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低コレステロール - 低コレステロール血症
コレステロール

低コレステロール - 低コレステロール血症

どういう意味ですか？ 医学的に低コレステロール血症と呼ばれる低コレステロールは、血中の低濃度のコレステロールを特徴とする代謝障害です。 高コレステロール血症と定義される反対の問題は、よく知られている食物過剰のために先進国の住民にはかなり一般的であるが、とりわけ低コレステロールレベルはとりわけ栄養不良を患っている地域で記録されている。 またこの理由から、低コレステロール血症の臨床的意義はいくつかの点で未だ不明確である。 原因 一般的に言えば、我々は血中コレステロール値が130 mg / dlを下回ったときに低コレステロール血症について話します。 血中コレステロールの低下につながる多くの原因の中で、甲状腺機能亢進症（甲状腺機能亢進症）、肝疾患（肝硬変、肝炎、肝不全など）、吸収不良症候群、セリアック病、栄養失調、無ベータリポタンパク血症および低ベータリポタンパク血症（2つのまれな遺伝性疾患）、スミス - レムリ - オピッツ症候群、白血病、その他の血液障害、およびいくつかの癌（脳のようなもの）。 それから、低コレステロールレベルが高コレステロールの存在下で使用されるスタチンなどの特定の薬を服用することに起因する「偽の」または医原性の低コレステロール血症があります。 健康リスク 人体では、コレステロールは数多くの重要な機能を果たします。 簡単に見てみましょう。 リン脂質と共に、それは細胞膜お

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油脂のコレステロール含有量

食べ物 コレステロール[mg / 100g] バター 260 ラード 95 100％野菜マーガリン 0 マーガリン2/3動物性脂肪および1/3植物性脂肪 50 植物油：オリーブ、大豆、トウモロコシなど 0 肝油 570 食品中の総コレステロール» 油脂、コレステロール すべての油脂は大量のエネルギーを供給するため、適度に使用する必要があります。 一方、これらが代謝に与える影響は大きく異なり、それらが含む脂肪酸やコレステロールの種類によって異なります。 油や食用脂肪の中で、コレステロールを供給する唯一のものは動物由来のものです。 これはバター、ラード、獣脂およびラード（ラードは適切に食用とは見なされない）の場合であり、それと並行して、かなりの量の飽和脂肪酸もまた含む。 結局のところ、動物性油脂の脂質供給は最善ではありません。 その一方で、実際には健康ではない植物由来の油もあります。 これらはコレステロールを含んでいませんが、HYDROGENATED脂肪酸（人間が飽和させたもの）を豊富に含んでいたり、さらに悪いことに トランス型の 脂肪酸を含んでいます。 水素化脂肪酸は飽和脂肪酸と見なされる必要がありますが、 トランス 脂肪（水素化または過酸化のプロセスに由来する不要な生成物）はさらに有害です。 コレステロール代謝を変化させる（従って悪化させる）ことができる飽和または水素化および／または
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肉のコレステロール含有量

食べ物 コレステロール[mg / 100g] 生の子羊 70 焼きたての子羊 110 子羊の足、生 71 子羊の足、焼き 116 成牛、フロントカット 59-72 成牛、バックカット 169 成牛、脂肪のみ 75 馬 61 全うさぎ、生 52 全うさぎ、調理済み 73 全ウサギ、冷凍 51 うさぎ、太もも 60 モルモット、もも、生皮 71 ギニア鶏、脚、生皮なし 51 ギニアチョウ、足、皮つき、オーブンで調理 99 モルモット、胸、皮なし、生 39 ギニア鶏、胸肉、皮なし、オーブンで焼いた 39 豚肉、光、ステーキ、生 62 豚肉、ライト、ステーキ、炒め 89 ライトピッグ、脚 64 薄豚ロース 61 薄豚、ショルダー 67 太った豚、太もも 89 重い豚、ロース 88 重い豚、肩 83 太った豚、ちょうど太っている 70 全鶏肉、皮つき、生 93 オーブンで焼いたチキン 119 全鶏肉、皮なし、生 75 オーブンで焼いたチキン 109 チキンミート、レザー、ジレ 98 溶けた鶏肉、皮つき、生 94 オーブンで焼いた溶けた鶏肉 91 溶けた鶏肉、皮なし、生 88 鶏、生の胸肉 60 チキン、胸肉、炒め物 75 鶏、スーパーコキウム、生皮付き 82 鶏肉、スーパーコキウム、生皮なし 73 Quaglia 58 ラナ 50 ダチョウ、生 57 オーブンで焼いたダチョウ 72 生皮と七面
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魚および水産物のコレステロール含有量

