ヨウ素が豊富な食品
ほとんどの人に知られているように、 甲状腺は「人体の内部サーモスタット」です。 実際、その活性は特定のホルモンの合成と放出につながり、さまざまな代謝過程に大きな影響を与え、特に臓器、特に脳の成長と発達を促進します。
甲状腺ホルモンの合成は十分な量のヨウ素の入手可能性に依存するので、ほとんどの「甲状腺サプリメント」はこのミネラルまたは特にそれに富んだ供給源を含んでいます。ラミナリア）。 セレンもしばしば存在し、チロキシン（T4）をトリヨードチロニン（T3）に変換する酵素系の必須成分であり、甲状腺機能のサポートにおいて主導的役割を果たしています。
ヨウ素欠乏、食品中のヨウ素
ヨウ素は必須の微量栄養素で、体内に少量（15〜20 mg）含まれています。 毎日の損失は約40〜100 µgです。 このため、ゴーティック食品の摂取の可能性も考慮して、1日の摂取量（成人）は150 µgをお勧めします。 子供の正常な発達を確実にするために、妊娠中および授乳中の女性はそれぞれ、さらに220 µg /日および290 µg /日摂取する必要があります。
ヨウ素摂取量が不十分な場合、甲状腺は甲状腺ホルモンを適切な量で生産することができません。 長期のヨウ素欠乏症は、甲状腺機能低下症として知られる病気を決定します。それは、赤字の重症度とそれが起こる期間に基づいて、健康に多かれ少なかれ重要な影響を及ぼします。 3年はこの要素の十分な量を取ります）。 数十年前まで、ヨウ素欠乏症の甲状腺機能低下症は、土壌やその果実がこのミネラルで特に乏しい一部の地域（イタリアでさえ）でかなり広まっていました。 実際、食品には非常にさまざまな量のヨウ素が含まれており、土壌の豊富さが果物や野菜のミネラル濃度を左右しますが、それらを与えられている動物の肉にも含まれています。 ヨウ素の最も豊富な源は海水魚と甲殻類です。 卵、牛乳、肉でさえ重要な量を含んでいます。
適切な量のヨウ素を確保するための最善の方法は、多様でバランスの取れた食事の一部として一般的なものの代わりにヨウ素濃縮塩を使用することです。 この単純な方法の普及は、ヨウ素の摂取が不十分なために甲状腺機能低下症の症例を有意に減らすのに役立ちました。
ヨウ素および甲状腺サプリメント
予防と副作用
今日まで、ヨウ素の毒性レベルは、これらが適切な用量より何倍も高いという事実のために、正確に特定されていません。 私たちはしばらくの間、過剰なヨウ素が甲状腺を乱し、ある種の甲状腺機能亢進症を引き起こすことがあることを知っていました。 この意味でのリスクは、基礎摂取量が少なければ少ないほど、そして食事摂取量がより急速に増加すればするほど大きくなります。 このため、ヨウ素過剰の危険性は考慮される人口によっても異なります。 一般的に、許容範囲の上限は500〜600 µg /日に設定されています。
ヨウ素サプリメント - 医学的監督下にある - は何人かの個人に特に有用ですが、それ故にそれらを乱用しないのは良いことです。
甲状腺が機能しないときは...
カルシウムと鉄をベースにしたサプリメント（さまざまな栄養補助食品で非常に一般的な成分）は、甲状腺機能低下症の治療に使用される合成ホルモン（eutiroxを参照）であるレボチロキシンの吸収力を妨げる可能性があります。 この相互作用を防ぐために、カルシウムサプリメントは薬の前後4時間以上摂取しなければなりません。
一般的に、甲状腺機能低下症の具体的な食事はありませんが、この点に関しては多くの「専門家」が反対意見を表明しています。 唯一の推奨はあなたの医者によって規定されているように薬を飲むことです（一般的に空腹時に）。 過剰な繊維やある種の食品や薬品は実際には十分な吸収性を危うくすることがあるので、数時間の間隔を空けなければなりません。 例は、アルミニウムまたはマグネシウムを含有する制酸剤、スクラルファートのようないくつかの抗潰瘍薬、繊維サプリメント、ダイズ粉、ナッツおよび前述の鉄またはカルシウムサプリメントである。
さらに非科学的で危険なのは、ヨウ素サプリメントが甲状腺機能低下症の治療に使用される合成ホルモンに取って代わることができるという信念です。 事実、ヨウ素添加塩の導入以来、ヨウ素の不十分な摂取による甲状腺機能低下症の症例は非常にまれになりました。 この理由および他の理由から、甲状腺が適切に機能しないすべての症例（ヨウ素補給の過剰および過剰）において、ヨウ素補給の自発的使用は強く推奨されません。
