E343 - リン酸マグネシウムまたはリン酸マグネシウム

E343リン酸マグネシウムまたはリン酸マグネシウム

リン酸マグネシウムはリン酸のマグネシウム塩です。他の添加剤と組み合わせても広く使用されている酸性化製品ですが、さまざまな文章ではほとんど言及されていません。

リン酸マグネシウムは、乳化剤として、抗酸化化合物用のアジュバントとして、および「抗凝血剤」として使用されます。

機能性食品のマグネシウム塩やサプリメントとしても使用されています。

それはいくつかのベーカリー製品と栄養補助食品に含まれることができます。

カルシウム欠乏症を予防するために、カルシウムに強く結合するので、その使用は制限されています（たとえADIの投与量が多い場合でも）。

投与量：体重1kgあたり70 mg。

それはリン酸の様々なマグネシウム塩に細分される：