食べ物 コレステロール[mg / 100g] 新鮮なアンチョビ 61 アンチョビの塩 119 アンチョビオイル 114 アンギラ 87 ゆでロブスター 85 新鮮なニシン 85 燻製ニシン 82 ハラングのマリネ 97 ニシンの塩 110 イカ 63 ボラボラ 53 ボラのボラの卵 440 Cozza 121 新鮮なエビ 150 カニ缶詰 101 雑音 45 フレッシュヘイク 50 メルルーサ（タラ） 50 タケ、干し 82 新鮮な鯛 64 新鮮な繁殖鯛 68 牡蠣 150 Pagello 35 タコ 72 フレッシュサーモン 35 スモークサーモン 50 サルダ 63 新鮮なイワシ 65 イワシ油 140 鮭 97 セピア 64 新鮮なサバ 95 サバの塩水 94 平目 25 野生のスズキ 48 飼育ベース 75 チョウザメ 66 チョウザメ、卵、キャビア +の300 生マグロ 70 マグロの塩水 63 マグロの油 55 Triglia 78 新鮮なマス 55 食品中の総コレステロール» 桃とコレステロール製品 他の多くの貴重な栄養素に加えて、いくつかの水産物（ブルーフィッシュ、ワイルドサーモン、タラなど）は血中のコレステロール値を下げることができる多価不飽和脂肪酸の優れた含有量を誇っています。 その一方で、適度に、動物界に属している青い魚もコレステロールの可変部分が含まれています
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牛乳、ヨーグルトおよび誘導体のコレステロール含有量

食べ物 コレステロール[mg / 100g] ヤギのミルク 10 羊のミルク 11 全牛乳パウダー 109 部分脱脂粉乳の牛乳 58 スキムパウダーで牛乳 22 全殺菌牛乳 11 低温殺菌した部分脱脂牛乳 7 低温殺菌牛乳 2 全UHT牛乳 11 部分的にスキムUHT牛乳 7 全ヨーグルト 11 部分的にスキムヨーグルト 8 スキムヨーグルト 2 全フルーツヨーグルト 7 食品中の総コレステロール» 牛乳、ヨーグルト、コレステロール 牛乳とヨーグルトは、コレステロールと飽和脂肪酸を含む動物由来の食品です。 牛乳とヨーグルトは、食品ラベルに特に明記されていない限り、牛由来の100％でなければなりません。 コレステロールと飽和脂肪酸の量は、起源の動物と脂質画分の完全性（スキミングレベル）の両方に依存します。 ワクチン製品はヒツジ、バッファロー、ヤギなどより脂肪が少ないです; さらに、市販されている「全」ワクチンは、「ミルククリーム」（液体クリーム）の製造に有用なかなりの脂質画分の欠乏をさらに受けやすい。 牛乳とヨーグルトは液体または半液体の食品です。 脂質がより豊富な「全」食品は、可食部１００ｇあたり１１ｍｇのコレステロールを提供するため、「比較的少ない」。 しかし、ミルクの量と「天然の」ヨーグルトの消費量は150〜300mlの範囲であり、（最低でも）栄養コレステロールの1日量の増加に寄
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硬化肉および加工肉中のコレステロール

