よく考えなくても、肝臓は重要性と数の点でユニークな器官です。
彼の無数の機能は彼に寛大なボディパーエクセレンスのニックネームを獲得しました。 このため、正しい食事でもできるだけ健康で機能的に保つことが非常に重要です。
肝臓ダイエットの敵
時々腹部の右上部分のわずかな苦痛が私達にレバーの重要性およびそれが間違った食事療法の結果を支払うかもしれない危険性を思い出させることが起こる。
脂肪と太りすぎの役割
過剰の脂質、特に飽和および水素化脂質は、肝臓の機能バランスを乱す肝胆道系を過負荷にする。 調理中に高温になると、調味料（オイルまたはバター）が著しく変質し、肝臓の重量を量るのに役立つ有毒物質が発生します（フライオイル参照）。
太りすぎ、高コレステロール血症、糖尿病および肥満は、肝疾患の発症を促進する状態です。 脂肪の消費を超えないようにすることに加えて、食事によってもたらされる総カロリーを管理下に保ち、糖（甘味料、アイスクリーム、菓子製品および糖飲料）の消費を制限することが非常に重要です。
アルコールとネルビニの役割
また、例えばコーヒー（カフェイン）、（テイナ）、チョコレート（テオブロミン）に含まれるアルコールやアルカロイドは、特に高用量で摂取した場合、肝臓を疲労させるのに役立ちます。
タンパク質の役割
同じ医者が低タンパク食を課すという特に深刻な場合には、エクセッツィンを使用します。タンパク質摂取量を通常の人口の推奨値以下に減らす必要はありません。 しかし、このクラスの食品に典型的な高可溶性繊維含有量の恩恵を受けると同時に、植物由来タンパク質（マメ科植物）を消費することも重要です（可溶性繊維は一部の主要栄養素の吸収を妨げ、血中コレステロール値を下げます）心血管疾患のリスクを減らす
特別な場合（非代償性肝硬変および高レベルのアンモニアを有する患者）を除いて、タンパク質は廃止も減少もしてはならない。 食事制限が必要な場合は、植物性タンパク質と豆類タンパク質を優先するのが良いのに対し、動物性タンパク質の中では、牛乳、魚、低脂肪チーズタンパク質を優先するのが良いでしょう。
食事と肝臓の計算
高脂肪食と胆嚢結石の形成との間の絶対的な関係の存在はまだ実証されていない。 どちらかといえば、逆のことが見られ、栄養不良の患者では胆嚢結石の発生率が高かった。
同じ理由で、石の形成を防ぐことができる特別な食事上の予防措置はありません。 しかし一般的には、健康でバランスの取れた食事の後に常識を使うことをお勧めします（詳しくは記事を読んでください：食事と肝臓の計算）。
肝臓に優しい食事
食事療法がうまくいかなかったとしても、それは浄化食事療法を通してあなたの肝臓に失われた健康を元通りにすることはまだ可能です。
肝機能を刺激することができる食品や天然サプリメントもあります。 アーティチョーク、ボルドおよびミルクシスルは、例えば、肝機能を促進し、胆汁分泌を促進し、そしてその結果として肝臓および腸の健康を改善する。
肝臓にやさしい食べ物 | 肝臓の敵の食べ物 |
新鮮な果物や野菜を大量に消費します。 黄色、オレンジ、紫、白、赤の野菜を食べる：肝臓にやさしい物質は、繊維、抗酸化ビタミン、フィトケミカルなど、各色に関連しています（カラーダイエットを参照）。 繊維は有毒物質の吸収を制限し、糞便によるそれらの排出を促進します。 繊維（プレバイオティクス）は、ヨーグルト、特にプロバイオティクスとともに、腸粘膜の効力を改善します。腸粘膜は、うまく機能すると栄養素を透過しますが、毒素を通過させることはできません。 グルタチオンが豊富な、またはグルタチオンの生産に有利な食物を食べる：アスパラガス、スイカおよびブロッコリーはグルタチオンの良い供給源であり、パパイヤ、硫黄アミノ酸およびアボカドはその生産を好む。 タンポポ、アーティチョーク、アザミ、マスタード、ロメインレタス、ブロッコリーなどの苦い食べ物は、肝臓の洗浄に役立ちます。 腎臓が肝臓から毒素を排出するのを助けるので、多量の水（1日に2〜3リットル）を飲んでください。 魚は強力な抗炎症作用があるオメガ3の良い源であり、セレンは解毒過程で肝臓を助ける優れた抗酸化物質です。 調理するときは、少しだけまたは十分に調理してください。 | ソーセージ、ハム、パンチェッタ、バター、チーズ、全乳、卵などの飽和脂肪が豊富な食品。 避けるべき他の食品はフライである、なぜなら高温での調理過程の間にアクリルアミドのような有毒物質が生成されるからである。 危険な揚げ物の肝臓と塩味のスナックは、したがって肝臓にとって危険な食品です。 お菓子、砂糖、白米、ケーキ、お菓子、あらゆる種類のお菓子など、洗練された食べ物を制限する。 肝臓は確かに過剰な単糖の代謝に深く関わっています。 豊富な食事は仕事で肝臓に負担をかけます。 アルコールの消費を最小限に抑え（女性では1杯のワインまたはビール1杯以下、男性では最大2回）、積極的と受動的の両方で喫煙し、保存料が豊富な食品を避ける塩漬け肉や保存肉に含まれる亜硝酸塩など、危険です。 コーヒーとチョコレートの消費量を抑えます。 高カロリー、高脂肪食品の摂取を制限する。 これらすべてが最適体重の維持を促進し、脂肪症、すなわち肝臓におけるトリグリセリドの過剰蓄積、典型的には肥満に関連する状態の危険性を排除する。 |
脂肪肝ダイエット
肝臓と健康的な食事
