E516 - 硫酸カルシウム

E516：硫酸カルシウム

石膏、亜セレン酸塩、または無水石膏としても知られる硫酸カルシウムは、カルシウム塩と硫酸から得られる天然鉱物です。 それは、細かい、無臭の白からわずかに白黄色がかった粉末として見える。 水にやや溶け、エタノールには溶けない

それはまた酸性度調節剤および「パリ石膏」とも呼ばれる技術的補助剤の機能を有する。 さまざまな機能の中で、私たちはパンの中の酵母のためのそれらの栄養素、金属のための安定剤とキレート剤を思い出します。

アイスクリーム、スプレッド、果物や野菜の缶詰、小麦粉、ワイン、パン、リキュール、ビールなど、さまざまな製品に含まれています。

それはまた、石膏、セメントおよび殺虫剤の調製のためにいくつかの医薬調製物および産業において含まれ得る。

硫酸カルシウムは高用量では高い危険性があります。 実際には腸閉塞の原因となる可能性がありますが、通常の投与量では無害なようです。

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