バナナ：紹介
おそらく、「バナナ」という用語の由来はアラビア語のバナナ、つまりフィンガを指します。この訳のために、現代ではバナナは一般に「フィンガ」とも呼ばれます。
フルーツ、葉、花そして種
バナナは、バナナの木に由来する果実を表します 。より正確には、それは同じ植物のアピレン 果実と呼ばれ、これは種子を欠いています。
葉は上部で成長し、一種の冠で終わる。 葉の中心に花が生えていて 、紫色の非常に大きな枝 （不適切に花びらと呼ばれる）が特徴です。
バナナはアピレンの果実、黄色い肌と白くて肉質の果肉のある種のない果物です：果肉の内側に見える黒い点は種子の残骸です。
バナナはヘルメットと呼ばれる束で育ち、時には全体で30〜50キロの重さがある200以上のバナナで構成されています。
バナナ：栄養成分
1本のバナナの重さは約150グラムで、そのうちの75％は水、残りの25％は乾物（炭水化物、タンパク質、脂肪、繊維）です。
バナナの果実はまたビタミンおよびミネラルの鉱山を表します：プロビタミンA（ベータカロチン）、Bグループのビタミン（特にビタミンB 1、B 2、B 3 - ビタミンPPとしても知られています）およびビタミンCそれは少量で存在するものの、ビタミンEを見逃すことはできません、そしてビタミンB6も、微量でのみ存在します。
カルシウム、リン、鉄、およびカリウムは果物に含まれる微量元素の4つのクラスを表しますが、カリウムは確かに最も一般的なミネラルです。バナナも他の果物よりもはるかに多いのでカリウムと混合されたカリウム-40の量があります。
バナナの知られているアレルギー力は、パルプに存在するいくつかのタンパク質の存在によるものです。
他の果物や野菜と同様に、バナナでさえも、体内に含まれているビタミンやミネラルを最大限に活用できるように、新鮮に食べるべきです。
果物には、いくつかの活性アミンも含まれています。セロトニン、ノルアドレナリン、ドーパミンです。
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成熟
果肉の色がはっきり見えず、茶色の斑点で染色されている場合、それは糖の蓄積の兆候です。 小さな褐色の斑点も肌に現れることがあり、果実の熟度の程度を示しています。
一般的に、バナナは収穫後も熟す傾向があるので収穫されません。実際、それらは果物の熟成を促進するエチレンとして知られる物質を放出します。 厳密に言えば、バナナは、リンゴやトマトよりも更年期的な果実、さらに顕著な現象と考えられています。成熟しました。
バナナと病気
バナナに影響を与えるいくつかの病気の後、次の10年という早い時期にバナナが絶滅する可能性があると一部の専門家は信じています。 それはまた、 Sigatoka Nera 、もう一つの真菌によって引き起こされた病気、およびアメリカ、アジア、アフリカのバナナの植物に影響を与えるペストを覚えています。
バナナを病気から守るために、バナナの果実は通常、例えばチオベンゾールのような農薬を入れた容器に入れられます。 （「悪い輸送」として知られている病気）。 熱帯諸国から世界中に輸出されなければならないバナナは、この問題を非常に受けやすい。
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