イースターエッグ

100周年の伝統

自然と精神の復活の普遍的なシンボルであるイースターエッグは、この休暇に欠かせないものです。いくつかの家族では明るい色で卵の殻を塗るのが一般的ですが、一般的な想像ではイースターエッグは驚きとチョコレートの同義語です。

大人と子供の喜びにはさまざまな味、装飾や驚きを見つけることができます。専門のペストリーショップに向けて、独創的な職人技と技能の貴重なチョコレートフルーツで装飾された自分の贈り物を殻で囲むことも可能です。

イースターエッグのお祝いの儀式の起源は不明です。 1176年に、異教徒に対する第2の探検の終わりを祝うために十字軍の時代と一致させる人もいますが、フランスのルイ7世国王は人々に卵を配ったのです。イースターエッグの中に贈り物を入れる習慣は、フランスのフランシス1世の宮廷で、1500年代初頭にさかのぼります。数世紀後、皇帝のロシアでは、細心の装飾を施したイースターエッグを装飾する儀式が完成しました。これは、有名で非常に貴重なCarlFabergéの卵の集大成です。それらの年から始まって、ココアの粉砕と加工に適用された技術的進歩は最初のチョコレートイースターエッグの生産を可能にしました。今日、これらのお菓子はチョコレートが喚起することができるという感情に関連して、否定できない喜びの多くの瞬間を表します。

購入ガイド

材料は、うまく選択されると、他に類を見ないほど洗練されたイースターエッグを手に入れることができます。このため、それらを購入する前に、価格だけでなく製品ラベルにも注意を払う価値があります。多くの場合、実際には、伝統的なカカオバターは他の低品質の油や脂肪、そして追加された香りや添加物で置き換えられ、イースターエッグを本来のものに代わるものに変えます。一方、ココアの割合が高いこと、植物油脂がないこと、平均糖度が低いことは品質の証です。