一般性
アーモンドシロップ、エマルジョンシロップ、またはアミグダリノシロップとも呼ばれる、オルザタシロップは、やや甘みのある味を持つ白いノンアルコール飲料です。
配置の準備
orataの作り方は単純ではないので、以下で最も人気のあるレシピの一つに触れます。
ウラタのための原料
- 水1.625 ml
- 砂糖3kg
- 甘いアーモンド500g
- 苦いアーモンド150g
- 250mlオレンジフラワーウォーター
- 任意ゴム製Adragante 30g。
パッドの手順
- あなたがどろどろになるまで、コップ1杯の水と750gの砂糖と共に、乳鉢ですべてのアーモンドをつぶします。
- すべてを残りの水と混ぜ合わせ、きれいに絞ってきれいな布に通します。
- 次に、こうして得られた乳濁液に2, 250gの砂糖を混ぜ合わせて、40℃以下の温度でベインマリーで溶かします。
- 最後に250mlのオレンジの花の水と、おそらくトラガカントゴム（増粘剤と安定剤）を加える。
- ボトル
アーモンドの代わりにピスタチオを使用して、尿路の準備をたどることができます。 このようにしてピスタチオシロップが得られるであろう。
あまり普及していない（しかしかなり興味深い）変種は牛乳ベースで、水を牛乳に置き換えることによって調製されます。
就任式の人気のある使い方
Uretataは本物のシロップです。 濃縮されているので、純粋に消費されるべきではありませんが、冷たい水で希釈されるべきです（特に春と夏の季節に感謝される）。 それは子供の食事療法で、そして病気のそれでさえ、「非常に栄養価が高い」と考えられて、非常に頻繁に使われます。 大衆文化では、orataは咳やのどの痛みに鎮静作用があります。
栄養価
尿道は非常に精力的な飲み物です。 それは非常に高レベルの単糖といくらかの痕跡量の不飽和脂質を含みます（あるものは必須の多価不飽和です）。 タンパク質は存在せず、繊維はほとんど重要ではありません。 それはアーモンドの化学組成に従うので（少量ではあるが）、オラタの食塩水部分はかなりのものです。 他方、ビタミンのものは脂溶性分子のより低い希釈能力のためにそれほど重要ではないかもしれない。 最後に、ウラタに使用されているアーモンドにはアミグダリン（お菓子に比べて苦いものよりはるかに高い）が含まれていることを思い出してください。 適度な用量でこの物質は有害ではありませんが、それを自由に摂取することが推奨されない場合（レシピの割合を尊重する！）。
大麦シロップの消費量は希釈度に応じて多かれ少なかれ適していると考えることができます。 それをたくさん溶かすと、エネルギーと炭水化物の摂取量はかなり低下します。 逆に、水性成分が乏しい場合、過体重、２型真性糖尿病および高トリグリセリド血症の場合には、その許容範囲は許容できないものとなる。
大麦の平均的な部分は、時折消費されるために、コップ1杯の水につき20gのシロップとなる可能性があります。
