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X YouTubeでビデオを見る人体の水分
水は私たちの体にとって非常に重要な栄養素なので、欠乏すると数日以内に死にます。
水は実際には無数の不可欠な機能を果たします。
それは多くの化学物質に対する優れた溶媒です。
細胞量と体温を調節します。
消化プロセスを促進します。
それは栄養素の輸送と代謝性廃棄物の除去を可能にします。
量的には水が有機体の主成分です。 中型成人男性（70 kg）では、体重の約60％、つまり約40 kgです。
私たちの体内に存在する水は、細胞内のもの（総体積の2/3）と細胞外のもの（血漿、リンパ液、間質液、セファロラキディアン液を含む）の2つの区画に分けられます。
体の液体コンパートメントは半透膜によって互いに分離されています。 例えば、血漿は血管壁を通して間質液から分離される。 代わりに、細胞膜は間質液と細胞内液との間の直接接触を妨げる。
生物にとって、実際には、2つの区画の容積恒常性を維持することが不可欠です。
| 総水分量（重量％） | |||
| 赤ちゃん | 男 | 女 | |
| スキニー | 80 | 65 | 55 |
| ノーマル | 70 | 60 | 50 |
| グラッソ | 65 | 55 | 45 |
細胞内液の量は、間質液中の溶質の濃度に依存します。 通常の条件下では、間質液および細胞内液は等張性であり、すなわちそれらは同じ浸透圧を有する。 溶質の濃度が細胞内液中で高ければ、細胞は浸透によって膨潤します。 反対の状況では、セルは代わりに縮小する傾向があります。 両方の状況は依然として細胞構造に深刻な悪影響を及ぼすであろう。
ボレミアと呼ばれる血漿量は、良い心機能を保証するためにも一定に保たれなければなりません。 実際、血漿量が増加すると血圧が上昇します（高血圧）。 逆に、血液量減少症の存在下では、圧力が下がり、血液の粘性が上がり、心臓が疲れます。
細胞内および血管内液量の恒常性を確保するためには、体の水分含有量を一定に保つことが必要です。 この均衡が生じるためには、水の収入と支出の間の均衡が均衡していなければならない。
ごくわずかな例外を除いて、食品はかなりの量の水を含んでいます。
| さまざまな食品中の平均水分 | |
| 水量 （可食部の％） | FOOD |
| 0 | 油、砂糖 |
| 2-10 | ビスケット、ドライフルーツ（ピーナッツ、クルミ、松の実）、ポップコーン |
| 10-20 | バター、小麦粉、乾燥野菜、蜂蜜、パスタ |
| 20-40 | チーズ（グラナ、グリュイエール）、パン、ピザ |
| 40-60 | フレッシュチーズ（乳製品）、アイスクリーム、ハム類 |
| 60〜80 | 肉、魚、卵 |
| > 80 | 新鮮な果物、野菜、野菜、牛乳 |
水のバランスは、出口の調節（排尿量の変更）と入り口の制御（水の摂取量の変更）を通じてバランスが保たれます。
基礎的状態では、毎日の水分損失の約60％が尿によって起こります。 一方、体温と運動の増加は、発汗と鈍感な発汗による水分損失を増加させます。
これらの排泄物を補うために、体は排泄される尿の量を減らし、抗利尿ホルモン（ADH）またはバソプレシンの分泌を増加させます。 下垂体後葉によって分泌されるこのペプチドは腎臓レベルで作用し、そこでそれは水の再吸収を促進し、それによって尿によるその排出を減少させる。
一方、所得の調整は、のどが渇いて刺激を受けることによって行われます。これは、体の量が減ったとき（脱水状態）または体液が高張になる傾向があるとき（塩味の食事の後）に起こります。
脱水
適度であっても、脱水症は体にとって危険な状態です。 体内水分量の7％の減少は、実際には個体の生存を危険にさらすのに十分です。
脱水はいくつかの理由で危険です。 まず第一に、脱水された有機体では、体内に残っている少量の水分を節約するために、発汗のメカニズムが妨げられています。 しかし、汗の分泌不足は視床下部の体温調節中枢に悪影響を及ぼし、かなりの有機的な過熱を引き起こします（熱射病を参照）。
さらに、脱水された有機体では、体積が減少し、その結果、血管内で血液があまりよく循環せず、心臓が疲れ、極端な場合には、心血管の虚脱が起こり得る。
脱水の原因はたくさんあります：
乾燥して風の強い気候にさらされると、必ずしも暑くはありません（低温でも脱水は実際には注目に値します。例えば、寒さは尿で水分の排出を促進します。呼気の蒸気圧は環境のものより高いからである。
激しく長時間の運動。
大量の嘔吐と下痢の繰り返しのエピソード（コレラの場合には、個体の死は止められない下痢に関連するかなりの水分損失のために正確に起こります）。
強い出血とやけど。
不十分な水分摂取量（特に高齢者、喉の渇きに対する感受性が低いため）。
あなたはどのくらい飲むべきですか？
一般に、1日に少なくとも1リットル半の水を飲むことが賢明です。
発汗によって失われた水分を取り戻すためには、夏の間やスポーツをするときに水分摂取量を増やすことが特に重要です。
運動時の脱水症を防ぐためには、運動の前、最中、後に飲酒する必要があります。 特に、運動が長引いているときは、水だけでは十分ではないかもしれません。 このため、少量の炭水化物やミネラル塩（特にナトリウム、塩素、カリウム）を飲み物に加えることをお勧めします。 飲み物中の炭水化物の濃度は、結果として消化管内での水分の回収を伴う溶液の浸透圧の増加を避けるために、８％より高くてはならない（期待されたものとは反対の効果）。 この最小パーセンテージは、体内にグルコースを供給するために依然として重要であり、貴重な肝臓および筋肉のグリコーゲン埋蔵量を節約する。
