前提
以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。
骨粗鬆症
骨粗鬆症は骨組織の損失で、骨がもろくなり、骨折しやすくなります。 さらに、それは損傷の場合には自分自身を修復する能力を低下させます。
骨粗鬆症は主に老年期の被験者に発症します。 これらの中で、ほとんどは更年期の女性です。 骨粗鬆症および関連する合併症の発症の最も重要な危険因子は以下の通りです:青年期にピーク骨量を達成できなかったこと(非常に低い運動活動に関連する低栄養または栄養不良による)、成人期の骨量の減少そして、早期閉経または他の低エストロゲン症の状態。
骨粗鬆症は、原発性(閉経後および老年期)と続発性(他の疾患または特定の薬物の使用による)とで異なる。 これにより、危険因子の多様性とそれに伴うすべての予防措置の明確化が決まります。 これらが含まれます:
- 次のようにして、開発中のピーク骨量に達するように注意します。
- 健康的で豊かな食事(カルシウムとビタミンD)
- 日光曝露(ビタミンD)
- 機械的な指示(モーター負荷活動)。
- ライフスタイルまたはその他の要因による成人期の骨希少化の減少
- コルチゾン薬の乱用
- カルシウムとビタミンDを欠く食事
- 高タンパク食
- 過度にナトリウムが豊富な食事
- 他のビタミンを欠いた食事(ビタミンCとビタミンK)
- 非常に低い日射量
- 運動活動がない
- アルコールや他の神経虐待や薬物や喫煙。
- 女性のために、必要ならば、エストロゲン - プロゲストゲン補充療法
- 特定の診断手順による危険因子と骨密度のモニタリング。
骨粗鬆症の食事療法
骨粗鬆症の食事療法は、骨石灰化の減少を防ぐため、または少なくともそれをできるだけ減らすために有用な食事療法です。
骨粗鬆症の食事療法の重要な側面は次のとおりです。
- ノルモカロリー摂取量
- 適切な栄養配分
- カルシウムとビタミンの十分な摂取量 D
- ビタミンCとビタミンKの十分な供給(骨化に関与しますが、ほとんどの場合、食物を通して十分なマージンを持って摂取されます。さらに、ビタミンK中の腸内細菌叢による合成も考慮されます)
- カリウムとマグネシウム(アルカリ化ミネラル)の十分な供給
- 安全範囲(最小と最大の間)でのタンパク質摂取。タンパク質の過剰摂取は明らかに頻繁に起こるが、プラスチック栄養素の欠乏はより一般的である(食事と吸収能力の低下の両方のため)。 )。 しかし、もしそれが起こるならば、タンパク質の過剰がカルシウムの尿中排泄を促進するという証拠があります。
- ナトリウム摂取量をできるだけ少なくする。 このミネラル塩の過剰はカルシウムの尿中排泄の増加の原因です。
- カルシウム/リン比のモニタリング 過剰のリンはカルシウムの吸収と代謝を危うくします
- カルシウム吸収を減らすことができる食事中のキレート化剤/抗栄養剤(フィチン酸塩、シュウ酸塩、タンニン、過剰な食物繊維、カフェイン、アルコールなど)の検証と緩和の可能性
実用的には、骨粗鬆症の食事療法は:
- エネルギー主要栄養素に関して、そして食事の分割に関して、体重を維持し、均等に分配することを可能にする
- に満ちている:
- 乳製品および乳製品誘導体(その部分に従って、総リン摂取量をチェックする)。 これらの食品はまた、ラクトースとカルシウム吸収を促進するいくつかのアミノ酸が含まれています。
- 自宅でカルシウムが豊富な食品を作る方法を調べてください 。
- ビデオレシピチーズ
- モッツァレラチーズのビデオレシピ
- リコッタビデオレシピ
- ビデオレシピミルクフレーク
- ヨーグルトレシピビデオとケフィアビデオレシピ
- 自宅でカルシウムが豊富な食品を作る方法を調べてください 。
- 魚、ビタミンが豊富。 D
- 新鮮な果物や野菜、ビタミンの貢献のため。 C、K、カリウム、マグネシウム
- 無料または不足している:
- キッチンソルトとナトリウムが豊富な食品
- アルコール、コーヒー
- 超えないように注意してください。
- フィチン酸塩とシュウ酸塩(ルバーブ、ほうれん草など)が豊富な食物繊維と食物と一緒に
- 肉や魚の部分では、タンパク質含有量を超えないように
- チーズや他の食品と一緒にリンが豊富すぎる。
骨粗鬆症に有用な栄養補助食品
サプリメントよりも多くの薬が骨粗鬆症に処方されています。 実を言うと、エストロゲン - プロゲスチン代用療法を除いて、この病状の予防/緩和に適した他の製品は本質的に次のものに基づいています。 その最もアクティブな形式のD。 この場合、これらの薬を最も一般的なサプリメントと区別するものは、単に濃度と投与量です。 サプリメントの乱用は「分子量と投与量に関連するすべての違いを伴う」健康へのリスクを「ほとんど」伴わないが、骨粗鬆症治療薬を超えることは「注目に値する副作用をより容易に決定する」ことができる。
骨粗鬆症の食事療法:例
骨粗しょう症の素因(馴染みおよびすでに目に見える椎骨希少症)を特徴とする閉経初期の女性。 彼は現在HRTにいます。 彼はオフィスで働いていて(最近)スポーツを練習しています。
性別 | F | |||
年齢 | 41歳 | |||
身長cm | 170.0センチメートル | |||
手首周りcm | 14.9センチメートル | |||
憲法 | スリム | |||
身長/手首 | 11.4 | |||
形態学的タイプ | ひょろひょろ | |||
体重kg | 60.0キロ | |||
ボディマス指数 | 20.8 | |||
評価 | 正常体重 | |||
望ましい生理的体格指数 | 18.5 | |||
望ましい生理的体重kg | 53.5 | |||
基礎的なkcal代謝 | 1294.2kcal | |||
