胃炎のための食事療法の例

前提

以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。

胃炎に関する一般情報

胃炎は、胃粘膜の急性または慢性の苦痛です。 急性型は、辛い食べ物、高タンパクの食べ物、高脂質の食べ物、アルコール、喫煙、コーヒー、NSAIDの誤飲によって引き起こされます（または少なくとも悪化します）。 慢性のものは、代わりに、主にヘリコバクターピロリによる胃感染症によって発生します。

胃炎の症状は、それらがすべての臨床例において多かれ少なかれ類似して現れるので、認識可能であり、そしてそれは：胸焼け、食欲不振、続発性腸疾患、腹部痙攣、口臭、嘔吐などである。 たとえ治療が引き金となる原因（しばしば部分的に心身症的：ストレス）に従って変化しても、治療的状況ではそれらは常に必要不可欠です：前述の要素の除去、食物部分の減少、急性症状を軽減する制酸剤の使用、胃保護剤の使用、プロトンポンプ阻害剤の使用、ヘリコバクターピロリに対する抗生物質の使用（後者は医療処方による）。

胃炎のための食事療法

ほとんどの場合、胃炎は食品療法で治療および予防することができます。 胃炎を治療するための基本的なガイドラインと行動は以下のとおりです。

1. ストレスを減らす
2. ゆっくり食べて、慎重に噛みます
3. あまりにも豊富な食事を避け、満腹感の達成に有利になるようにそれらを管理するが、胃の充満感を悪化させることなく（特に夕方に）
4. 刺激性物質を除去する：煙、すべての神経（アルコール、カフェイン、テイン、その他のエネルギー飲料中の含有量）、すべての香辛料
5. 炭酸飲料や酸性飲料（コーラ、オレンジジュース、トニックなど）を排除する
6. 塩で保存された食品、塩漬けの缶詰、保存されている肉（塩漬け、ソーセージなど）、非常に熟成したチーズなどを減らす、または排除する。
7. 脂肪やたんぱく質が豊富に含まれた食べ物を減らす、または排除する：脂肪の多い肉の切り身（リブ、パンチェッタなど）、ソーセージ（ソーセージ、サラミ、ソーセージなど）、ハンバーガー、非常に熟成した、発酵したチーズ
8. 牛乳の豊富な部分（即座に胸焼けを軽減しますが、胃内容排出時にはリバウンド効果があります）
9. 小さな、孤立した食事で酸っぱい果物を食べるのを避ける

それどころか、胃炎の食事療法では、次のような簡単に消化できる食品を使用する必要があります。

1. 穀物および豆類は調理し過ぎない
2. 適度な脂質含有量と少量のフレッシュチーズ、ヨーグルト、ミルク
3. 赤身の魚
4. 赤身の肉
5. 野菜

NB 。 タンパク質を変性させるのに十分であるが、三次構造および四次構造を再構築する、または食品の表面的炭化を引き起こすほど長くはない単純な調理方法を選択することが重要である（それらは推奨される：沸騰、蒸し、ホイル焼き、パン）やわらかい火など） さらに、エネルギー主要栄養素を部分的に解離させることは有用であり得る。

タンパク質や脂肪分の多い食品を避けることに加えて、皿やパスタ皿の上のドレッシングオイルを使い過ぎないようにし、炭水化物の大部分をタンパク質と混ぜ合わせないようにするのが有効です（消化には異なるpHが必要です）。

NB 。 多くの被験者は（全部ではないが）食事の終わりに果物を入れることで消化不良を訴えます。

胃炎のための食事療法における有用なサプリメント

有用なサプリメントよりも、胃の分泌を減らしたり粘膜を保護したりする自然療法について話すのが良いでしょう。 それ故に、含有量のハーブティーの使用が広まっている：アトロピン、スコポラミン、抗コリン作用薬としてのベラドンナの葉の抽出物（胃の分泌を減らす）および／または胃保護剤としてのマシュマロ、アルギン酸、アオイおよびアロエのゲル。

胃炎のための食事療法：例

• 弁護士、彼は毎日そして夜遅くまで働いています。 夜の夕食 彼は心窩部、特に目が覚めている朝に激しい痛みを訴えています。

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