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胃炎を引き起こす食品
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胃炎を引き起こす食品

胃炎とは 胃炎 は、胃の不快感または障害を表す総称であり、一般的には胃の充満状態に基づいて現れるまたは消失する痛みまたは灼熱感を特徴とする。 特に、特定の栄養療法を実施する必要性によって統一された、さまざまな病因学的形態を含む一群の疾患です。 要するに、胃炎のための食事療法は正しい食物と対応する消費部分を選ぶことにあります。 胃炎の種類 胃炎分類の概要 胃炎は2つの方法で分類されます。1つ目は シドニー - ヒューストンシステム と呼ばれ、病理学的メカニズムと病巣のタイプに基づいて組織学的および内視鏡的実体に基づいています。 Sydney-Hustonによる胃炎の分類における識別変数は次のとおりです。 ヘリコバクターピロリの 存在 免疫細胞(白血球)の浸潤の程度 腺萎縮の重要性と腸の化生の存在 胃炎変数の重症度のスケール その代わりに、2番目の方法は、それを決定する病因に焦点を当てています。 ヘリコバクターピロリによる 慢性胃炎 慢性NSAID胃症(非ステロイド系抗炎症薬) 慢性自己免疫性萎縮性胃炎 慢性感染性胃炎 急性胃炎 胃炎の最も深刻な合併症は出血の可能性と消化能力の低下に関連しています。 胃炎は、胃粘膜の1つまたは複数のびらんを誘発する可能性があり、これを治療しないでおくと、本物の胃潰瘍に進展する危険性があります。 一方の状態と他方の状態の違いは、病変の深さに基づいています。

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胃炎とは 胃炎 は、胃の不快感または障害を表す総称であり、一般的には胃の充満状態に基づいて現れるまたは消失する痛みまたは灼熱感を特徴とする。 特に、特定の栄養療法を実施する必要性によって統一された、さまざまな病因学的形態を含む一群の疾患です。 要するに、胃炎のための食事療法は正しい食物と対応する消費部分を選ぶことにあります。 胃炎の種類 胃炎分類の概要 胃炎は2つの方法で分類されます。1つ目は シドニー - ヒューストンシステム と呼ばれ、病理学的メカニズムと病巣のタイプに基づいて組織学的および内視鏡的実体に基づいています。 Sydney-Hustonによる胃炎の分類における識別変数は次のとおりです。 ヘリコバクターピロリの 存在 免疫細胞(白血球)の浸潤の程度 腺萎縮の重要性と腸の化生の存在 胃炎変数の重症度のスケール その代わりに、2番目の方法は、それを決定する病因に焦点を当てています。 ヘリコバクターピロリによる 慢性胃炎 慢性NSAID胃症(非ステロイド系抗炎症薬) 慢性自己免疫性萎縮性胃炎 慢性感染性胃炎 急性胃炎 胃炎の最も深刻な合併症は出血の可能性と消化能力の低下に関連しています。 胃炎は、胃粘膜の1つまたは複数のびらんを誘発する可能性があり、これを治療しないでおくと、本物の胃潰瘍に進展する危険性があります。 一方の状態と他方の状態の違いは、病変の深さに基づいています。
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低ナトリウム食品

ナトリウムが豊富な食品 ナトリウムが不足している食物をそれらを多く含んでいる食物と区別することは複雑な仕事ではありません。 ナトリウムはほとんどどこにでも存在する微量元素であるため、食物と一緒に摂取することで、人間の推奨要件を満たすのに十分です。 しかし、わが国では一般的な傾向として、塩化ナトリウム(NaCl)または調理用塩の乱用による食物ナトリウムの摂取量を超える傾向があり、それが人口の一般的な健康状態を容赦なく変えています。 含まれているナトリウムの量に基づいて食品を区別するためには、2つのカテゴリに分類するだけで十分です。 生鮮食品:ナトリウムが少ない食品 貯蔵、加工またはその他の方法で添加された食品:ナトリウムが豊富な食品 化学的には、食卓塩は、塩素(Cl - )と会合したナトリウム(Na +)の結晶化の結果である。 ナトリウムは塩化ナトリウムの40重量%を表し、その食物源は次のように分けられます。 食品ナトリウム(生鮮食品ナトリウム+防腐剤塩化ナトリウム) 調味料として添加される任意のナトリウムまたはキッチンソルト 防腐剤としての塩 塩化ナトリウムの主な特徴は保存の可能性です、それ故に食物へのその添加は2つの面で食物の衛生的な健康を増進します: それは汚染生物の増殖を阻止する(たとえ全部ではなくて同じ効果を持たないとしても) それは病原性増殖と食物の自然発生的な酵素的分解の
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トランス脂肪の豊富な食品

