クルクミン：天然染料

クルクミンは天然染料としても使用されており、製品に著しい黄色を与えることができる。 食品添加物として使用される場合、クルクミンはE100とも呼ばれます。

クルクミンはマスタード、ストックキューブ、スープの中や箱の中に入っています。

それは、副作用がないだけでなく、健康に良い影響を与えることさえできる天然染料です。

EFSAは1日当たり3 mg / kg体重のADIを確立しました。