食べ物 コレステロール[mg / 100g] Bresaola 67 カップ 96 ソーセージ 98 モルタデッラ 70 フラットベーコン 80 肝臓のパテ 169 調理ハム 62 パルマハム 72 サンダニエル生ハム 69 ハンターサラミ 99 ファブリアーノサラミ 88 ネコサラミ 95 ミラノサラミ 90 ハンガリーサラミ 94 肝ソーセージ 184 斑点 90 フランクフルトソーセージ 62 トロッター 95 食品中の総コレステロール» 塩漬け肉中のコレステロール 乳製品、卵黄およびいくつかの内臓の硬化肉と共に、コレステロール含有量が最も高い食品です。 正確に言えば、塩漬け肉は「加工肉」、言い換えれば生の肉よりも優れた保存性と風味を持った、多かれ少なかれ脂肪の多いすべての肉様食品です。 すべての塩漬け肉はコレステロールと飽和脂肪を含んでいます。 これらは、特に高コレステロール血症および／またはアテローム発生性の血管疾患（アテローム硬化性プラークならびに冠状動脈性心臓病および脳卒中の危険性の増大）を既に経験している人々の食事において慎重にそして適度の摂取頻度で選択する食品である。 塩漬け 肉と 塩漬け 肉に分類することができます。 塩味：それらは無傷であり、粉砕されていないか、または機械的に分離されておらず（肉の機械的分離を参照）、保存された「相対的脂肪を有する筋肉」からなる。
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コレステロール逆輸送

コレステロール逆輸送（ＲＣＴ）は、ＨＤＬリポタンパク質へのその取り込みおよびその後の胆汁排泄のための肝臓への輸送を通して、コレステロールが末梢組織から除去されるプロセスである。 末梢細胞は、すべての非腸細胞または肝細胞と同様に、過剰なコレステロールを分解することができません。 したがって、細胞の恒常性を維持するためには、細胞からコレステロールを除去するためのメカニズムの存在が不可欠です。 過剰な末梢コレステロールの肝臓への回復を目的としたこのメカニズムは、「コレステロール逆輸送」（ＲＣＴ： コレステロール逆輸送 ）と呼ばれている。 プロセスを詳しく調べてみましょう。 ＨＤＬリポタンパク質の生合成は、主要タンパク質成分（アポタンパク質）の合成および最初の分泌、続いて成熟ＨＤＬ粒子の集合および生成をもたらす脂質（リン脂質およびコレステロール）の細胞外獲得を通過する。 コレステロール逆輸送の第一段階は、腸および肝臓による、ＨＤＬの円盤状前駆体の産生にあり、それらの表面にアポタンパク質（主にＡｐｏＡ − Ｉ）を露出させる。 こうして、プレB-HDLと呼ばれるHDLの前駆体分子が放出され、これはごく少量のコレステロールおよび脂質、特にリン脂質を含む。 末梢レベルでのこれらの前駆体分子の存在は、ＡＴＰ結合カセットＡ１（ＡＢＣＡ１）と呼ばれる膜輸送体の介入を介して、末梢組織細胞から脱出する過剰な遊
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コレステロールと心血管リスクを下げるためのペースト

伝統的なものに加えて、パスタの他の多くの種類があります。 いくつかは、特定の美食のニーズを満たすことだけを目的とした亜種です。 代わりに、例えば糖尿病パスタ（イヌリンが豊富）などの他のものは、身体に有用な分子の寄与を支持するために製造される。 ここでは、カロリーとインスリンの影響で悪臭を放たれた食品から、パスタがダイエット製品になります。 特に、大豆胚芽 アグリコン （ イソフラボン ）が天然に豊富に含まれているパスタは、血清脂質を減らし、心血管リスクの特定のマーカーを改善する力を持っています。 発酵大豆食品は主にアグリコンイソフラボンを含み、大豆摂取量と血清コレステロールの間に逆の関係があるアジアでは大豆タンパク質の非常に重要な供給源です。 当然のことながら、コレステロールに対する大豆の影響について実施された研究の大部分は、イソフラボンを含む精製大豆タンパク質（主にアグリコン）をベースにした食品を考慮に入れています。 「 大豆胚芽由来のイソフラボンアグリコンが天然に豊富なパスタは血清脂質と心血管リスクの改善剤のマーカーを減らす 」と題された2007年の研究 は大豆胚芽が 豊富な新タイプのパスタの代謝的影響を比較した従来のパスタと比較して、イソフラボンアグリコン中）。 血清脂質および他の心血管リスクのマーカーに対する効果を評価した。 並行して実施された無作為化試験は、1日当たり80g
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植物ステロール - それらは機能しますか？

