Annalisa Subacchi博士による
最適な勝利は確実な勝利をもたらします。
スポーツでは、すべての人と同じように、正しい食事は適切なカロリー摂取量を保証します。これは代謝回転と組織成長のニーズを満たします。
スポーツをする前に食事をしないのは間違いです。 その男は、実際にはガソリンを適切に給油する必要がある車に匹敵します。 私たちの間で誰が長い旅に出る前にいっぱいにならないでしょうか？ 同様に、スポーツ競技を始める前に、あなたは正しく食べなければなりません。
平均して、安静時の成人男性は生活に正しく立ち向かうために約2000 kcalを必要としますが、女性は約1500人しか必要としません。この値は基礎代謝と呼ばれます。その日の残りの時間は安静にしてください。
もちろんスポーツではこれらの数はかなり増加し、スポーツによって異なります。 エネルギー供給は最低代謝量の1200-2000kcal以上（それほど重くないスポーツ用）から最大5000-6000kcal以上（激しいスポーツ用）まであります。
エネルギー消費量は各個人に固有のものであり、年齢、性別、身長、体組成および水分補給に基づいて計算されます。 これには、その特定のスポーツ活動と同じ期間に消費されるカロリーが追加されます。
運動選手が彼らの食事療法で決して逃してはならないことを詳細に見てみましょう。
成人では、タンパク質の必要量（すなわち、動物性または植物性食品に含まれるタンパク質）は通常1日当たり259グラムであり、導入されるアミノ酸の量とタンパク質の異化作用（すなわちその廃棄のシステム）に関連しています）。 ほとんどのスポーツ選手にとって、体重1kgあたり1.6グラムのタンパク質摂取量は、相対的な栄養ニーズを満たすのに十分すぎるほどです。 ただし、摂取量が多いと筋肉量や身体能力が上がるわけではなく、逆に脱水症状、肝障害、腎障害などの副作用が生じる可能性があるので注意してください。 導入されたアミノ酸は腸によって容易に吸収されます。 その化学的および物理的特性による塩分の増加のためにこの領域に集中すると、結果として脱水および渇きを伴う細胞からの水分の回収がある。 同様に、同様に、刺激、下痢およびけいれんを引き起こします。
炭水化物は非常に重要です、実際にそれらは活発な筋肉によって急速に使われる主要なエネルギー基質です。 彼らはクイックスポーツ（例：ランニング）と、時間の経過とともに続く活動（例：サイクリング）の両方でお勧めです。
スポーツマンの食事で決して欠けてはいけないもう一つのエネルギー源は、炭水化物と組み合わされて短期間で強度の低いスポーツと長期のスポーツの両方にエネルギーを提供する脂質（脂肪）に代表されます。
適切な量の炭水化物と脂質を摂取することは非常に重要です。 食事中の炭水化物のかなりの減少は実際に身体活動を危険にさらすかもしれません、活動を実行するのに必要な準備の減少で。 これは、「早すぎる疲労」の現象に耐えるでしょう、そしてそれは運動選手を止めさせて、そして競争を去ることを強制するでしょう。 また脂質の減少は身体的性能を低下させる。 そのリスクは、筋肉や除脂肪体重の中に存在する他の種類のエネルギー貯蔵を使用することであり、その結果として運動選手の身体的な悪化を伴う。 ホルモンも減少し、栄養失調の状態の話があります：運動選手は身体能力を続けることができません。
液体の正しい供給も食事療法において非常に重要です。 運動前の水分補給は脱水の危険性を減らしますが、努力の最中と終わりには最適な体調のより大きな回復を可能にします。 失われた汗は水と最小量のミネラル（ナトリウム、塩素、マグネシウムおよびカリウム）からなる液体です。 4リットルの発汗量は、筋肉収縮の変化とけいれんの出現を伴い、5.8％の体重減少と5％のナトリウム、7％の塩素、1％のカリウムとマグネシウムの減少を決定します。とけいれん。 かなりの期間と強度のトレーニングや競技に従事しているアスリートは、水分の損失のために最大5〜6 kgの体重を失うと言えば十分でしょう。 摂取された水は、消化管の機能を促進し、浄化作用を持ち、そして重炭酸イオンを豊富に含んで運動中に生じるアシドーシスを中和しなければならない。
ビタミンやミネラルもアスリートにとって有用な栄養素です。 ビタミンは、ミネラル物質と同様にダイエット食品とともに導入されます。
スポーツマンはレースの前に何を食べるべきですか？
食品は複雑な炭水化物で構成されている必要があります。 それはよりゆっくり代謝され、徐々にエネルギーを放出します。 最良の食品はパスタであり、これは比較的低い血糖指数を有し、その中に含まれるデンプンは徐々に放出される。 菓子、洗練されたシリアル、フルーツなどの高グルコース含有食品を競技前に摂取すると、インスリン分泌が増加し、脂肪組織を含まない脂肪酸の移動性が低下し、その結果最適収縮が妨げられる筋肉やけいれん。
スポーツ競技が終了したら、アスリートがミネラル塩を多く含む食塩水を使用して、失われた液体を補給することが非常に重要です。 筋肉や肝臓のグリコーゲンの在庫も元に戻す必要があります。 この目的のために余分なバージンオリーブオイルと白でパスタの良いプレート。 牛乳ベースの飲料および／またはその赤身の派生物（例えば、チーズ、ヨーグルト）を摂取することによって、ストレスによって引き起こされるアシドーシスを軽減することも重要である。 炭酸飲料は絶対に避けてください。
適切な栄養は、身体能力を向上させるために不可欠です。 私たちが食べないのなら、私たちは「燃料」を逃しています。 スポーツは犠牲と成功からなる複雑な活動です。 このような激しい競争を勝ち抜くためには、物理学者はよく食べなければなりません。 哲学者ヒポクラテスが言ったように、競争力を高める魔法の薬や儀式はありません。
「男は彼が食べるものです。」
