E400アルギン酸

E400アルギン酸

アルギン酸は、特にアメリカで広まっている、褐藻綱に属する様々なタイプの褐藻類（洗浄、粉砕および化学処理、特にパルプ）から抽出された天然化合物です。

アルギン酸は主に増粘および乳化機能を有する化合物である。

アルギン酸は、アイスクリームクリーム、インスタントデザート、プリン、プリンケーキ、ソフトドリンクなどの様々な製品に含まれています。

通常使用される濃度では、この物質による負の副作用は知られていませんが、高用量ではアルギン酸は鉄や他のミネラルの腸管吸収を減少させる可能性があります。

ADI線量：/

その塩は：