前提
以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。
WARNING! この記事では、食物炭水化物の排出と血中のケトン体の増加に基づく食事の例を探します。 私たちがケトン体食(一般的な意味で)だけに言及しケトゲン食(一部の専門家によって主張されることができる多かれ少なかれ特定の方法)に言及しないことを覚えておくことは重要です。 このちょっとした説明は、ケトジェニックダイエットの知的財産への復讐から、あるいはそうではなく、概念 - 方法論的論争からも、記事の執筆者およびmy-personaltrainer.itを保護することを目的としています。
筋肉定義のためのケトジェニックダイエット
ボディビルディングの筋肉定義のためのケトン食は食事療法専門医による一定のモニタリングを必要とするバランスの取れていない食事です。 ボディビルディングのケトン食は減量には有用ですが、とりわけ定義や筋肉の切断には有用です。
筋肉定義のためのケトン食は基本的に3つの概念に基づいています:
- 炭水化物の減少:減量のためのケトン食(太り過ぎや肥満の場合に適用可能)またはてんかんのためのケトン食(薬剤耐性の場合に有用)とは異なり、筋肉の定義のためのケトン食は食事療法を考慮に入れなければなりませんボディビルダー強度が高い。 トレーニングやエネルギー生理学の詳細に入らずに、筋力や肥大を効果的に刺激するためには、座りがちな減量食よりも糖分をもっと重要な割合で摂取することが常に必要です。 これは次のことを意味します。筋肉を定義するためのケトン食の食事中の食物炭水化物の割合は、この戦略の適用に許される範囲の上限になければなりません。 定義上ケトジェニック食餌中の炭水化物を過度に減らすことは正しいことではないでしょう、なぜならそれはトレーニング中の身体的効率を危うくしそして筋肉タンパク質の過剰な異化作用を好む危険性を増すであろうからです。
- 食事中のタンパク質と脂肪の並行増加:食事中の炭水化物を減らすことによって、総エネルギーシェアを過度に減らさないようにするためには、脂質とタンパク質の割合と量を劇的に増やすことが不可欠です(少なくとも3g / kg)。 特にボディビルディングに適用されるケトン食は、総エネルギーを減少させることなく脂肪組織ALSOの枯渇を促進する「代謝 - 異化作用」効果を持ち、炭水化物を脂肪や炭水化物で単純に置き換えることを主張している。タンパク質。 個人的には、これは少なくとも疑わしいと思います。
- ケトン体および窒素基の結果として生じる産生:筋肉を定義するためのケトン食は、すべてのケトン体と同様に、ケトン体および窒素体の蓄積を誘発する。 嫌気的解糖とクレブス回路との間の中間体であるケトン体は、組織にとって有毒であり、特に窒素基と関連して食欲の減少を利用しながら、それらは肝機能および腎機能に悪影響を及ぼす。 これらの分子はすべて浸透性が高く、水やミネラル塩(カルシウムを含む)のより大きな腎排泄の原因となるため、体の脱水を促進します。
ケトン食のマイナス面
特に適切に監視されていない場合、筋肉を定義するためのケトン食は次のような外観を好むことがあります。
- アシドーシス(非常に重度)または血中pHの低下
- 肝疲労
- 腎臓の疲労
- 全身性脱水
- 低血糖や低血圧など、停電から始まる可能性があるさまざまな種類の病気
- ビタミン欠乏症、食塩水および食物繊維欠乏症
- 身体活動による気分の変化と疲労
- 筋肉組織の枯渇
- 腎臓のカルシウム排泄増加
- コレステロール摂取量は通常よりも最大100%多く、acの摂取量です。 TOT脂質と比較して飽和脂肪は10%以上のkcal TOTまたは> 1/3である。
その毒性とその顕著な異化作用のために、定義によりケトン食は長期間摂取するべきではありません。 さらに、ボディビルダーがそれに着手することを決定した場合、彼はカロリー - 食事の内訳とトレーニングの間の正しいバランスを見つけるべきです。 したがって、適用のより多くの理論があります。
- 炭水化物の再充電の日にのみトレーニングセッションの開催(約2日間の放電の間隔)
- トレーニングプログラムが非常に厳しい場合は、グルコースレベルを許容範囲の上限近くに維持することがより適切です。
炭水化物の摂取量は?