身体活動レベルの係数 | 1.56(光、はい) | |||
Kcalエネルギー消費量 | 2019.0kcal | |||
ダイエット | ノルモカロリカ | 2019Kcal | ||
脂質 | 25から30パーセント | 555.2kcal(平均) | 61.7g(平均) | |
タンパク質 | > 0.75かつ<1.5g / kg | 270.0kcal(平均) | 67.5(平均) | |
炭水化物 | 59.2パーセント | 1193.8kcal(平均) | 318.4g(平均) | |
朝食 | 15% | 303kcal | ||
スナック | 10% | 202kcal | ||
ランチ | 35% | 707kcal | ||
スナック | 10% | 202kcal | ||
夕食 | 30% | 605kcal |
骨粗鬆症ダイエット - 1日目の例
朝食、毎日のエネルギーの約15%(303.0kcal) | |||
部分的にスキムミルクの牛乳 | 300, 0g | 147, 0kcal | |
フルーツとヘーゼルナッツのミューズリー、シリアルを食べる準備ができて | 45, 0g | 153, 0kcal | |
おやつ1、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
アップル | 200, 0g | 90, 0kcal | |
無塩全粒餅 | 25, 0g | 96, 8kcal | |
ランチ、1日のエネルギーの約35%(707.0kcal) | |||
トマトソースのパスタ | |||
セモリナパスタ | 90, 0g | 320, 4kcal | |
塩なしトマトソース | 100, 0g | 42, 0kcal | |
グラナ | 10.0グラム | 38, 1kcal | |
脂肪分が2%減ったミルクフレーク | 50, 0g | 43, 0kcal | |
茄子 | 200, 0g | 48, 0kcal | |
小麦パン | 50, 0g | 133, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal | |
おやつ2、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
キウイ | 200, 0g | 122, 0kcal | |
半スキムミルクヨーグルト | 125, 0g | 53, 75kcal | |
夕食、1日のエネルギーの約30%(605, 0kcal) | |||
さばのグリル | |||
大西洋サバ(またはサバ) | 150, 0g | 307, 5kcal | |
レタス | 50, 0g | 9, 0kcal | |
小麦パン | 100, 0g | 266, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 5.0グラム | 45, 0kcal |
1日目の栄養翻訳 | ||
栄養成分または栄養成分 | 数量 | |
エネルギー | 2049.5kcal | |
食用水 | 1242.8グラム | |
タンパク質 | 91.0グラム | |
総エネルギー脂質 | 63.1グラム | |
飽和脂肪、合計 | 16.2グラム | |
総一価不飽和脂肪酸 | 28.8グラム | |
総多価不飽和脂肪酸 | 11.5グラム | |
コレステロール | 149.5mg | |
炭水化物 | 296.38グラム | |
単糖、合計 | 97.1グラム | |
アルコール、エタノール | 0時00分 | |
繊維 | 31.23グラム | |
ナトリウム | 1466.2mg | |
カリウム | 3790.9mg | |
フットボール | 1065.1mg | |
鉄 | 16.4mg | |
燐 | 1650.6mg | |
亜鉛 | 11.2mg | |
チアミンかvit。 B1 | 1.84mg | |
リボフラビンまたはビト。 B2 | 2.67mg | |
ナイアシンかvit。 B3またはvit。 PP | 35.12mg | |
ピリドキシンまたはビト。 B6 | 2.93mg | |
葉酸、合計 | 374.60μg | |
アスコルビン酸やビタミン。 C | 227.80mg | |
ビタミンD | 540.00IU | |
レチノール同等の活動やビタミン。 A | 399.45RAE | |
α-トコフェロールまたはビト。 と | 18.85mg |
1日目の栄養の翻訳で明らかなように、カルシウム、カリウム、ビタミンC、ビタミンBの割合。 D、ナトリウムおよびエチルアルコールは完全に前の段落で述べた指針の範囲内に入ります。 部分の実行可能性および他の栄養割当量の達成に関連する必要性のために、タンパク質含有量のみが、望ましい貢献の上限で考慮されるべきである。
骨粗鬆症ダイエット - 2日目の例
朝食、毎日のエネルギーの約15%(303.0kcal) | |||
部分的にスキムミルクの牛乳 | 300, 0g | 147, 0kcal | |
フルーツとヘーゼルナッツのミューズリー、シリアルを食べる準備ができて | 45, 0g | 153, 0kcal | |
おやつ1、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
アップル | 200, 0g | 106, 0kcal | |
無塩全粒餅 | 25, 0g | 96, 8kcal | |
ランチ、1日のエネルギーの約35%(707.0kcal) | |||
きのこのリゾット | |||
短粒白米 | 90, 0g | 322, 2kcal | |
