食事と健康

ビーガンダイエットと妊娠

2011年以来、 "ドイツ栄養学会"は妊娠中の女性と子供のためのビーガン栄養の危険性について一般の人々に警告し始めています。

2003年以来、「American Dietetic Association」および「Dietitian of Canada」は、ビーガンダイエットは、適切に構成されていれば、妊娠、母乳育児、幼児期、2回目など、ライフサイクルのすべての段階に適していると述べています。小児期および青年期(「 妊娠、授乳、乳児期、小児期および青年期を含む生活環の段階に適している 」)。 「アメリカ食事療法協会」は、ビーガン食の場合、妊娠中、授乳中の母親、乳児のために、特にビタミンB12の通常の供給源で栄養を摂取することが不可欠であると付け加えました。

「Reed Mangels」によれば、母親のビタミンB12サプリメントは胎盤の壁を越えることはできないようです。 これに関して、研究者らは、菜食主義の食事をしている母親のビタミンB12欠乏と、子供の異常および神経障害の発生率との間の相関関係を見出しました。

時には、日光にさらされる度合いや栄養強化食品が食事に含まれているかどうかによって、妊娠しているビーガンの女性はビタミンDの補給も必要になるかもしれません。 また、医師はビーガンやベジタリアンだけでなく雑食動物も含めて、妊娠中のすべての女性に鉄および葉酸のサプリメントを推奨することが多いことも明記しておくべきです。 妊娠の場合にはそれ故にそれは適合性を検証するために医師または食品の専門家に相談することを常にお勧めしますまたは他の方法でサプリメントや薬を服用すること。