トランス脂肪は有害であると認識されているため、未定義の脂質分子です。 それらはいくつかの食品(特に牛乳、派生物およびいくつかの肉)に自然に存在していますが、水素化脂肪を含む工業製品の濃度と比較して絶対に減少した濃度で。 水素化脂肪と水素化 (さまざまな記事ですでに広く議論されてきた)主題に入ることなく、「水素化脂肪」という用語にわかりやすい意味を与えましょう。それは 不飽和 脂質 (1つまたは複数の二重結合を持つ、したがって 最初は液体粘稠度 )です。 (水素化と呼ばれる化学 - 物理的過程を介して、失われた水素を加えることによって二重結合を破壊し、それ故に 固体に変換される )。 このアーティファクトは、様々な調剤(ブリオッシュ、パンスティックなど)の必要性に基づいて、水素化脂肪の特定の粘稠度を選択する(異なるレベルの水素化がある)食品産業の要求に応じて実施される。 NB 。 多くの水素化脂肪があり、それらは異なる特徴について互いに異なる:出発脂肪酸、飽和レベル(1つ、2つまたはそれ以上の水素化二重結合)、トランス脂肪酸の濃度(水素添加により意図せずに得られる)など。 トランス 脂肪酸 有機化学では、「幾何学的な」観点から、通常炭素(C)に結合している水素(H)が シス 型と正反対の方向に置かれている場合、脂肪酸は トランス と定義される。 明らかに、細部を除いて、分子は変化しませ
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健康食品

健康食品とはどういう意味ですか? 「健康食品」の定義は純粋に主観的なものであり、科学的栄養学的基準はありません。 実際、ある人にとって健康的なものは、別の人にとってはそうではないかもしれません。 これは「現実」と「イデオロギー」の両方の観点から当てはまります。 おそらく、健康ではないと一義的に見なされている食品の唯一のカテゴリーは、「ジャンクフード」または「ジャンクフード」のカテゴリーであり、これに精神のカテゴリーを加えることができます。 さらに、今日の人間の栄養に関する多くの信念(多かれ少なかれ根拠のある)に関しては、「健康」と「有害」の概念は絶対に主観的なものです。 いくつかの例を挙げると、よく知られている「ゾーンダイエット」の支持者たちは、現代の栄養の大きな欠点は穀物、豆類、塊茎、フライ用脂肪、赤身肉(明らかにそれはBerry Searsの多くのキーポイントの1つだけに影響を与える「単純化」です。 それどころか、それは野菜、特定の果物、油糧種子と他の少数が健康であると考えます。 一方、マクロバイオティック同情者は、酸と塩基のバランスが崩れていると考える食品を完全に廃止します。 じゃがいも、トマト、茄子も。 旧石器時代の食料政権の支持者たちは、穀物、豆類、ほとんどの甘い果物、牛乳、その派生物、その他多くの人々を否認しています。 一方、古典的な(学術的な)方法に関しては、(明らかに
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アルギニンを増やすことで血圧を改善する