シャンピニオンキノコ | 100, 0g | 22, 0kcal | |
グラナ | 10.0グラム | 38, 1kcal | |
半スキムミルクリコッタチーズ | 50, 0g | 69, 0kcal | |
ズッキーニ | 200, 0g | 32, 0kcal | |
小麦パン | 50, 0g | 133, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal | |
おやつ2、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
ペール | 200, 0g | 116, 0kcal | |
半スキムミルクヨーグルト | 125, 0g | 53, 75kcal | |
夕食、1日のエネルギーの約30%(605, 0kcal) | |||
胸肉のグリル | |||
チキンオナラ、肉のみ | 150, 0g | 165, 0kcal | |
ラディッキオ | 50, 0g | 11, 5kcal | |
小麦パン | 100, 0g | 266, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal |
骨粗鬆症ダイエット - 3日目の例
朝食、毎日のエネルギーの約15%(303.0kcal) | |||
部分的にスキムミルクの牛乳 | 300, 0g | 147, 0kcal | |
フルーツとヘーゼルナッツのミューズリー、シリアルを食べる準備ができて | 45, 0g | 153, 0kcal | |
おやつ1、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
ヨーロッパのブドウ | 150, 0g | 103, 5kcal | |
無塩全粒餅 | 25, 0g | 96, 8kcal | |
ランチ、1日のエネルギーの約35%(707.0kcal) | |||
ニンジンと豆のシチュー | |||
乾燥豆 | 90, 0g | 279, 0kcal | |
人参 | 150, 0g | 61, 5kcal | |
グラナ | 10.0グラム | 38, 1kcal | |
無脂肪クリームチーズ | 50, 0g | 52, 5kcal | |
小麦パン | 50, 0g | 133, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal | |
おやつ2、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
オレンジ | 200, 0g | 68, 0kcal | |
半スキムミルクヨーグルト | 125, 0g | 53, 75kcal | |
夕食、1日のエネルギーの約30%(605, 0kcal) | |||
ブルズアイの卵 | |||
卵 | 100, 0g | 143, 0kcal | |
ジャガイモ | 200, 0g | 170, 0kcal | |
小麦パン | 100, 0g | 266, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal |
骨粗鬆症ダイエット - 4日目の例
朝食、毎日のエネルギーの約15%(303.0kcal) | |||
部分的にスキムミルクの牛乳 | 300, 0g | 147, 0kcal | |
フルーツとヘーゼルナッツのミューズリー、シリアルを食べる準備ができて | 45, 0g | 153, 0kcal | |
おやつ1、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
アップル | 200, 0g | 90, 0kcal | |
無塩全粒餅 | 25, 0g | 96, 8kcal | |
ランチ、1日のエネルギーの約35%(707.0kcal) | |||
茄子のパスタ | |||
セモリナパスタ | 90, 0g | 320, 4kcal | |
茄子 | 100, 0g | 24, 0kcal | |
グラナ | 10.0グラム | 38, 1kcal | |
脂肪分が2%減ったミルクフレーク | 50, 0g | 43, 0kcal | |
ズッキーニ | 200, 0g | 32, 0kcal | |
小麦パン | 50, 0g | 133, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal | |
おやつ2、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
キウイ | 200, 0g | 122, 0kcal | |
半スキムミルクヨーグルト | 125, 0g | 53, 75kcal | |
夕食、1日のエネルギーの約30%(605, 0kcal) | |||
いわし焼き | |||
サルデ | 150, 0g | 193, 5kcal | |
レタス | 50, 0g | 9, 0kcal | |
小麦パン | 100, 0g | 266, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal |
骨粗鬆症ダイエット - 5日目の例
朝食、毎日のエネルギーの約15%(303.0kcal) | |||
部分的にスキムミルクの牛乳 | 300, 0g | 147, 0kcal | |
フルーツとヘーゼルナッツのミューズリー、シリアルを食べる準備ができて | 45, 0g | 153, 0kcal | |
