スラグフリーダイエット

前提

一般性

スラグフリーダイエットとは何ですか？

非スラグ食は、低残留食または低繊維食を示すのに使用される不適切な名前です。

スラグ：食物繊維

食物繊維は純粋に植物分子の集合体で、一部は真菌にも含まれていますが、これらは人間が消化することはできません。

繊維は非常に異なる化学的 - 物理的特性を有することができる。たとえば、水に溶けるものもあれば、そのままのものもあります。可溶分の一部は、それが水に溶解することによって想定される典型的な粘液状形態に関連して、ビスコースとも呼ばれる。一方、不溶性繊維は発酵する傾向があり、糞便量を著しく増加させます。

これらの繊維は、身体にとって有用なものではないタスクを実行するため、非常に重要な栄養素です。

満腹感を高め、食物によるエネルギー摂取量を減らす。
腸の蠕動の調節：不溶性のものは、膨張反射により、結腸の平滑筋の収縮（細分化および進行）が増加する傾向がある。
血糖値が遅くなり、結果として血糖指数が低下し、インスリンが急増する。
脂質と胆汁酸の吸収の調節と減少最も明白な効果は、減少する傾向があるコレステロール血症に見られます。
一般に、糖尿病、補充病理および心血管疾患に関連するリスクの減少を伴う、カロリーの減少および代謝に対する積極的な作用。
腸内腔を有毒化合物（例えば、食品の炭化の残渣）から洗浄し、ある種の癌を予防する。
プレバイオティクス作用：いくつかの繊維は腸にコロニーを形成する善玉菌の「好きな食べ物」です。生理的フローラは腸管の恒常性だけでなく特定のビタミンの産生および免疫支援にも関与していることが知られています。

注：利用できない炭水化物（強いプレバイオティック機能を持つ栄養素）は、過度にそして機械的にぜん動を刺激することなく（粘性の可溶性繊維と同様に）腸の有益なバクテリアコロニーを支えることができます。

特長

スラグフリーダイエットの特徴

スラグフリーダイエットは非常に貧弱な食物繊維です。その結果、それはの一部である野菜起源の食品に乏しいです。

食品のIII基本的なグループ：シリアル、塊茎および派生物
食品のIV基本的なグループ：でんぷん質豆とその誘導体
食品のVIとVIIの基本的なグループ：ビタミンAとCが豊富な果物と野菜
油糧種子：クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、松の実、ピスタチオ、ピーカンナッツ、ブラジルのナッツ、マカダミア、ピーナッツなど。
ふすまと食物繊維のサプリメント。

無スラグ食の補助的な特徴

非常に低濃度の繊維に加えて、スラグフリーの食事療法は次のようなさらなる変化から利益を得ることができます。

低乳糖およびラクツロース濃度（牛乳の加熱による）
非許容分子（食物不耐性およびアレルギー、薬物、サプリメントなど）が完全に欠如している
有毒または刺激性分子（多環芳香族炭化水素、アクロレイン、アクリルアミドなど）の可能な最低濃度
腸粘膜に対する攻撃的な香辛料の欠如（黒胡椒、唐辛子、コリアンダー、クミン、ウコン、カレー、生姜、わさびなど）
繊細な調理方法の使用、全部ではあるが過度に長くて激しくはない
高消化性食品の普及
よく噛むことができる食品や、種子などの木材廃棄物がないこと。

練習

実際的な介入

まず第一に、我々は前の章で述べた繊維が豊富な食品の部分と消費の頻度を減らす必要があります。さらに、不溶性繊維および種子を含まない部品を好むことが必要である。それらは同じグループの平均より繊維の質が低い野菜です：

穀物、小麦粉、白の洗練された誘導体
野菜を混ぜ合わせた合格豆類（混合しないで） - しかし、彼らは推奨されていません
皮をむいた果物や野菜は、コアを奪った。絞ったもの、抽出したもの、または遠心分離したもの
生野菜の代わりに生野菜を使う（部分を減らすため）。たとえ調理が繊維を予め消化するという利点を提供するとしても、腹部膨満、膨満感、気象、鼓腸および下痢の影響を減らす。

スラグフリーダイエットを適切に機能させるために必要なその他の対策は以下のとおりです。

ヨーグルトと取り替えることができるミルク、特に熱いミルクを避けなさい
果物、野菜、パスタ料理と一緒に飲まない液体を補うために、たくさんの水を飲む
食物繊維の漸進的再導入
1食分あたり1g以上の繊維を含む食品を服用しないでください
加工食品の栄養表示に常に注意を払い、1食当たりの繊維の含有量が1g未満であることを確認してください
有用と考えられる場合は、プロバイオティクスサプリメントを使用してください。場合によっては状況が悪化する可能性があるため、細心の注意を払うことをお勧めします。

アプリケーション

スラグフリーダイエットはいつ必要ですか？

食物繊維は生物の正しい機能のために非常に有用ですが、時々、例外的なそして健康上の理由で、それらをできるだけ減らすかまたはそれらを選択して、可溶性ビスコース画分だけを確実にすることが必要です。この必要性は特定の場合に応じて変わるかもしれず、無駄なく食事の特定の栄養的介入を一般化することは正しくないでしょう。しかし、あまり近似しすぎないことを願って、スラグフリーダイエットがとりわけ以下の場合に適用を見出すと定義することができます。

急性下痢

慢性下痢

によって解き放たれた