内皮のアルギニンと一酸化窒素
アルギニンは半必須アミノ酸であり、一酸化窒素（NO）の前駆体です。
アルギニンを増やして圧力を上げます
最近、アルギニンとの短期間の統合の効果に焦点を当てた研究が発表されました（FrancescoRombolàによる大学論文 - 栄養士）。 調べたサンプルは14人の被験者から成り、そのうち7人は健康で7人は糖尿病ですが合併症はありません。 観察は6ヶ月間続き、その間にオペレータは血圧（収縮期および拡張期）および血圧波（体位：仰臥位、器械：動脈圧のための血圧計および脈動圧のための振動計）を検出した。 ）; 並行して、栄養状態の分析および一般的な血液検査も行われました。
食事歴を通して、食事と一緒のアルギニンの全体的な摂取レベルは、その後摂取量を増やすために特定の食事パターンを発達させると推定されました。 アルギニンが最も豊富な食物には、松の実、皮なしのギニアの足、皮なしの鶏の皮、全ウサギ、七面鳥があります。 最も適した調理方法は次のとおりです。焼き、焼き、蒸し、焼き、電子レンジ。
投与された食事パターンは５食に分けられ、そのうち３食が主食、２食が軽食であった。
NB 。 結果を変える血圧を妨げることができる他の分子（オメガ3、ポリフェノール、フラボノイドなど）の濃度は変更されていません。 投与されたアルギニンの平均量は８ｇ ／日であった。
得られた結果は優れています。 健常者のサンプルでは、拍動圧（pulse nearure - PP）は変化しないままで、血圧の有意な低下が見られました。 糖尿病性変化も観察されている：動脈圧はＰＰと同様に低下し、一方、大血管の弾性は増加する。
この研究は、「合併症がない」2型糖尿病患者においては、アルギニン摂取を促進することによって行動することが可能であるいくつかの血管障害（内皮に影響を及ぼす）があることを確認している。 それは、ＯＮの産生を増加させ、その結果として血管の弾力性を有利にすること、および／または血管コンプライアンスを最適化することによって機能する。
NB 。 アルギニンのバイオアベイラビリティは食物源だけでなく以下にも依存します：
- 腸管細胞および肝細胞中のアルギナーゼ酵素量
- 輸送阻害剤（非対称ジメチルアルギニンおよびn-モノメチルアルギニン）の量。
他の研究の結果によれば、合成L-アルギニンの投与は限られた期間の間積極的に作用し、それを超えるとパラメータは初期レベルに戻るため、この研究は短期間に焦点を当てた（アルギナーゼの増加の効果）。腸）。
この研究の最も重要な側面は、拍動圧（PP）パラメータの改善に起因する心血管リスク（独立）の減少です。 アルギニン単独の投与は内皮機能を回復するのに十分ではないが、それは血管コンプライアンスのパラメータを改善することによってONの産生を増加させることができる。
参考文献：
- 血管コンプライアンスに対するアルギニン強化食の効果 健康な志願者と糖尿病患者に関する実験的研究2 - FrancescoRombolà - ダイエットCDL - シエナ大学 - 国立栄養士協会誌（ANDID） - 第22年、第II、隔月II II月2ヶ月2012年 - ページ6 ：9。
