ダイオキシンとは
ダイオキシンはその極度の毒性と環境中での持続的な毛細血管と遍在分布で悲しいことに知られている物質です。
その分子式において、２つのベンゼン環が認識され得、できるだけ多くの酸素原子によって結合され、そして様々な位置で塩素分子と共役している。 ダイオキシンは、その特性と毒性のために密接に蓄積されたより広範な種類の化合物の一部です。 ダイオキシンとフランは、同様の有害作用を引き起こしますが、異なる程度の毒性を示します。
急性および慢性の中毒
一般的な用語では、人が単にダイオキシンを話すとき、一般にTCDD （2, 3, 7, 8テトラクロロ - ジベンゾ - ダイオキシン）に言及されます。 Seveso （1976年にさかのぼって同名の都市で起こった災害に関して）。 その年の7月、除草剤の生産を担当する工場での事故の後、大量のダイオキシンが放出され、周辺地域の住民の健康に非常に深刻な影響を及ぼしました。 ダイオキシンは実際には発がん性があるため、適切な濃度では、さまざまながん、特にリンパ腫、肝臓がん、乳がん - 甲状腺疾患、子宮内膜症、糖尿病、免疫系への損傷、造血性および生殖性を引き起こす可能性があります。
急性ダイオキシン中毒のもう1つの典型的な症状は、身体のあらゆる部分で、そして毒性物質に大量にさらされた後のあらゆる年齢で現れる、若年性のニキビに似たクロラクネです。
ダイオキシンの危険性は、医学的および科学的調査だけでなく、ダイオキシンを含有する非常に強力な枯葉剤であるオレンジによって襲われたセベソおよびベトナムの村の住民の健康への影響の直接観察によっても確認されました。 1964 - 1975年の。
生物蓄積性
ダイオキシンの危険性は、生態系の長期にわたる持続によって増大します 。 それはその揮発性のために大気の流れによって運ばれ、それはまた元のものから非常に遠く離れた領域に入り、水と地面を汚染し、そして動物の餌にそしてここから人間に通過する。
体内では、脂溶性であるため、ダイオキシンは脂肪組織に集中して蓄積します。 人の場合、半減期は7〜11年で変動します（この期間は、累積線量の50％を「処理」するのに必要です）。
生物蓄積、地球規模での汚染、母乳による除去という現象もまた、世代を超えた被害の可能性と心配の可能性を示唆しています。 したがって、その危険性は、発がん性や健康に危険と見なされるものよりもはるかに低い線量でも具体的になる可能性があります。
いずれにせよ、これはおそらく短期的にはそれほど深刻ではない（確かにメディアによって定期的に提起された警告よりも少ない）危険ですが、私たちは絶対に私たちの未来や子供たちの保護を怠ってはいけません。
生産と汚染
ダイオキシンとその類似体は実用的ではありません。 そのようにそれらは意図的に作り出されるのではなく、一連の化学反応の間に形成されます。 例えば、それらは、鋳物工場、パルプ漂白、廃油の燃焼、家庭用暖房および道路交通のような塩素酸塩環境における燃焼の工業的プロセスの間に望ましくない不純物として生成される。
ダイオキシンの最も重要な生産者の中には、特にPVCや他の塩素化化合物のようなプラスチック残留物を燃やすときの廃棄物焼却炉があります。 しかし、採用されている技術に大きく依存しており、近年では焼却炉からのダイオキシンの放出は、少なくともこの点に関して適切な対策を講じている国々では著しく減少している。
それにもかかわらず、メディアスクープや欧州連合が採択した厳格な措置のために、問題は定期的に消費者や食料管理責任者に警戒しています。動物よりも人間の栄養。
ダイオキシンの危険に最もさらされる食品は、脂肪分（特に、青いものやサーモンなどのバターや脂肪の多い魚）、牛乳およびその派生物です。 重要な役割は、動物の食物連鎖における位置づけとその繁殖を担当する地域の汚染の程度によって果たされます。
