E503 - 炭酸アンモニウム

E503炭酸アンモニウム

E503（I）：炭酸アンモニウム

E503（II）：二炭酸アンモニウム

炭酸アンモニウムおよび重炭酸アンモニウムは、硫酸アンモニウムおよび炭酸カルシウムから得られる化合物である。 それらは酸性度調整剤、添加剤の支持体、固化防止剤としておよび起毛剤として使用される。

炭酸アンモニウムおよび重炭酸アンモニウムは、いくつかのデザートなど、さまざまな製品に含まれている可能性があります。

それは白い粉または堅い、白いまたは半透明の固まりまたは水晶の形で来ます。 それは空気にさらされると不透明になり、最終的にはアンモニアと二酸化炭素の損失のために白色の多孔質の塊または（重炭酸アンモニウムの）粉末に変わる。 水に溶けます。

現時点では、摂取後の胃の中でのガスの形成を除いて、人間の健康に対する既知の悪影響はありません。

ADI線量：決定されていません