「Hass Avocado Board」が資金提供した「National Health and Nutrition Examination Survey」（NHANES）によって実施された2013年の疫学調査では、アメリカのアボカド消費者は全体的な食事の質が良く、栄養摂取が多く、摂取量が少ないメタボリックシンドロームを発症しやすい。 しかし、アボカドが健康状態を改善するメカニズムはまだ実証されていません。
予備調査では、アボカドの高食事摂取は血中コレステロール値を下げることが示されています。 正確には、アボカドを豊富に含む毎週の食事の後、軽度の高コレステロール血症に罹患している患者は、血清中のコレステロールレベルの17％の減少を示しました。 これらは、ＨＤＬリポタンパク質（「善玉」コレステロール）の１１％の増加と共に、ＬＤＬリポタンパク質（「悪玉」コレステロール）およびトリグリセリドの２２％の減少を示した。
34％の脂肪食（総カロリーで推定）を有する肥満患者に対して行われた別の研究では、5週間を超えた1日当たりのアボカドの追加消費（約136g）は、循環LDLリポタンパク質の有意な減少をもたらしました。 著者によれば、この有益な効果は、果実によってもたらされるモノ不飽和脂肪、食物繊維およびフィトステロール（ベータ - シトステロール）の組み合わせに起因する可能性があります。
