アルコールの利点

メリット

適度なアルコール摂取は有益ですか？

まず第一に、それは猥褻行為は飲酒しないという事実に悪影響を及ぼさないことを指摘すべきです。実際、アルコールは楽しみであり、必要ではありません。

この段落の始めに、強力な精神活性で確かに発がん性のあるエタノールを指定することから始めます。許容されるまたは安全な最小推奨量を設定することは不可能です。

したがって、健康上のリスクなしにアルコールを摂取できる限界、または限界はありません。さらに、リスクは線量に比例して増加します（出典、世界保健機関）。

「薬物に関する独立科学委員会」は、社会的危険性のために第一に、それが決定する有機的および心理的損傷のためにすべての薬物の中で第四にアルコールを分類している。

その一方で、 CERTAINアルコール飲料を 適度に摂取すると、 健康上の利点があります 。どちらを見てみましょう。

アルコールの食前酒作用

適度な量で、アルコールは食欲を刺激し、胃の分泌物を増加させ、食物を受け入れて消化するために胃を準備するので、消化過程（食前酒機能）に有益な効果をもたらします。

アルコールの社会的機能

アルコールは説得力のある意味を持ち、社会化を促進します。今日ではこれまで以上に、「飲み物」はかつての「la mangiata」に代わるもので、会議と共有の役割を担っています。

最大のアルコール消費の瞬間はますます進んだ時間に置かれた夕方の食前酒です。そして、それは夕食（aperi-dinner）と徐々に合流しています。この進化は実際には回帰です。（家族で過ごす時間を犠牲にして）広報に費やす時間を増やす一方で、それはアルコール飲料の過剰摂取やがらくたや不健康な食べ物の摂取、高カロリー、ミネラルやビタミンの不足を好む。

循環器疾患に対する予防機能

特定のアルコール飲料を適度に摂取すると、心血管疾患に対する保護作用があるようです。よく知られているが現在では古くなっている研究では、食事ごとに赤ワインを飲むことに慣れているフランス人は、むしろ脂肪が豊富な食事にもかかわらず心血管疾患の発生率が低いことが観察されています。この現象は、抗酸化物質、特にレスベラトロール （ブドウの皮に含まれる抗酸化作用を持つポリフェノール）の含有量のおかげで、代謝病理に対して保護作用を発揮する赤ワインだけに起因することが後に発見されました。アテローム性動脈硬化症と脳卒中。

レスベラトロールは赤ワイン中に大量に含まれています、なぜなら特定の醸造技術は皮の存在下での長時間の発酵を必要とするからです（浸軟）。しかし、心血管疾患に対する保護作用を発揮させるためには、レスベラトロールを飲み物にはるかに多く含ませる必要があることを忘れてはなりません。言い換えれば、食事でのワインの消費でこの必要性を満たすことは過剰な部分を必要とし、食事中に過剰のエタノールを引き起こしそして飲み物の所望の効果を無効にするであろう。

抗炎症機能

アルコールはまた、中程度の飲酒者では平均レベルよりも低いレベルのC反応性タンパク質（炎症反応マーカー）があるので、抗炎症効果を有するように思われます。また、この場合、特に赤ワインが消費され、抗酸化物質と抗炎症性レスベラトロールが豊富な場合にこれが起こることを明記することが賢明です。

どのくらいのアルコールを飲む

ダメージを受けずにどれだけ飲めますか。

エチルアルコールの許容量は成人男性のための1日当たり30-40 gを超えてはいけません。アルコールを代謝する能力が低い女性（やはり筋肉成分が少ないため）がやや少なくなっています。

30〜40mlのアルコールが2〜3個のアルコール単位*で供給され、順に以下の「部分」に含まれます。

ワイン2〜3杯125ml
2〜3本の330 mlの金髪ビール
75mlのリキュールまたはベルモットワイン2〜3杯
2〜3杯の蒸留液（ad es grappa）または40 mlのリキュール。

それは、原則として、それはワイン、またはおそらくビールを好む、精神を避けることをお勧めです。いずれにせよ、アルコールは常に食事と一緒に摂るべきです。

エタノールを代謝する能力は控えめなので、両親と子供たち自身は思春期までアルコール摂取が避けられるべきであることを知っているべきです。最後に、妊娠中や授乳中、あるいは病理学や薬理学療法の場合でもアルコールを控えるのは良いことです。

*アルコール単位（UA）は10-12 gに等しいエタノールの量で、ミリリットルでは10-12 g×0.79 = 7.9-9.5 mlに相当します。

乱用

アルコール摂取はいつ乱用につながりますか？

アルコールの消費方法は次のようにまとめることができます。

低リスクの消費：成人女性で1日あたり10g未満のエチルアルコール（約1 AU）、成人男性で1日あたり20 g（約2 AU）。
危険な状態での消費：危険度の低い量（女性では1日あたり20〜40 g、男性では1日あたり40〜60 g）を超える量の飲酒または飲酒モードが、次の場合にリスクを決定します。そのような習慣の持続。
有害な消費：健康に、肉体的または精神的に損傷を与える消費方法（女性は1日当たり40g以上、男性は1日当たり60g）。危険な状態での摂取とは異なり、有害な摂取の診断は対象の健康に損害がある場合にのみ行うことができます。
アルコール依存性：以前より重要な役割を果たしてきた習慣よりも、アルコールの使用が個人にとってますます優先される生理学的、行動的および認知的現象のセット。主な特徴は飲み続けたいという欲求です。禁酒期間の後に飲酒を再開することはしばしば症候群の特徴の急速な再現と関連しています。