人体は、長期的に有効な脳機能ALSOを保証するために約180g /日の炭水化物を必要とします(FAO、1980)。 (Calloeay 1971)
1800kcalの食事(バランス食事の55〜65%に対して37.5%のCHO)で180g /日が適切な予防的割り当てを表すと仮定して、(100g /日)座りがちな生活習慣では、1800kcalを摂取する人は炭水化物を最大37.5%減らすことで神経機能を維持し、さらに最大20.8%低下させることなく神経機能を維持することができます。ケトアシドーシスのリスク。
...そしてまた激しいトレーニングを実践するボディビルダーの中で?
特定の方法を仮定することができたとしても、言うのは難しいです。 その後:
- 範囲の最大値(100g CHO、または20.8%kcal TOT)での座位ケトジェンの推定
- 各トレーニングのエネルギー消費量の合計。 マルトデキストリンと分岐アミノ酸の混合サプリメントで覆われた300kcal。
NB 。 炭水化物は非常に乏しいので、それらの代謝的影響が絶対的に限界値を取るので、ケトン食はダイエット糖と単糖の間の関係にそれ自体関係しません。
個々の外来患者の場合に考慮されるべき変数と同じくらい多くの、ケトン食療法食事療法を作成するための多くの方法があります。 筋肉の定義のためのケトン食の例は、安定した食物を維持することを目的として提案されます(少なくとも100gのCHO / die +マルトデキストリンサプリメントのトレーニング中)。
NB。 ケトン体食はスポーツマンや持久力/持久力アスリートには逆効果で危険なので適用できません。
便利なサプリメント
ケトン食の場合に有用なサプリメントは、ハイドロサリンとビタミンの必要性の適用範囲を保証するものです。 標準よりも高いエネルギー消費量を満たすことが必要になった場合、マルトデキストリンと分岐アミノ酸をベースにしたサプリメントを摂取するのは良い習慣です。 筋肉への蓄積を促進し、組織のグリコーゲンを節約する嫌気的代謝を促進するために、クレアチンの食事補給の段階(一定ならば、約3g /日)をケトジェンサイクルと関連付けることが不可欠であると考える人もいます。
NB 。 対象が血中コレステロールの有意な増加を有する場合には、この脂質の外因性の寄与を抑制するために、動物性食品の一部をタンパク質粉末(おそらく大豆)をベースとするサプリメントで置き換えることが可能である。
ケトジェニックダイエットの例
- 学生、ナチュラルボディビルダー、週3回のトレーニングセッションを練習します。
6日間の中程度のグルコース排出と1日間の再充電からなるケトジェニックダイエット。 退院期の糖質摂取量はダイエット食品100個/ダイエット食品+マルトデキストリンサプリメントに関連する果物1個または2個+再充電中の炭水化物の摂取量は無料ですが、組み合わせでは少なくなります過剰な脂肪同化作用を避けるための脂質の量。
性別 | 男性 | |||
年齢 | 29 | |||
身長cm | 186 | |||
手首周りcm | 16.7 | |||
憲法 | スリム | |||
身長/手首 | 11.1 | |||
形態学的タイプ | ひょろひょろ | |||
体重kg | 89 | |||
ボディマス指数 | 25.7 | |||
望ましい生理的体格指数 | 18.5 | |||
望ましい生理的体重kg | 64 | |||
基礎的なkcal代謝 | 1658.2 | |||
身体活動レベルの係数 | 軽量、NoAus。 1.41 | |||
座りがちなkcalエネルギー消費量 | 2338, 1kcal | |||
体育館でのトレーニングの支出、45°?効果的な高強度 | 400kcal | |||
ケトジェネリック低カロリー食-10% | 2104 kcal | |||
栄養素の計算 | ||||
脂質 | 30% | 631, 2kcal | 70, 1g | |
タンパク質 | 52.2パーセント | 1097, 8kcal | 274, 5g | |
CHO | 17.8% | 375kcal | 100グラム | |
トレーニング付きのCHO | 30% | 750kcal | 200グラム | |
朝食 | 15% | 315kcal | ||
スナック | 10% | 210kcal | ||
ランチ | 35% | 736kcal | ||
スナック | 10% | 210kcal | ||
夕食 | 30% | 631kcal | ||
インテグレーターCHOとBCAA | 400kcal |
ダイエット1日目 - トレーニングなし
朝食15%kcal TOT | |||
部分的にスキムミルク、脂質2% | 300ml、150kcal | ||
パネディライ | 60g、154.8kcal | ||
トルコの胸肉 | 30g、33.3kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
胡桃 | 15g、91.8kcal | ||
天然マグロ(排水) | 80g、102kcal | ||
ランチ35%kcal TOT | |||
子牛のグリル | |||
