餅

彼らは何ですか？

餅（英語ではパフ餅 ）は、非常に軽量化された薄い円形を特徴とする食品です。それらは膨らんだ米と食品接着剤の混合物から製造され、モデル化され、そして乾燥されます。

NB 。ケーキ用パフライスは、穀物の種子を水蒸気と高圧環境で加熱することによって作られますが、その方法は製品によって異なります。

アメリカの餅（これはイタリアでも一般的です）は円形で、直径は約4〜5インチです。いくつかの生産者はそれらを軽食として適しているように小さくします。

最も一般的な商用フォーマットでは、餅は約10gの重さで、8gの炭水化物を含み、そして約30-40kcalを供給します。餅は玄米から作ることもできますが、市場にはコーンのような他の穀物の種から作られたビスケットもあります。

北米およびその他の西欧諸国で非常に人気がある餅は、メインの食事でもセカンダリの食事でも、パンの代わりとして食べられます。

それらが他のどの穀物の派生物よりもより活発でないと考えられているので、餅は子供の食事療法および細くする食事療法で広く利用されています。実際には、これはかなり間違った認識であり、次の記事で我々はその理由を理解するでしょう。

餅は、ラスク、クラッカー、フライドポテト、またはその他の封筒に入った軽食、ワサのパン、ワールバーに代わる有効な方法です（下記参照）。彼らはしばしばサンドイッチを作るのに使用されて、一般的に「健康的な」食物と考えられます。

いくつかの餅は風味があります。海外では、最も一般的な味は次のとおりです。ホワイトチェダーチーズ、バターポップコーン、チョコレート、蜂蜜、キャラメルコーン、シナモンアップル。

私達が知っている餅は、餅のカテゴリーに入る様々な製品の一つです。これらは、小麦粉、粉挽きまたは全粒穀物をベースにした成形可能な生地から得ることができますが、必ずしも「吹いた」とは限りません。それどころか、伝統的なおにぎりのほとんどは、一般的に蒸した本物のおにぎりです。

餅には多くの種類があり、それらは多くの食品文化に分類され、そしてアジア（中国、台湾、韓国、日本、インド、インドネシア、フィリピンおよびベトナム）で流行しています。

Wor Bars（みかん、Guoba、訳「鍋焼き」）は、調理中に土鍋の底に付着したままになっているご飯の一部です。カラメル化した後、豆は単一の部分に結合され、わずかに焼けた味がします。お茶と一緒に、またはミートソースと一緒にメインミールの一部として提供することができます。

イタリアでは、似たような食べ物（かなり古くからある）は、鉢に残ったままのポレンタから成ります。