の原因からの熱発生:タバコの束の煙によって引き起こされる熱発生は、平均150〜200 kcalです。 ニコチンの熱発生効果はタバコの喫煙開始から数分以内に起こります。
茄子、いくつかのスパイスおよびカテコールアミンも熱発生効果を持っています。 逆の効果は、代わりにデジタルとベータブロッカーです。 最後に、風邪もまた、交感神経系の活性化およびカテコールアミンによってヒトにおいて媒介される重要な熱刺激である。