一般性 フィトステロールはコレステロールと非常によく似た分子で、植物由来の多くの食品に天然に含まれています。 古典的には、雑食の食事療法は毎日の植物性ステロールの約100-300 mg、菜食主義者または完全菜食主義者の食事療法で著しく成長する運命の量を提供します。 カンペステロールおよびスチグマステロールを含む40を超える化学的に同定された植物ステロールは、主に植物油、クルミ、ヘーゼルナッツおよびアーモンドなどのナッツ、マメ科植物、種子、シリアル、新鮮な果物および野菜に濃縮されている。 フィトステロールの化学的性質および薬物動態学的特性は、その生物学的および臨床的特性に強く影響します。 適応症 なぜフィトステロールが使われているのですか？ 彼らは何のためにあるの？ フィトステロールの主な臨床応用は、観察された著しい低コレステロール血症活性のおかげで、心臓血管および代謝分野を指す。 作用機序はまだ完全には解明されていないが、フィトステロールは食事性コレステロールの腸管吸収を抑制するのに有効であるように思われ、古典的な腸肝再循環機構にも作用する。 このようにして、糞便を通してのコレステロールの排泄の増加、そしてその結果として血中濃度の有意な低下が観察されるであろう。 メリットと財産 研究の間にどんな利点が植物ステロールを示しましたか？ いくつかの研究で、フィトステロールの心臓保護作用とコ
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コレステロールと栄養

コレステロールの重要性とその機能 毎日私たちは食物を通して一定量のコレステロールを摂取していますが、それは体によって作られたものと並んでいます（特に肝臓で）。 実際にはコレステロールが人間の生命体の基本分子である場合、コレステロールはしばしば否定的な意味で考えられています。 それは確かにそうです： 原形質膜の構造成分、特にある程度の流動性を保証する。 食物脂肪の消化に必須の胆汁酸の前駆物質（肝臓中）。 ステロイドホルモンの前駆体（生殖器官および副腎皮質）。 ビタミンDの前駆物質（皮膚内） コレステロールは、血漿中のその濃度が特定のレベルを超えた場合にのみ、体に有害になります。 そのような状況では、それはいわゆるアテローム硬化性プラークを形成する傾向があり、それは多数のそして深刻な心血管病理学の出発点を表す。 遊離コレステロールでは、３位の炭素はヒドロキシル（ＯＨ）に結合している。 このため、100％疎水性ではありません。 逆に、この水酸基を脂肪酸でエステル化すると、全く水に溶けないコレステロールエステルが得られる。 血中コレステロール輸送：リポタンパク質 血漿中のコレステロールの大部分はエステル化された形、すなわちそれほど溶解しない形である。 このため、それはリポタンパク質を通して特別な方法で輸送されなければならない。 血中コレステロールの輸送に関与する主なリポタンパク質（LP）は次
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高コレステロールのための治療

コレステロールは動物に含まれている非エネルギー脂肪です。 体内でそれは多数の機能を果たしています。 それは主に肝臓から生産されますが、食物にも含まれています。 それはいくつかの特定のリポタンパク質のおかげで循環流で輸送される。 最も重要なのは、HDL（善玉コレステロール）とLDL（悪玉コレステロール）です。 前者の場合、脂質は末梢から肝臓へ、そして後者の場合は肝臓から末梢へと運ばれる。 過剰なLDLはアテローム性動脈硬化症のリスクを高めます。 高コレステロール血症（高コレステロール血症）は、特に以下の場合に危険です。 それを増やすことは悪いコレステロールの割合です。 善玉コレステロールの割合は低いです。 他の危険因子があります。 コレステロール、特に悪いものは、以下の理由で起き過ぎることがあります。 継承 悪い食事 座りがちな生活。 NB 。 コレステロール、食事およびスポーツの間の関係について多くの研究があります。 しかしながら、どの因子がアテローム性動脈硬化症を予防することができるかが明らかであるならば、特定の作用機序（総コレステロールの減少、悪玉コレステロールの減少、善玉コレステロールの増加など）は明らかではない。 何をする HDLおよびLDLコレステロールに関する詳細について言及することを指定して、定期的に血液検査を実施してください。 陽性診断の場合： 総コレステロールを減ら
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