何
その加水分解された形態のコラーゲンは、栄養、薬品および化粧品に及ぶ様々な用途分野で使用されている。 コラーゲンはそれ自体が長いタンパク質鎖で構成されていることを見てきた。これは応用目的のために、より短いペプチドを得るために抽出されそして「切断」される。
ゼラチンのさらなる酵素的分解は加水分解コラーゲンと呼ばれる生成物の形成をもたらし、これは比較的低い平均分子量（３〜６ｋＤａ）、高い吸収および良好なバイオアベイラビリティによって特徴付けられる。 最近は海洋種が加水分解コラーゲンの重要な供給源であるが、それは一般にウシおよび豚コラーゲンから得られる。
コラーゲンと比較した利点
身体に利益をもたらすためには、経口的に摂取される化合物が腸関門を通過し、そして血流を通して身体のコンパートメントに到達し、そこでそれが貯蔵されるかまたは種々の代謝過程において使用されることができることが不可欠である。
これに関して、いくつかの研究は、加水分解コラーゲンが腸関門を通過できることを示した。 吸収が起こる前に、ペプチドは個々のアミノ酸中で胃腸管内で完全に加水分解されると考えられているが、実際には加水分解コラーゲン中に存在するペプチドのいくつか、特にヒドロキシプロリンを含むものは腸障壁を通過できることが示された。血流に到達し、その後96時間後まで皮膚に蓄積する。 実際、加水分解コラーゲンの経口摂取後、プロリン - ヒドロキシプロリンペプチドが血漿中で最も豊富なペプチドであることが観察されている。
メリット
加水分解コラーゲンに基づく薬物およびサプリメントの使用は、関節、爪および毛髪に対するその有益な効果、ならびに抗酸化活性および降圧特性を示すことで長い間知られてきた。
経口摂取後に皮膚に蓄積するその能力のおかげで、加水分解コラーゲンもまた、皮膚の状態を改善し、早期老化のプロセスを遅らせ、それを光誘発性損傷から保護するのに重要な役割を果たすことができると仮定されている。 これらの仮説は、経口投与された加水分解コラーゲンが、皮膚の細胞外マトリックスにおけるＩ型コラーゲンの発現を促進することができることを観察することによって実証されている。しかし、それは特定のコラーゲン効果であることがわかりました。 並行して行われた臨床試験は、コラーゲン以外のタンパク質加水分解物が新しいコラーゲンの合成に影響を及ぼし得ないことを示した。
したがって、加水分解コラーゲンの補給は、皮膚における新しいコラーゲンの合成のための「構成要素」を提供するだけでなく、コラーゲンに由来するペプチドもまた、新しい構造タンパク質繊維の形成を決定する生化学的プロセスの刺激において積極的な役割を果たす。 特に、プロリンとヒドロキシプロリンを含むペプチドは、加水分解コラーゲンに特徴的であり、皮膚の成長と移動を刺激して新しいコラーゲンの合成を可能にするため、線維芽細胞に対する生物学的メッセンジャーとして機能します。細胞外マトリックスの再編成。
さらに、加水分解コラーゲンはＭＭＰ２（マトリックスタイプ２メタロプロテイナーゼ）の作用を阻害することができ、その結果、タイプＩＶコラーゲンの合成を増加させ、その分解はしわの形成をもたらす原因の１つである。 実際、加水分解コラーゲンの経口投与後に胃腸管に吸収され、そしてそれらが皮膚に蓄積するペプチドは、損傷した皮膚に形成する類似ペプチドの作用をシミュレートすることにより作用し、それはさらなる分解を抑制する。 MMPによるコラーゲンの除去と同時に、線維芽細胞による新しいコラーゲンの合成を促進します。
同様に、加水分解コラーゲンの長期投与は、ＭＭＰ１の有意な阻害を決定することができる。
