前提 低脂質食や脂肪が少ない？ 低脂質食は、通常より脂肪の少ない食事です。 どんな高脂質食も必須分子の栄養欠乏の素因となり、追加のサプリメントを必要とします。 正しいバランスを取り戻すことによって余分な脂肪を修正する栄養的な計画は、代わりに「バランスの取れた食事」として定義されます。 これは食物と一緒に摂取される総カロリーと比較して25-30％の脂質分布を提供します。 このタイプの食事は、過剰な脂肪（35〜40％以上）のためにバランスのとれていない栄養療法と比較した場合にのみ、「低脂質」と見なすことができます。 脂肪は重要ですか？ 食物脂質は主に脂肪酸と呼ばれるエネルギー分子で構成されています。 ごく一部はステロイド化合物（コレステロールと植物ステロール）、ビタミン（ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEとビタミンK）などで構成されています。 いくつかの多価不飽和脂肪酸は食事と一緒に導入しなければならないので「必須」と呼ばれます。 これらは、オメガ3とオメガ6のグループです。 脂質や脂溶性分子の機能はたくさんあり、それがそれらが食事から取り除かれたり欠けてはいけない理由です。 アプリケーション 脂質低下の食事療法は心配します： 胆石結石の予防 胆嚢摘出術（胆嚢摘出）に対する補償 高コレステロール血症の治療 実際には、これらの食物療法の場合でさえ、脂肪の部分はほぼ正常です：大人のための25