子牛のサーロイン | 400g、440kcal | ||
未調理のフェンネル | 300g、93kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
½アップル、皮むき | 100g、52kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
スキムミルクヨーグルト | 300g、183kcal | ||
ディナー30%kcal TOT | |||
ホイルで低音 | |||
スズキ、様々な種(可食部) | 450g、436.5kcal | ||
蒸しズッキーニ | 300g、48kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
½アップル、皮むき | 100g、52kcal |
ダイエット2日目 - トレーニングあり
朝食15%kcal TOT | |||
部分的にスキムミルク、脂質2% | 300ml、150kcal | ||
ライ麦パン | 60g、154.8kcal | ||
甘くて細身の生ハム | 30g、65.4kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
ヘーゼルナッツ | 15g、94.2kcal | ||
天然マグロ(排水) | 80g、102kcal | ||
ランチ35%kcal TOT | |||
リコッタ | |||
半スキムミルクからの牛のリコッタチーズ | 300g、414kcal | ||
アーティチョーク | 200g、94kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 10g、90kcal | ||
½オレンジ、皮むき | 100g、62kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
スキムミルクヨーグルト | 300g、183kcal | ||
マルトデキストリンと分岐アミノ酸のサプリメント | |||
バナナ | 200g、178kcal | ||
マルトデキストリンサプリメント+ BCAA +塩とビタミン | 50g、200kcal | ||
ディナー30%kcal TOT | |||
蒸しタラ | |||
タラの切り身 | 450g、369kcal | ||
ほうれん草の蒸し | 300g、87kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 20g、180kcal | ||
½オレンジ、皮むき | 100g、62kcal |
ダイエット3日目 - トレーニングなし
朝食15%kcal TOT | |||
部分的にスキムミルク、脂質2% | 300ml、150kcal | ||
ライ麦パン | 60g、154.8kcal | ||
赤身ハム | 30g、39.6kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
アーモンド | 15g、86.3kcal | ||
天然マグロ(排水) | 80g、102kcal | ||
ランチ35%kcal TOT | |||
ゆで鶏の胸肉 | |||
鶏の胸肉 | 400g、440kcal | ||
生ニンジン | 200g、82kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
½ナシ、皮をむく | 100g、58kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
スキムミルクヨーグルト | 300g、183kcal | ||
ディナー30%kcal TOT | |||
焼き鯛 | |||
鯛(可食部) | 450g、405kcal | ||
ナスパン | 300g、72kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
½ナシ、皮をむく | 100g、58kcal |
ダイエット4日目 - トレーニングあり
朝食15%kcal TOT | |||
部分的にスキムミルク、脂質2% | 300ml、150kcal | ||
ライ麦パン | 60g、154.8kcal | ||
赤身ハム | 30g、39.6kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
アーモンド | 15g、86.3kcal | ||
天然マグロ(排水) | 80g、102kcal | ||
ランチ35%kcal TOT | |||
ゆで鶏の胸肉 | |||
鶏の胸肉 | 400g、440kcal | ||
生ニンジン | 200g、82kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
½ナシ、皮をむく | 100g、58kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
スキムミルクヨーグルト | 300g、183kcal | ||
