E407カラゲニンまたはカラギーナン

E407カラゲニンまたはカラゲナニ

カラギーナンは、高温で加熱され酸で処理された紅藻類から抽出された天然由来の多糖類です。 それらは、増粘およびゲル化機能を有する腸内微生物叢の作用に対して耐性のある化合物である。 カラギーナンは、アイスクリーム、デザート、プリン、キャンディー、砂糖漬けのアーモンド、チューインガム、焼き菓子製品、ビスケット、ゼリーの調製、砂糖漬けのフルーツ、クリームスプレー、マヨネーズ、缶詰の肉などの様々な食品中に存在し得る。魚の缶詰

通常使用される用量では、それらは負の副作用を有さず、一方高濃度では、カラギーナンは腸内細菌叢による発酵のために鼓腸および腫脹を引き起こし得る。 しかしながら、カラギーナンはアレルギーを引き起こし、免疫システムを弱め、必須ミネラルの同化を減らす可能性があるだけでなく、潜在的に発がん性の作用を持つ可能性があると主張する研究者もいます。

投与量：体重1kgあたり75mg。