皮膚合成はビタミンD要求量の約80％を保証します。残りの割合（外因性摂取）は脂肪のある魚（サーモン、サバ、ニシン）の肉、卵黄のような食品に含まれる物質の食事摂取に由来します卵、肝臓、魚油（特にタラ肝油）そして人工的に強化された食品に。 男性は、プロビタミンの機能を有する前駆体から出発してコレカルシフェロールを合成することができる：デヒドロコレステロール（還元によりコレステロールから誘導される）。 このプロビタミンは、それをプレビタミンD 3と呼ばれる中間の不安定な化合物に変換する太陽放射エネルギー（とりわけUVB放射）を吸収するために、皮膚に見られます。 プレビタミンD 3として知られるこの中間体は、48時間にわたって自然にビタミンD 3またはコレカルシフェロールと呼ばれる熱力学的により安定な化合物に変換します。 皮膚で合成されたビタミンD 3は、食品由来のものと同様に、1, 25-（OH） 2 - コレカルシフェロール中で、まず肝臓で、次に腎臓で活性化されなければなりません。 この分子は実際には生物学的に活性なホルモンです： 腸内でのカルシウムとリンの吸収を促進します。 骨吸収を増加させます（破骨細胞分化を刺激します）。 副甲状腺が腎臓レベルでカルシウムを再吸収する能力を高めます。 私たちの緯度では、ビタミンDの合成に必要な日光の量は比較的少ないです、しかし夏の数ヶ月間、適切な合成
