私たちはナッツが脂肪血症に及ぼす奇跡的な影響についてよく耳にします…そして他のドライフルーツ？
実際、ほとんどの油糧種子は、脂質代謝異常に苦しんでいる人々の血中脂質プロファイルを著しく改善するようです。 アーモンドの場合でも、ダイエット中の飽和脂肪をドライフルーツの有益なものと取り替えることで有益性が最大化されます。おそらく、過剰なエネルギーを生み出さないように注意し、さらに良いことには正しい身体活動。
正直言って、アーモンドはクルミとまったく同じ性質を持っていません。 後者とは異なり、それらはより多くの一価不飽和脂肪（典型的には、例えば、エキストラバージンオリーブオイル）を含みますが、タンパク質の生物学的価値、繊維、ある種のミネラル、ある種の酸化防止剤およびビタミンEの含有量に関して（？トコフェロール）大きな違いはありません。
「 コレステロール減少を超えたアーモンドの健康上の利点 」と題された２０１２年の刊行物に明記されているように、アーモンドは、以下に関してに関して肯定的な代謝的影響を有する：コレステロール、酸化ストレス、全身性炎症、グルコース恒常性（したがって糖尿病）タイプ2）など アーモンドの摂取は、文脈的によく理解されれば、体重の傾向に良い影響を与えると思われます。
適切に食事に含まれていると、アーモンドはコレステロールの減少と心血管リスクの緩和、特にメタボリックシンドロームと2型真性糖尿病に罹患している被験者においては「基本的な成分」になることができます。
