低血糖ダイエット

低血糖

低血糖症とは、空腹時に70〜99mg / dlの血糖値が過度に低下することを意味します。

血糖は食後に自然に増加し、空腹時または長期の運動活動に伴って低下します。しかし、健康な有機体は血糖値の急上昇と崩壊の両方に対抗することができ、迅速に正常性の回復を保証します。

循環している糖は、全身の細胞に栄養を与える働きをします。それが、それらの欠陥が様々な組織の機能不全を引き起こす可能性がある理由です。最も深刻な失敗は脳の苦痛です。

低血糖の症状は以下のとおりです：空腹、吐き気、うめき声と胃のけいれん、かすみ眼、うずき、頭痛、蒼白、低血圧、気分障害、疲労、眠気、錯乱、運動障害など非常に重篤な症例では、一般に他の疾患に関連しているか、または重度の空腹、失神、痙攣、一過性の麻痺および死亡もまた起こる。

低血糖症に対する感受性は非常に主観的であり、すべての人が同じ症状または同じレベルの重症度を訴えるわけではありません。

低血糖症の原因は数多くあり、単純な個人的傾向から実際の疾患（機能的吸収不良、神経性食欲不振、腎不全など）または薬理学的エラー（例えば、過剰な外因性インスリン）までさまざまです。

疾患がない場合、低血糖は以下の要因のうちの1つまたは複数によって引き起こされる可能性があります。

有機体の許容限界を超えたスポーツ活動：これはマラソン、長いサイクリングステージ、トライアスロンなどの場合です。
低血糖食：炭水化物の大幅な削減に基づくさまざまな食事療法があります。長期間採用された場合、これらはグリコーゲン貯蔵の枯渇による低血糖症の発症の素因になります。
反応性低血糖症：これは過度にインスリンの放出を刺激する食事によって引き起こされる血糖の低下です。これは、血糖/インスリン指数が糖の総量と比較して高すぎる場合に起こります。実際的には、素因のある被験者では、食事が以下の場合に反応性低血糖が発生する可能性があります。

栄養学的見地から、血糖の増加に有利に働くことができる分子は主にブドウ糖の性質のものです。糖や配糖体、炭水化物とも呼ばれるこれらの分子は、さまざまな形や化学構造の食品の一部です。

吸収されて血中に直接注がれることができる唯一の糖は遊離グルコースですが、他のものは消化および/または代謝変換を必要とします。

消化するためのグリコシド：サッカロース（テーブルシュガー）、デンプン（シリアル、ジャガイモ、マメ科植物）、デストリン（それらはデンプンの一部です）、マルトース（デンプンのほぼ基本的な分解によって生成される）、ラクトース（ミルクに含まれる）
グルコースに変換される糖質：フルクトース（果糖）およびガラクトース（乳糖に含まれる分子）。

より多くの炭水化物を含む製品は、食品のIII、IV、VIおよびVIIの基本的なグループに属します。ただし、2番目のグループに属しているにもかかわらず、牛乳でも炭水化物が大量に含まれていることを忘れないでください。

低血糖と戦うために、食事が炭水化物に十分に富んでいないならば、体は以下のことができます。

しかしながら、これらの「代替」メカニズムでさえ限界があり、それが食事中の炭水化物が「必須ではないにしても」基本的なものとして定義される理由である。

科学的研究によると、座りがちな被験者は1日に少なくとも120gの炭水化物を摂取すべきだとしています。この値は中枢神経系の最小グルコース必要量に対応します。

しかし、実際には、炭水化物の需要は主観性と身体活動のレベルによって異なります。

以下では、低血糖症の予防のための基本的な規則を要約します（当然のことながら病気がないことを前提として）。

食事中の炭水化物および食物中の同化
	ミール	FOOD
40〜50％の炭水化物 COMPLEX	朝食	朝食用シリアル、パンまたはその他の派生物（ラスク、ドライビスケットなど）
	スナック	パンまたは他の派生物（餅、わさびパンなど）
	ランチとディナー	パスタ、ポレンタ、全粒（米、大麦、スペルトなど）、豆類（豆、ひよこ豆、レンズ豆など）、ジャガイモ、パンおよびその他の派生物（時折、塩と水素添加脂肪を含まないクラッカーとブレッドスティック）
≤16％シンプルシュガー	朝食	蜂蜜、砂糖を少し加えたジャム、ミルク
	スナック	砂糖漬けの果物（りんご、ナシ、オレンジ、キウイなど）
	ランチとディナー	野菜（トマト、ズッキーニ、カボチャ、タマネギ、ニンジンなど）、適度な甘さの果実。
注：低血糖症の傾向にもかかわらず、我々は以下のような追加の糖が豊富なジャンクフードの頻繁な使用を推奨しません：甘い飲み物、キャンディー、甘い軽食など。