内皮のアルギニンと一酸化窒素 アルギニンは半必須アミノ酸であり、一酸化窒素(NO)の前駆体です。 アルギニン/ NO代謝経路は血管内皮機能(血管の内部上皮層)を維持するのに基本的な役割を果たし、そして血圧の内部調節に積極的に影響を及ぼす。 アルギニン、したがって一酸化窒素の正しい摂取量は、血管拡張および血管収縮刺激に対する最適な循環反応を決定するので、それは冠状動脈性心臓病および全身性血管障害を患っている患者の治療において潜在的に有用な要素を表す。 アルギニンを増やして圧力を上げます 最近、アルギニンとの短期間の統合の効果に焦点を当てた研究が発表されました(FrancescoRombolàによる大学論文 - 栄養士)。 調べたサンプルは14人の被験者から成り、そのうち7人は健康で7人は糖尿病ですが合併症はありません。 観察は6ヶ月間続き、その間にオペレータは血圧(収縮期および拡張期)および血圧波(体位:仰臥位、器械:動脈圧のための血圧計および脈動圧のための振動計)を検出した。 ); 並行して、栄養状態の分析および一般的な血液検査も行われました。 食事歴を通して、食事と一緒のアルギニンの全体的な摂取レベルは、その後摂取量を増やすために特定の食事パターンを発達させると推定されました。 アルギニンが最も豊富な食物には、松の実、皮なしのギニアの足、皮なしの鶏の皮、全ウサギ、七面鳥があります。
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がんと重曹

いくつかの研究によると、重炭酸ナトリウム(NaHCO 3 または重曹)は、癌の増殖と拡大を抑えるのに役立ちます。 これはどうしたのですか。 重曹は癌を治療するのに役立ちますか? 血中pH、アルカリ性食事および癌 血中pHが急激に変動することができないことを誰もが知っているわけではなく、健康を維持するためには、酸 - 塩基規制はそれを7.35と7.45の間の値に保つべきである。 この短い間隔内の血中pHのバランスは、とりわけ呼吸器、血液、尿中レベルで活発な、さまざまな生理学的調節システムによって保証されています。 最近、いくつかの詳細な研究は、全身のpHの慢性的な低下が健康状態に悪影響を及ぼす可能性があり、骨粗鬆症、身体効率の低下および早期老化などの問題の素因となり得るという仮説を立てています。 しかし、ほとんどの場合、血液のpH調整に欠陥があるのは人体ではないことを明らかにしましょう。 むしろ、それはその機能性を危うくする現代人のライフスタイルです。 特に、血液中のpHの低下(酸性化)は、酸性食(タンパク質が多すぎ
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あなたの食事のpHを計算する - 食品をアルカリ化する

前提 このページに表示されている計算機は、さまざまな食事や食事全体の酸/塩基バランスを評価する上で重要な助けとなります。 これは、ウェブサイトwww.acidosi.itに広く掲載されている、個々の食品および食品のPRAL( 潜在的な腎臓酸負荷 、 潜在的な腎臓酸負荷 )の値に基づいています。 私たちは、マイナスの値が食品のアルカリ化の可能性をどのように示しているのかを読者に思い出させ、プラスのPRALは酸性化効果の指標となります。 酸性化食品:チーズ、肉、卵、塩漬けの肉、塩素、コーヒー、紅茶、単糖類、洗練された農産物、コーラベースの飲み物 アルカリ性食品:新鮮な果物と野菜。 カルシウム、カリウム、ナトリウム、マグネシウム。 中性/弱酸性食品:全粒穀物、豆類、牛乳、ドライフルーツ 酸性化廃棄物が多すぎ、アルカリ性食品が乏しい食事は、尿中カルシウム排泄の増加と関連しており、これは骨粗鬆症の出現の潜在的な危険因子を表しています。 さらに、この種の食事は、生物の代謝効率の低下と関連し、再発性の感染症、緊張感、枯渇および不眠症につながる可能性がある。 しかしながら、公式の医学は、アルカリ化した食事に起因する多くのプラスの効果が科学的根拠のないものであると考えていることを指摘すべきです。 治療において、アルカリ化食餌は、尿酸やシスチンのもののようなある種の尿路結石の出現を防ぐために使用される。
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生肉:それを食べるか食べない? リスクと利点