マルトデキストリンと分岐アミノ酸のサプリメント | |||
バナナ | 200g、178kcal | ||
マルトデキストリンサプリメント+ BCAA +塩とビタミン | 50g、200kcal | ||
ディナー30%kcal TOT | |||
焼き鯛 | |||
鯛(可食部) | 450g、405kcal | ||
鍋にナス | 300g、72kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
½ナシ、皮をむく | 100g、58kcal |
ダイエット5日目 - トレーニングなし
朝食15%kcal TOT | |||
部分的にスキムミルク、脂質2% | 300ml、150kcal | ||
ライ麦パン | 60g、154.8kcal | ||
甘くて細身の生ハム | 30g、65.4kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
ヘーゼルナッツ | 15g、94.2kcal | ||
天然マグロ(排水) | 80g、102kcal | ||
ランチ35%kcal TOT | |||
リコッタ | |||
半スキムミルクからの牛のリコッタチーズ | 300g、414kcal | ||
アーティチョーク | 200g、94kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 10g、90kcal | ||
½オレンジ、皮むき | 100g、62kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
スキムミルクヨーグルト | 300g、183kcal | ||
ディナー30%kcal TOT | |||
蒸しタラ | |||
タラの切り身 | 450g、369kcal | ||
ほうれん草の蒸し | 300g、87kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 20g、180kcal | ||
½オレンジ、皮むき | 100g、62kcal |
ダイエット6日目 - トレーニングあり
朝食15%kcal TOT | |||
部分的にスキムミルク、脂質2% | 300ml、150kcal | ||
ライ麦パン | 60g、154.8kcal | ||
トルコの胸肉 | 30g、33.3kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
胡桃 | 15g、91.8kcal | ||
天然マグロ(排水) | 80g、102kcal | ||
ランチ35%kcal TOT | |||
子牛のグリル | |||
子牛のサーロイン | 400g、440kcal | ||
未調理のフェンネル | 300g、93kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
½アップル、皮むき | 100g、52kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
スキムミルクヨーグルト | 300g、183kcal | ||
マルトデキストリンと分岐アミノ酸のサプリメント | |||
バナナ | 200g、178kcal | ||
マルトデキストリンサプリメント+ BCAA +塩とビタミン | 50g、200kcal | ||
ディナー30%kcal TOT | |||
ホイルで低音 | |||
スズキ、様々な種(可食部) | 450g、436.5kcal | ||
蒸しズッキーニ | 300g、48kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
½アップル、皮むき | 100g、52kcal |
ダイエットデー7 - リチャージ
朝食15%kcal TOT | |||
部分的にスキムミルク、脂質2% | 300ml、150kcal | ||
ドライビスケット | 35g、127.8kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
りんご、皮付き | 200g、104kcal | ||
オレンジ | 200g、124kcal | ||
ランチ35%kcal TOT | |||
トマトソースのパスタ | |||
セモリナパスタ | 100g、324kcal | ||
トマトソース | 100g、24kcal | ||
パルミジャーノ | 10g、39.2kcal | ||
レタス | 100g、14kcal | ||
ライ麦パン | 30g、77.4kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 20g、180kcal | ||
10%kcalのTOTスナック | |||
りんご、皮付き | 200g、104kcal | ||
梨、皮をむく | 200g、116kcal | ||
ディナー30%kcal TOT | |||
ピザマリナーラ | 300g、720kcal |