玉ねぎを切ったときなぜ泣くのですか？

タマネギは、切断中にチオプロパナールオキシドを含む、眼を刺激する物質を空気中に放出するため、 涙を刺激します。

それゆえ、涙は玉ねぎのみじん切りによって放出される蒸気を希釈するために行われる防御反応である。

迷惑な泣き声を避けるためのトリックは、切り始める前にナイフやタマネギ自体を濡らすことです。