生の肉を食べる 生の肉を食べることは時には非衛生的またはさらに危険になることができる摂食行動です。 生の肉はカルパッチョ、みじん切り、「タルタル」(ナイフで細かく刻んだ)または他の多くのバリエーションで調理することができます。 さらに、信じていることとは反対に、大多数の人口は体系的にそれを食べています。 多くの種類のソーセージ(サラミ、ドライソーセージ、ソプレッサータ、フィノキオナ、フェラーラ叔母など) - 塩漬け肉(塩漬けハム、スペック、干し牛肉、ドライクラックリング、カポコロ、ロース、クラテッロ、ブレゾーラなど)は不可塩分処理、喫煙、乾燥、香辛料、プレスによる脱水など、特定の保存プロセスのみを実行します。 したがって、生肉を保存生肉と生肉の2つの異なるストランドに分けることができます。 保存されている生肉は、主にウシ(若年および成体)、豚肉および屠殺用のウマ科に由来する(アヒルやガチョウなどの一部の鳥のサラミおよび乾燥ソーセージはほとんど知られていない)。 一方、生の生肉は主に、若い牛(または少なくとも去勢牛)、屠殺場の馬およびアヒルから得られます。 良い生肉を鑑賞するためには、それが柔らかくて中身の少ない赤身であることが不可欠であることを忘れないでください。 同様の結果を得るためには、原料が以下からなることが必要である。 若い動物 座りがちな動物 骨格筋は動物の歩行に興味がない
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食物繊維欠乏症

「食物繊維は、植物ベースの食品の典型的な、しかし排他的ではない成分です。それは、可溶性と不溶性、あるいはより良いのはビスコースで異なり粘性ではありません」。 食物繊維欠乏症は、先進国における現代の栄養失調の主な原因の1つです。 わが国では(そして工業化されているすべての国々では)、栄養失調が存在すると信じていることに反して、栄養失調が存在し、かなりの健康被害をもたらしています。 この種の不均衡な食事は何よりも原因があります:腸の疾患、代謝性疾患および腫瘍性疾患の発生率の増加、過体重および肥満の発生率の増加。 食物繊維の欠乏は、それ故に、第三、第四世界とは異なり、ジャンクフードまたはジャンクフードまたはジャンクフードへの特定の傾向を伴う食物虐待に苦しむ富裕国における栄養不良の病因論的原因である。業界で開発された。 食物繊維の不足は一義的に判断することはできません。 食物繊維欠乏症の最初の症状は腸に影響を及ぼし、糞便の排出を危うくします。 要約すると、食物繊維の不足は頻繁に原因: 便秘 痛み、けいれん、緊張、腹部の腫れ(およびそれに関連する生活習慣および気分の障害) これらの短期間の臨床症状/徴候(潜在的に欠乏と過剰な食物繊維の両方に関連している)に、長期的に他の人が追加されます。 憩室症の傾向 特発性心原性大腸炎の増悪の可能性(粘性線維は必須) 過敏性腸症候群の潜在的な悪化 腸内細菌叢
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苦い食べ物

苦い味と食べ物 苦い食べ物と は、さまざまな濃度の1つ以上の 苦い 要素が含まれているが、口蓋では苦いものとしてはっきりと認識されている食べ物です。 (脳に属する加工ではなく)苦い味をとらえるために任命された感覚器官は言語であり、特に後部です。 注 :味は嗅覚系によって知覚されるのではなく、代わりに非常に複雑なフレーバーの解釈にも責任があります。 ほんの数年前に、我々は苦い味と関与する分子の役割を理解するようになりました。そして、それらは特定の栄養と消化機能を発揮するようです。 彼らは何ですか? 苦い食べ物は何ですか? 苦い食べ物は主に植物ベースですが、それだけではありません。 動物界でも苦味が特徴のさまざまな製品を提供しています。 注文を進めます。 野菜由来の苦い食べ物 野菜または野菜: チコリウム (チコリ属)、ホワイトラディッキオ、レッドラディッキオ、カットチコリ、リブチコリ、ワイルドチコリ、エンダイブ、ベルギーウィットルーフ。 ロケット、いくつかの アブラナ属 (キャベツの属)、アーティチョークの葉、タンポポなど 甘い果物:グレープフルーツのジュースと皮(特にアルベド、または白い部分)、ベルガモットのジュースと樹皮、ジュースとキノコの皮、その他の柑橘系果物の皮(レモン、オレンジ、ライム、みかん、みかんなど)。 でんぷん質の種:キビやモロコシなどの穀物、アマランスなどの偽穀物。
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