おやつ1、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
アップル | 200, 0g | 106, 0kcal | |
無塩全粒餅 | 25, 0g | 96, 8kcal | |
ランチ、1日のエネルギーの約35%(707.0kcal) | |||
ズッキーニのリゾット | |||
短粒白米 | 90, 0g | 322, 2kcal | |
ズッキーニ | 100, 0g | 16, 0kcal | |
グラナ | 10.0グラム | 38, 1kcal | |
半スキムミルクリコッタチーズ | 50, 0g | 69, 0kcal | |
茴香 | 100, 0g | 31, 0kcal | |
小麦パン | 50, 0g | 133, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal | |
おやつ2、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
ペール | 200, 0g | 116, 0kcal | |
半スキムミルクヨーグルト | 125, 0g | 53, 75kcal | |
夕食、1日のエネルギーの約30%(605, 0kcal) | |||
スズキのグリル | |||
スズキ、様々な種 | 150, 0g | 145, 4kcal | |
ロケット | 50, 0g | 12, 5kcal | |
小麦パン | 100, 0g | 266, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal |
骨粗鬆症ダイエット - 6日目の例
朝食、毎日のエネルギーの約15%(303.0kcal) | |||
部分的にスキムミルクの牛乳 | 300, 0g | 147, 0kcal | |
フルーツとヘーゼルナッツのミューズリー、シリアルを食べる準備ができて | 45, 0g | 153, 0kcal | |
おやつ1、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
ヨーロッパのブドウ | 150, 0g | 103, 5kcal | |
無塩全粒餅 | 25, 0g | 96, 8kcal | |
ランチ、1日のエネルギーの約35%(707.0kcal) | |||
レンズ豆とセロリのシチュー | |||
レンズ豆、乾燥 | 90, 0g | 292, 5kcal | |
セロリ | 200, 0g | 32, 0kcal | |
グラナ | 10.0グラム | 38, 1kcal | |
無脂肪クリームチーズ | 50, 0g | 52, 5kcal | |
小麦パン | 50, 0g | 133, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal | |
おやつ2、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
オレンジ | 200, 0g | 68, 0kcal | |
半スキムミルクヨーグルト | 125, 0g | 53, 75kcal | |
夕食、1日のエネルギーの約30%(605, 0kcal) | |||
ブルズアイの卵 | |||
卵 | 100, 0g | 143, 0kcal | |
ジャガイモ | 200, 0g | 170, 0kcal | |
小麦パン | 100, 0g | 266, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal |
骨粗鬆症の食事療法の例 - 7日目
朝食、毎日のエネルギーの約15%(303.0kcal) | |||
部分的にスキムミルクの牛乳 | 300, 0g | 147, 0kcal | |
フルーツとヘーゼルナッツのミューズリー、シリアルを食べる準備ができて | 45, 0g | 153, 0kcal | |
おやつ1、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
アップル | 200, 0g | 90, 0kcal | |
無塩全粒餅 | 25, 0g | 96, 8kcal | |
ランチ、1日のエネルギーの約35%(707.0kcal) | |||
ピーマンのパスタ | |||
セモリナパスタ | 90, 0g | 320, 4kcal | |
黄ピーマン | 100, 0g | 22, 0kcal | |
グラナ | 10.0グラム | 38, 1kcal | |
脂肪分が2%減ったミルクフレーク | 50, 0g | 43, 0kcal | |
茄子 | 200, 0g | 48, 0kcal | |
小麦パン | 50, 0g | 133, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal | |
おやつ2、1日のエネルギーの約10%(202.0kcal) | |||
キウイ | 200, 0g | 122, 0kcal | |
半スキムミルクヨーグルト | 125, 0g | 53, 75kcal | |
夕食、1日のエネルギーの約30%(605, 0kcal) | |||
マグロのグリル | |||
生マグロ | 150, 0g | 237, 0kcal | |
レタス | 50, 0g | 9, 0kcal | |
小麦パン | 100, 0g | 266, 0kcal | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15, 0g | 135, 0kcal |