種子の栄養価の高い使用、殻の抽出、貴重な木材の入手、ハーブティーや健康的な煎じ薬の製造など、すべての理由が素晴らしいJuglas regiaを栽培するのに適しているようです。 たとえ正直に言って、Bel Paeseが確かに「記録的な」生産を利用する国の中にいなくても、イタリア人はこの植物の千の用途について多くを知っています。
正直に言うと、クルミは主にその貴重な種子を得るために栽培されています、それは木材が主に「並行」収入源であるためです（植物の生産減のために、それは伐採され交換されます）。 したがって、相対的な文化的重要性をより正確に理解するには、果物自体の年間生産量（ナッツ）を参照として使用する必要があります。 全体的に見て、ナッツの世界的な生産は7000000 qに達します。 年間。
アメリカは世界の生産量の50％、中国は20％に達しているので、間違いなくクルマの栽培には各国がより積極的に取り組んでいます。 わずか4％がインド起源のものであり、さらに重要ではないが、14％が多種起源（ナッツを栽培している他のすべての国々のセット）のものである。
最後に、おそらくまたその表面的な理由のために、イタリアはスペインやトルコのように世界の耕作の3％しかカバーしていません。
