また見なさい：水銀の毒性
水銀の問題
水銀は消費者によって最も恐れられている重金属の1つであり、定期的にメディアによって再発売されるニュースによって警告されています。 反Sophistication Unit Carabinieriは、彼らの役割のために、かなりの割合の水銀を含む食品が私たちのテーブルに届くのを防ぐために常に監視しています。 大量の汚染された食品が傍受されると、そのニュースはすぐにメディアによって増幅され、いわゆる「水銀精神病」を引き起こします。 自分の健康に最も注意を払っている消費者の多くは自分自身が当惑していると感じています、そしてそれを言うのは適切です、彼らはもはや何をすべきかわからない。 たんぱく質含有量と心臓に良いオメガ3脂肪酸のために魚製品の消費を増やすこと、または水銀中毒の危険を避けるためにそれを減らすことのどちらが良いですか？
自然界および産業界の水銀
水星は地球の地殻全体に比較的豊富な元素です。 すべての金属の中で、室温で液体であるのはそれだけであり、それ自体、揮発性が高い。 この状態では、たとえ摂取されても、それはそれほど有毒ではありませんが、とりわけその蒸気よりも強いのです。
水銀は電池の製造、特に時計や電卓にある「ボタン」電池にも使われています。 彼らが無意識のうちに他のゴミと一緒に環境やゴミ箱に捨てられた場合、彼らは必然的に地面や帯水層を汚染することになります。
水銀の高い毒性を考慮して、工業分野における鉱物の使用を漸進的に減らすことを目的とした多数のキャンペーンが推進されてきた。 これらの介入のおかげで、古い体温計を含む伝統的な用途の多くはかなり減少しました。
水銀汚染
産業廃棄物から当社のテーブルまでのペースは短いです。 蒸気や廃液を通して環境に放出された水銀は、土壌を汚染し、帯水層に入り、そこから食物連鎖に入ります。 ミネラルの毒性は、海底に生息するバクテリアによって、そしてより少ない程度で、魚を含む多くの動物種の腸内微生物叢によってかなり増幅されます。 これらの微生物は無機水銀をその有機形態に変換します。その中で最も広くそして危険なものはメチル化されたもの（メチル水銀）です。 高い脂溶性はこれらの化合物に食物連鎖を上がる能力を与え、特に小さい魚の神経組織に蓄積し、それがそれをそれらの捕食者に伝達します。 したがって、一般に、魚のサイズが大きいほど、その水銀含有量は多くなります。
一方、メチル水銀を「解毒する」ことができる微生物（それらのうちのいくつかはバイオテクノロジー由来である）および金属をリサイクルすることができるその環境への影響を最小にすることができる工業プラントの存在が強調されなければならない。
水銀の毒性
例えば温度計の破裂後の金属水銀の摂取は、重大な毒物学的影響を及ぼしません。 それどころか、吸入された蒸気は非常に有害です。 このような事故が発生した場合は、空気の汚染を防ぐために掃除機やほうきを使用することを避けて、妊娠中の女性や子供を直ちに除去することをお勧めします。 代わりに、水銀は注射器、スコッチテープの助けを借りて、またはそれを一枚の紙に巻くことによってガラスから分離されます。 それ故、それはよく密閉され適切に分類された非金属製容器に保管されなければならない（これに関しては一般に薬局が利用可能である）。 事故が発生した場所を懐中電灯で照らすと、水銀残留物を検出して上記の方法で除去することができます。 最後に、それに滞在する前に、それは長い間部屋を放映することは良いことです。
食品、特に魚に含まれるメチル水銀は、依然として最も危険な汚染源です。 水銀は胎児の脳の発達に変化をもたらす可能性があるため、妊娠中の女性はこの問題に最もさらされています。 成人では、慢性的な曝露は恐怖、幻覚、健忘症の出現を伴う神経学的変化を引き起こし、まさに多発性硬化症の症状を引き起こす程度までです。
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