特殊塩、ダイエット塩

ダイエット塩とは何ですか？

• 食塩：ヨウ素を食塩に添加するという選択は、集団における甲状腺の問題の発生を減らすために行われました。 主に藻類、魚類、カブ類、ほうれん草に含まれるこのミネラルは、実際には甲状腺ホルモンの合成に不可欠です。 その栄養不足は甲状腺機能低下症（甲状腺腫）を引き起こす可能性があり、イタリアの食事療法はしばしば貧弱です。

  ヨウ素は、基礎代謝の調節に間接的に介入し、それを増加させ、そして成長と発達を促進します。 ヨウ素添加塩は生のまま使用しなければなりません。 高温はこの非常に重要なミネラルを破壊するのでそれを調理中にパスタに加えるのは無駄です。

• 生理食塩水：塩化カリウムに加えて、それはより少ないナトリウムが含まれており、高血圧と戦うのに役立ちます。
• ASODIAL SALT：完全にナトリウムフリー（最大0.12％）。
• インテグラルマリンソルト：他のものとは異なり、精製プロセスを経ていない100％天然塩です。 このため、結晶にはヨウ素、マグネシウム、硫黄、亜鉛、銅、リンなどの重要なミネラルが含まれています。
• ゴマシオ：焼いたゴマや藻に塩を加えたもの。 東洋起源の、しかし今や広くそしてヨーロッパでも知られている、それはサラダやシリアルを着飾るために伝統的な塩の代わりに使用することができる。

Gomasio - それは何ですか、そしてそれを準備する方法

いずれにせよ、食事療法の塩の選択に挑戦する前に、それはあなたの医者に相談することが賢明です。 例えば、ヨウ素添加塩は、甲状腺機能亢進症、心臓または腎臓の病状の場合には下垂体に罹患している人々には禁忌である可能性があります。 これらの塩は両方とも他の病気を治療するために服用している薬と干渉する可能性があります。

これらの適応症は、若者よりも高血圧や心血管疾患にかかりやすい高齢者に特に有効です。

販売？ それは単なる習慣です

塩味食品の嗜好は、食習慣や文化的要因に由来する主観的要因です。 実際、塩分の豊富な食品を探すことは、体内のナトリウム需要の増加とはまったく関係ありません。 ちょうど何人かの人々が彼らの食事療法で塩を使用しないと思いなさい。

塩味は甘いものによって和らげられますが、それは苦いそして時々酸っぱいによって強化されます（口蓋で好めば、皿に塩の追加を半分にすることを可能にするレモンと酢を除いて）。

良い知らせは、あなたの口蓋が丁寧であり、数週間の制限の後、塩分が豊富な食品は塩味が強すぎるのであまり美味しくないように見えることです。

それまでの間、口当たりに慣れるには、伝統的な塩の代わりに、チリ、ハーブ、ニンニク、パセリ、ローズマリー、セージ、オレガノなどの様々なスパイスや香りを使うことができます。